Dos 128 onças do Arizona Balde de nachoConhecida como a tortilha de farinha de 60 centímetros de altura de Miami facãoO barco de Boston Poutine de lagosta e Texas ‘$ 40 26 pol. Chapéu nacho usávelQualquer ideia de item com desconto está muito fora do comum para os times da Liga Principal de Beisebol tentarem hoje em dia.
Na era do TikTok e das redes sociais, todas as 30 equipes estão competindo não apenas para vencer em campo, mas para ver quem consegue trazer a criação culinária mais viral, exagerada e que chama a atenção para o seu estádio.
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Itens como Citizen Bank Park Sundae de Schwarbomb – um capacete cheio de sorvete e um incrustável frito – ou City Fields Ande e role– que fabrica e vende um rolinho de ovo personalizado de edição limitada com base na cidade natal do oponente, como o prato inspirado no Skyline Chili desta semana de Cincinnati – é um grande motivo pelo qual alguns fãs vêm aos jogos antes da ação real em campo.
O Schwarbomb Sundae é um capacete recheado com sorvete e um Uncrustable frito. (Cortesia de Aramark)
“Estamos realmente tentando impulsionar a participação e encorajar as pessoas a tentarem algo diferente”, disse Alicia Wozniacki, vice-presidente de design e desenvolvimento da Aramark Sports & Entertainment, que gerencia concessões para oito times da MLB, ao Yahoo Sports. “Agora as pessoas estão vindo ao estádio em busca desses itens.”
Dados fornecidos ao The Athletic no outono passado pelo sindicato de jogadores da MLB reivindicado Com uma média de 39% da receita da equipe proveniente da venda de ingressos e concessões, a MLB gerará uma receita recorde de US$ 12,1 bilhões em 2024.
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MLB desenhar Mais de 71,4 milhões de torcedores no estádio durante a temporada regular de 2025. Um estudo de 2025 da empresa de checkout sem atrito Mashgin mostrou O torcedor médio da MLB gastou US$ 56 em comida e bebidas por jogo durante a temporada de 2024. Um jornal de negócios esportivos relata alegar 73% dos fãs que participam de eventos esportivos ao vivo gastarão mais de US$ 100 por passeio em alimentos e bebidas. Embora a maioria das equipes junte as vendas de concessões à receita geral de ingressos, o Mets relatou US$ 38,3 milhões em concessões. vendas Só na última temporada, um aumento de 55% ano após ano.
Além do New York Yankees que fundou a Legends Global com o Dallas Cowboys e oferta Com o fundo de private equity Sixth Street avaliado em US$ 1,35 bilhão em 2021 e uma participação majoritária na empresa de hospitalidade, quase todas as equipes da MLB terceirizam seus negócios de concessão para uma das três empresas multibilionárias. Marca de Arma supracitada gerado US$ 18,5 bilhões em receitas de 2025; Levi’s Restaurant, que opera concessões para o Los Angeles Dodgers, o time de Chicago e ambos os clubes do Beltway Relatório US$ 1,5 bilhão em receita anual; e Delaware North, cujos clientes de beisebol incluem Atlanta Braves e St. acumulado Uma receita relatada de US$ 4,4 bilhões em 2025.
Em suma, as concessões são um grande negócio, em parte porque as equipas estão a criar artigos novos e únicos para vender.
À medida que a popularidade do mercado de colecionáveis explodiu desde a pandemia, equipes nos EUA começaram a vender mini bebedouros que os fãs podem levar para casa como lembranças de várias criações de coquetéis. Dodgers são oferta Uma Margarita Habanero de melancia de $ 39,99 com borda polvilhada de especiarias que é agora foi postado Quase o dobro do preço original no eBay. Red Sox xícara legal Cheio de Kettle One e limonada, custa US$ 20 e vem em Fenway Green ou City Connect Yellow, enquanto Filadélfia, Denver, São Francisco E todos os outros vendem suas próprias iterações de copos mais frios. Algumas equipes vão ainda mais longe, como o Mets com 32 onças balde de álcool Um ponche de rum ou um coquetel Long Island Iced Tea recheado com doces.
