Sabores à base de chá estão disponíveis na nova loja

Jason “Jolly” Herrick, morador de San Mateo, trabalhou como engenheiro de software por quase 25 anos antes de decidir seguir um caminho diferente: abrir sua própria sorveteria.

Depois de participar de um treinamento de uma semana para pessoas específicas para abrir um negócio de sorvetes na Carolina do Sul, disse ele, decidiu tentar, e ele e Vanessa “Ec” Green, sua esposa e coproprietária, começaram a criar uma variedade de sabores. Eles queriam ver se conseguiriam criar um menu completo à base de chá e perceberam que havia muitos sabores para trabalhar.

Eles lançaram um food truck e passaram cerca de seis anos administrando seu caminhão de sorvete antes de finalmente abrir uma loja física da Jolly Old Fashioned Tees Cream em setembro.

A sorveteria fica em um antigo prédio de Belmont que existe desde 1910 – e anteriormente era uma sorveteria e doces, disse Herrick.

Seu nome é inspirado no apelido de infância de Herrick – ele diz que é particularmente engraçado, mas isso é porque ele era um dos dois Jasons em seu grupo de amigos, e seu irmão inventou isso. Jolly, no entanto, parecia um nome perfeito para uma sorveteria, então pegou.