Um sanduíche diário pode diminuir a cintura, diminuir o colesterol e reduzir o risco de ataque cardíaco, descobriu um novo estudo.
Os pesquisadores descobriram que comer duas fatias grandes de pão integral diariamente estava associado a uma série de benefícios para a saúde cardíaca, incluindo perda de peso.
Os cientistas descobriram, após analisar todas as pesquisas existentes – incluindo 87 ensaios clínicos – que ligam os alimentos integrais à saúde cardiovascular.
Grão integral é um termo genérico para alimentos feitos com todas as partes do grão, que geralmente são perdidas durante o processamento.
Outros exemplos incluem pão integral Inclua mingau de aveia, bem como macarrão de trigo integral e arroz integral – alternativas saudáveis ao macarrão normal e ao arroz branco.
Os pesquisadores descobriram que apenas 48 gramas de grãos integrais por dia – aproximadamente a quantidade de duas fatias grandes de pão integral ou uma tigela de aveia – podem melhorar a saúde do coração.
No entanto, a maior melhoria foi observada quando a ingestão aumentou de 60g para 100g por dia – cerca de quatro fatias grandes.
O consumo deste nível produziu as maiores reduções na pressão arterial elevada, no chamado colesterol ruim e nas gorduras prejudiciais do sangue.
Um sanduíche por dia pode diminuir a cintura, diminuir o colesterol e reduzir o risco de ataque cardíaco, descobriu um estudo.
Especialistas dizem que as descobertas revelam uma maneira “simples, acessível e econômica” para os britânicos mudarem sua dieta e reduzirem suas chances de serem vítimas de um dos maiores assassinos do Reino Unido.
Os alimentos feitos de grãos integrais têm sido associados à proteção contra doenças como o diabetes tipo 2..
Isso ocorre porque, assim como o pão branco, eles passam por menos processamento do que seus equivalentes, de acordo com a instituição de caridade para colesterol Heart UK.
Isso significa que eles seguram Nutrientes essenciais como fibras, vitaminas B, ferro, zinco, magnésio, gorduras insaturadas saudáveis e compostos vegetais conhecidos como fitonutrientes.
No entanto, os pesquisadores queriam investigar a quantidade exata de grãos integrais que são benéficos para a saúde do coração.
‘Isso deixa sem resposta uma importante questão prática: quantos grãos integrais as pessoas devem comer para melhorar significativamente a saúde cardiovascular?’ Helda Tutunchi, professora associada de ciências nutricionais na Universidade de Ciências Médicas de Tabriz, no Irã, liderou o estudo.
Para descobrir, a equipe analisou dados de mais de 6.500 pessoas na Ásia, Europa, Estados Unidos, Canadá e Brasil.
Os resultados são publicados no European Heart Journal.
Os pesquisadores descobriram que comer apenas 48 gramas de grãos integrais por dia estava associado a uma perda média de cerca de 0,2 kg – ou cerca de meio quilo – de gordura.
Não foi possível determinar a rapidez com que ocorreu a perda de peso porque os estudos analisados duraram de duas semanas a dois anos.
Os cientistas também descobriram que o tamanho da cintura diminuiu cerca de 0,22 cm depois de comer apenas 48 gramas por dia.
Ter uma cintura menor – e, portanto, menos gordura visceral, que se acumula ao redor dos órgãos – está associado a um risco reduzido de doenças como diabetes tipo 2 e câncer.
Os níveis de colesterol total também caíram cerca de 0,10 mmol por litro (mmol/L), descobriram eles.
De acordo com o NHS, os britânicos devem ter como meta um nível de colesterol total de 5mmol/L.
Os investigadores disseram que a redução foi impulsionada principalmente por uma redução na lipoproteína de baixa densidade, ou o chamado colesterol “mau”, que caiu cerca de 0,07 mmol/L.
A meta do NHS para isso é uma leitura abaixo de 4mmol/L.
Este tipo de colesterol pode causar depósitos de gordura nas artérias e bloquear o fluxo sanguíneo, aumentando o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
Os triglicerídeos – um tipo de gordura no sangue que pode levar a doenças cardíacas se elevados – também caíram 0,04 mmol/L. Uma leitura saudável para esta métrica está abaixo de 1,7mmol/L.
Enquanto isso, a pressão arterial sistólica – o número mais alto em uma leitura que mede a pressão do sangue contra as artérias durante o batimento cardíaco – caiu 0,82 milímetros de mercúrio (mmHg).
O NHS recomenda que os britânicos comam grãos integrais por uma série de razões, incluindo o aumento do teor de fibras – um nutriente importante para a saúde intestinal. Os grãos integrais ajudam as pessoas a se sentirem saciadas por mais tempo, ajudando-as a perder peso.
No estudo, o maior aumento foi encontrado naqueles que comeram de 60 a 100 gramas de grãos integrais por dia.
Nesse nível de consumo, a redução da pressão arterial foi três vezes maior.
Entretanto, o colesterol total diminuiu 0,21 mmol/L, o colesterol LDL 0,16 mmol/L e os triglicéridos 0,08 mmol/L.
“Nossos resultados fornecem uma indicação prática da quantidade de grãos integrais que pode ser necessária para alcançar melhorias significativas nos fatores de risco cardiovascular”, disse o Dr. Tutunchi.
‘Aumentar a ingestão de grãos integrais é uma estratégia dietética relativamente simples, acessível e acessível que pode complementar outros estilos de vida e intervenções médicas.’
