O domingo do Super Bowl está quase aí! E se você planeja ficar atento a todas as jogadas do Grande Jogo, assistir ao show do intervalo e aos melhores comerciais publicitários de grande orçamento ou desfrutar de reuniões com amigos e familiares – você precisará ser alimentado durante a próxima extravagância no Levi’s Stadium em Santa Clara.
Para ajudar, pedimos a alguns de nossos chefs e líderes culinários favoritos da Bay Area que compartilhassem suas receitas do Super Bowl. Violet Wichel, uma influenciadora culinária de São Francisco conhecida como Dan’s Bean Salad Girl, ofereceu sua receita. Ovos recheados com chalota e calabresa. Tanya Holland, de Oakland, compartilha sua receita Ensopado de Porco Dominicano – além de algumas dicas de combinação de vinhos – adequadas para homenagear a origem caribenha do artista do intervalo deste ano, a megaestrela porto-riquenha Bad Bunny.
E embora não tenhamos conseguido que Julia Child, radicada na Califórnia, compartilhasse uma receita do Super Bowl (ela morreu em 2004), encontramos a próxima melhor coisa que pudemos: uma receita vegetariana caseira. Feijão preto com pimenta Do Café Beaujolais, via Chef Julian Lopez. Diz-se que Child certa vez pediu – e posteriormente ficou famoso por – o prato quando visitou um restaurante Mendocino na década de 1980. E o que é uma refeição de dia de jogo mais satisfatória do que uma boa tigela de chili?
RELACIONADO: 15 ótimas escolhas de dias de jogo da Bay Area para os Wings
