Pesquisadores da Universidade Flinders encontraram novas evidências de que o café e o chá podem ter diferentes associações com a saúde óssea em mulheres mais velhas.
publicado em NutrientesO estudo acompanhou quase 10.000 mulheres com 65 anos ou mais durante 10 anos. Os investigadores investigaram se o consumo regular de café e chá estava associado a alterações na densidade mineral óssea (DMO), uma medida importante utilizada para avaliar o risco de osteoporose.
A osteoporose é um importante problema de saúde em todo o mundo. Afeta aproximadamente uma em cada três mulheres com mais de 50 anos e é responsável por milhões de fraturas a cada ano. Dado que milhares de milhões de pessoas bebem café ou chá todos os dias, mesmo pequenos efeitos na saúde óssea podem ter um grande impacto. Pesquisas anteriores sobre este tópico produziram resultados mistos e relativamente poucos estudos acompanharam os participantes durante um período de tempo tão longo.
Café, chá e monitoramento da densidade óssea
Pesquisadores da Universidade Flinders usaram dados de um estudo sobre fraturas osteoporóticas. Eles avaliaram repetidamente os hábitos de consumo dos participantes e mediram a DMO no quadril e no colo do fêmur, duas áreas intimamente ligadas ao risco de fraturas.
Durante o período de estudo de 10 anos, as mulheres relataram quanto café e chá bebiam regularmente. Os pesquisadores também usaram métodos avançados de imagem para monitorar mudanças na densidade óssea.
Os resultados mostraram que as mulheres que bebiam chá tinham DMO total do quadril ligeiramente maior do que as mulheres que não bebiam chá. A diferença foi pequena, mas foi estatisticamente significativa e ainda pode ser importante quando considerada entre populações maiores.
“Mesmo pequenas melhorias na densidade óssea podem levar a menos fraturas em grandes grupos”, diz Enwu Liu, MD, professor associado adjunto da Faculdade de Medicina e Saúde Pública.
Consumo pesado de café associado à menor densidade óssea
O café apresentou um padrão mais complexo. Beber quantidades moderadas, cerca de duas a três xícaras por dia, não prejudica a saúde óssea. No entanto, as mulheres que bebiam mais de cinco xícaras por dia apresentaram DMO mais baixa, sugerindo que consumir muito café pode ter efeitos negativos.
Esta relação também pareceu variar dependendo de outros fatores de saúde e estilo de vida. Mulheres com maior consumo de álcool ao longo da vida experimentaram mais efeitos negativos associados ao café, enquanto os benefícios aparentes do chá foram mais pronunciados em mulheres obesas.
Ryan Liu, co-autor do artigo, diz que compostos chamados catequinas, que são abundantes no chá, podem promover a formação óssea e retardar a degradação óssea.
“Em contraste, estudos de laboratório demonstraram que o teor de cafeína do café interfere na absorção de cálcio e no metabolismo ósseo, embora esses efeitos sejam pequenos e possam ser compensados pela adição de leite”, diz Ryan Liu, da Universidade Flinders.
Benefícios potenciais do chá diário
O professor associado adjunto Enwu Liu diz que as descobertas sugerem que beber chá regularmente pode ser uma maneira fácil de apoiar a saúde óssea mais tarde na vida.
“Embora beber café em quantidades moderadas pareça seguro, beber muito café pode não ser o ideal, especialmente para mulheres que bebem álcool”, diz ele.
Os pesquisadores enfatizam que as diferenças observadas foram mínimas. Embora os resultados tenham sido estatisticamente significativos, não foram suficientemente significativos para justificar grandes mudanças nos hábitos diários de uma pessoa.
“Nossos resultados não significam que você precisa desistir do café ou começar a beber chá aos litros”, diz o professor associado Liu.
“Mas eles sugerem que o consumo moderado de chá pode ser uma maneira fácil de apoiar a saúde óssea, e consumir muito café pode não ser o ideal, especialmente para mulheres que bebem álcool.
“Embora o cálcio e a vitamina D continuem a ser a base da saúde óssea, o que está na sua chávena também pode desempenhar um papel importante. Para as mulheres mais velhas, desfrutar de uma chávena de chá diariamente pode ser mais do que um ritual reconfortante, pode ser um pequeno passo em direção a ossos mais fortes”, concluíram.
papel, ‘‘Associação longitudinal do consumo de café e chá com densidade mineral óssea em mulheres idosas: uma análise de medidas repetidas de 10 anos no Osteoporotic Fracture Study’, Postado por Ryan Yan Liu e Enwoo Liu Nutrientes.
Agradecimentos: O financiamento para o estudo SOF vem do Instituto Nacional do Envelhecimento (NIA) e do Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculosqueléticas e de Pele (NIAMS), apoiado por doações (AG05407, AR35582, AG05394, AR35584 e AR35583).