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“Você verá comentários nas redes sociais de pessoas que disseram que compraram ingressos de jogos para ganhar aquela taça”, disse Woznicki. “Com o beisebol, quando você tem um torcedor mais casual, você ainda pode assistir ao jogo, mas não necessariamente assistir a todos os jogos. Nessa situação, acho que comida e bebida podem ser um fator para as pessoas realmente comparecerem a um evento.
Essa teoria foi testada de forma importante em 15 de maio no Nationals Park em Washington, DC, onde o Washington Nationals enfrentou o rival Baltimore Orioles e tudo girou em torno de um estádio básico de forma viral. No verão passado, os departamentos de estratégia de negócios, comunicação e marketing da equipe colaboraram em uma ideia em que, por uma noite, cachorros-quentes seriam o veículo para impulsionar o envolvimento dos fãs, de acordo com o presidente de operações comerciais do Nats, Jason Sinnarajah. Todos os cachorros-quentes serão vendidos por US$ 5. Eles tinham impostos decidir Os cachorros-quentes especiais incluem Spam e Pineapple, um cachorro de estilo coreano coberto com Cheetos quentes esmagados e batatas fritas de cachorro-quente frito e servido com molho ranch.
No Fenway Park, os fãs podem comprar o “Lobstah Poutine”, que vem em sua própria tigela em forma de barco.
Se isso não bastasse, os primeiros 20 mil torcedores receberam chapéus que diziam “dia ruim para ser cachorro-quente”, um sucesso nas redes sociais, e levaram alguém a caminhar até o monte do arremessador e morder Primeiro cachorro-quente oficial. O Nationals até apresentou um novo mascote do time naquela noite, uma mistura de Golden Retriever e Labrador Retriever chamado Natty, para consolidar o tema. Washington esgotou o jogo e os torcedores compraram cerca de 28 mil cachorros-quentes, trazendo novos torcedores atraídos por toda a loucura brilhante possível.
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“Ficamos entusiasmados em receber esses novos fãs e atrair um público mais jovem em busca de uma melhor experiência social”, disse Sinnarajah ao Yahoo Sports. “As ideias de concessões virais, especialmente as batatas fritas de cachorro-quente, foram nossa tentativa de criar um evento social e deixar a casa lotada.”
Washington resume o que os times estão tentando realizar com itens com descontos especiais e noites gastronômicas temáticas: trazer novos torcedores, trazer torcedores mais jovens e envolvê-los em ofertas de comida que os Nationals esperam que os traga de volta ao estádio no futuro.
“A força da posição foi extraordinária”, diz Sinnarajah. “Foi um evento de sucesso e estaremos pensando em mais eventos no futuro para atrair todos os segmentos de torcedores que verão isso como uma forma de equalizarmos a experiência do dia do jogo para eles”.
Armark já está em busca da próxima sensação da mídia social. Rich Grab, diretor de inovação culinária da empresa, viaja pelo país enquanto segue as últimas tendências culinárias sociais e trabalha com equipes de pesquisa e desenvolvimento para ver o que pode funcionar em descontos típicos ou espaços de luxo premium. Woznicki deu a entender que um conceito sujo de refrigerante ou uma combinação incomum como sorvete e vinho tinto poderá em breve chegar a um estádio perto de você.
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Agora que as equipes são conhecidas por servir itens com descontos que não conseguem em nenhum outro lugar, a pressão recai sobre todas as 30 equipes e empresas como Aramark, Levy’s e Delaware North para inovarem ano após ano. Embora a maioria dos fãs venha ao estádio para ver um home run de Shohei Ohtani ou uma eliminação de Paul Skeness, alguns são simplesmente tentados pela ideia de vestir um sombrero nacho, morder uma faca ou mergulhar em um poutine Lobstah.
