Tom Kerridge se viu no centro de outra controvérsia sobre os preços dos alimentos em seu restaurante, depois que se descobriu que o chef famoso estava cobrando £ 60 por peixe com batatas fritas.
A versão do favorito country do homem de 53 anos está sendo servida como prato principal no Hand & Flowers no sofisticado Marlow, Buckinghamshire, e inclui molho tártaro de caviar e purê de ervilha com menta.
No entanto, a peça cara chegou a apenas 17 fichas, o que provocou uma reação negativa online, onde Kerridge foi acusado de “perder o rumo”.
Fish and chips estão disponíveis no menu de almoço de sábado ou domingo ao preço de £ 95 para dois pratos.
Portanto, com o dobro do custo de uma entrada baseada no original, o novo peixe e batatas fritas The Hand and Flowers custa cerca de £ 60.
Isso é quase seis vezes o custo médio de um chip no Reino Unido – que atualmente custa £ 10,29.
Outros pratos do menu fixo do almoço de domingo incluem Crispy Pig’s Head, Salmon Parfait e Treacle Cured Chateaubriand of Beef.
Kerridge – que apareceu em programas de TV como Masterchef e Saturday Kitchen – descreveu o fish and chips como um “clássico de pub, mas melhorado”.
A porção cara do peixe com batatas fritas de Tom Kerridge, que custa cerca de seis vezes o custo médio de um chippy, gerou reação online.
A versão britânica básica de Kerridge é servida como prato principal no Hand & Flowers, no sofisticado Marlow, Buckinghamshire, e inclui molho tártaro de caviar e purê de ervilha com menta.
Ele continuou: ‘O peixe e batatas fritas Hand and Flower, com molho tártaro de caviar e purê de ervilha com menta, são perfeitos para saborear no almoço de sábado ou no cardápio de domingo.’
Mas os clientes afirmam que não vale o preço caro.
Louise Mackintosh disse: ‘É apenas peixe com batatas fritas, não vale £ 60.’
Keith Randall brincou: ‘Devem ter aumentado bons preços.’
Jonathan Durham diz: ‘Acho que você perdeu o enredo, Tom.’
“Dê-me um chip de verdade a qualquer momento”, disse Alastair Rutledge.
Outros questionaram o tamanho das porções, com Pete Thompson acrescentando: ‘O que há para o prato principal?’
Andrew Gilthorpe brincou: ‘É uma alternativa à comida para bebês?’
Outros apoiaram mais o prato. Liz Riley disse: ‘Parece lindo, mas duvido que consiga pagar.’
Na foto: a iteração anterior do Sr. Kerridge do prato favorito do país, servido no Harrods e custando £ 37
Lisa Hague acrescentou: ‘Parece fantástica.’
Não é a primeira vez que os preços de Kerridge o colocam em maus lençóis.
Em 2021, ele começou a vender fish and chips no Harrods por £ 35 e enfrentou uma reação negativa em relação ao preço.
O preço mais tarde subiu para £ 37, antes do fechamento do fish and chips de Kerridge na loja de departamentos de luxo em agosto passado.
Abordando o preço em janeiro do ano passado, o desafiador chef com estrela Michelin insistiu que se os clientes procurassem algo “barato e alegre”, deveriam procurar outro lugar.
‘As pessoas que gritam sobre o preço do meu peixe com batatas fritas (£ 37) gritam quando a Ferrari lança um carro novo?’ ele disse ao The Times.
‘Se você conseguir o melhor, quanto é isso?
‘É muito diferente da loja de peixe e batatas fritas onde cresci. Blocos de peixe congelados, que às vezes são enviados para a China para processamento, são diferentes dos peixes capturados por pessoas em barcos durante a noite.’
Em junho, Kerridge foi criticado por cobrar £ 27,50 por um hambúrguer que os clientes tinham que comer com garfo e faca no The Coach, também em Marlow.
O chef é dono de seis pubs e restaurantes no Sudeste e em Londres e tem três estrelas Michelin.
Você pagaria £ 60 por peixe com batatas fritas? E-mail: edward.holt@dailymail.co.uk
