Foram processados pelo menos dois Listerier Sorvete Baltimore incentiva a ansiedade de saúde e proteção na região metropolitana.
Listaria é uma bactéria que pode contaminar a administração de alimentos e medicamentos e pode causar infecções graves, às vezes graves, especialmente em mulheres grávidas, recém -nascidos, idosos e resistências fracas, informou a Food and Drug Administration.
Este mês, mulher do condado de Baltimore Arquivou um caso De acordo com uma queixa apresentada no Tribunal do Circuito do Condado de Baltimore, um Pikesville é contra os fabricantes de supermercados e sorvetes externos, que ele vendeu à Listeria e causou a morte de seu bebê recém -nascido em 2023. Ela está buscando US $ 30 milhões em compensação.
Além disso, em maio de 2024, o fabricante da FDA Ice Cream Total Cool Inc. suas fábricas devidas descobriram a poluição da Listeria enquanto visitavam a conveniência. Ele retirou o país de mais de 60 produtos de sorvete, incluindo Friendly’s, Harshi Creamy Corporation e Jenny. Em março de 2025, o FDA fez um pedido Ordem permanente Contra a organização, que Falido Depois de detectar em uma linha de fabricação de Listeria durante a inspeção não revelada.
No ano passado, departamento de saúde de Maryland Consultor emitido A possível poluição da Listeria é para a cabeça de Boer pronta para ela Liverwerst e outros produtos de carne de Délhi.
Abaixo contém informações relacionadas à Listeria, como prevenir a infecção, sintomas e sintomas de infecção e tratamento.
O que é Listeria?
A Listeria é uma bactéria perigosa em potencial que pode contaminar vários alimentos e causar doenças graves, especialmente em grupos fracos como crianças pequenas, incluindo adultos idosos e medidas de resistência fraca. Embora raros, as infecções podem ser graves, mas de acordo com os centros de controle e resistência de doenças, a prática adequada de proteção da dieta é amplamente evitável.
“As bactérias que o tornam problemático”, disse Shamuel Shoham, professor de medicina clínica no Departamento de Doenças Infecciosas da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, “pode aumentar menos de dois graus Celsius a uma temperatura relativamente fria”. “Então, às vezes, as bactérias podem sobreviver, apesar da geladeira e, em seguida, as bactérias são chamadas biofilmes que permitem sobreviver no ambiente.
“Portanto, você pode ter uma situação em que as medidas cautelosas de higiene não são tomadas se a comida estiver pronta, ela pode entrar na comida e depois sobreviver à geladeira”.
Aqui está o que o CDC diz sobre a Listeria e como reduzir o risco de ficar doente.
Refeição arriscada
- Queijo macio
- Cachorro-quente
- Legal
- O produto de leite não casturizado
- Frutas e legumes pré-cortados
- Mariscos crus
Shoham disse que há um tipo de comida que parece “predefinida” para poluição e infecção: queijo macio.
“Muitas vezes, os queijos macios são feitos nos benefícios do MA-PA e em uma grande operação da indústria que não tem a capacidade de manter a saúde saudável”, disse Shoham.
Listeria
- Febre
- Dor muscular
- Náusea
- Diarréia
Segundo Shoham, a maioria das pessoas que recebe infecções listadas recebe gastroenterite.
Shoham disse: “A maioria dos que vão perfeitamente porque geralmente não testamos Listeria do shopping e eles são melhores sem terapia específica”, disse Shoham.
“Mulheres grávidas, pessoas extremamente imunocomprometidas, grandes fluxos de idade, podem obter gastroenterite, mas podem obter algo mais sério, infecção por colesterol ou infecção do sistema nervoso raramente necessário”.
O maior risco de infecção
- Fase
- Recém -nascido
- Adultos de 65 anos ou mais
- Pessoas com fraca resistência
“As pessoas que correm o maior risco de listar infecções serão grávidas que estão grávidas, resistentes, a final, muito jovem e muito velha, muito velha”, disse Shham. “Então, para essas pessoas, especialmente para mulheres grávidas, pedimos que não comam todo tipo de comida.
Tratamento
- Resistência à desidratação aos fluidos, especialmente para sintomas de diarréia
- Antibióticos
- Eritromicina, ou trimithoprim-ambametoxol para alergias de penicilina
Segundo Shoham, a maioria das pessoas não precisa de tratamento.
“A maioria das pessoas geralmente tem uma síndrome gastrointestinal autoconfinada, diarréia”, disse Shoham. “No entanto, pessoas de alto risco, essas pessoas geralmente são tratadas com amoxicilina ou trimithoprim-ambametoxol ou qualquer outra droga chamada BetRime”.
Resistência
- Aprenda as possibilidades de ser contaminado
- Escolha as opções de comida segura
- Limpe, separe e depois cozinhe
- Fique acordado -date para comemorar surtos de comida e comida
“Se você cozinhar bem a comida entusiasta dos animais, se você lavar os vegetais crus perfeitamente, se pular leite obsoleto, especialmente queijo macio obsoleto”, disse Shham. “E mesmo assim, frutos do mar, espalhado por carne, animais de estimação, cortes frios, cachorros -quentes também são fumados … todos podem estar (contaminados), especialmente se estiverem cozidos.
“Às vezes, um surto que ocorre com certos tipos de alimentos. Depois que o CDC ou a autoridade de saúde está no topo, eles dizem que isso não diz. Então, às vezes, adicionamos uma marca de sorvete específica ou outra comida à Listeria. Portanto, a maneira de evitá -los”.
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