Um pouco grosso demais, um pouco fino demais – a consistência do molho pode estragar todo o almoço de domingo.
Agora, uma pesquisa descobriu que um terço dos britânicos discutiu sobre a receita, com as famílias divididas sobre como ela deveria ser servida.
Cerca de 35% dos entrevistados remaram sobre o molho, o que gerou um debate acalorado sobre sua espessura, cor e preparação.
Os jovens são particularmente apaixonados pelo tema – cerca de 56 por cento dos entrevistados da Geração Z têm argumentos relacionados com o molho, em comparação com apenas 17 por cento dos maiores de 65 anos.
A pesquisa da Aldi com 2.000 pessoas descobriu que a preferência nacional é o molho de carne marrom médio e de espessura média, preparado com grãos e servido com rosbife.
Estima-se que 11 milhões de litros – o suficiente para encher quatro piscinas olímpicas – sejam consumidos semanalmente.
Os britânicos estão divididos sobre como gostam do molho – alguns até dizem que o colocam sobre o cereal
O molho escuro é particularmente popular em Brighton, com 37% preferindo-o escuro ou marrom muito escuro, enquanto Leicester prefere um tom muito claro.
Cambridge é o lar do molho mais espesso, mas Belfast tem uma consistência aquosa de até 6%.
Os clientes em Sheffield exigem porções generosas – um em cada quatro quer cobrir tudo o que tem no prato e desfrutar de uma refeição nadando em molho de 9%.
No geral, um em cada três disse que o molho da mãe era o melhor. Os resultados surgem no momento em que os britânicos comuns se preparam para comer seu primeiro assado da temporada neste fim de semana.
Mas é melhor verificar se você tem grãos suficientes com antecedência, já que o molho foi considerado o pior item na hora do almoço – à frente da carne, das batatas e do pudim de Yorkshire.
Foi eleito um acompanhamento perfeito para bangers and mash com 65% dos votos, enquanto 61% gostaram com batatas fritas e meio sapo na toca.
Práticas menos ortodoxas incluem comê-lo com cereais – até mesmo pensar em tomar banho no molho.
Julie Ashfield, Diretora Comercial da Aldi UK, disse: ‘Com 13 milhões de unidades vendidas a cada ano, nossas vendas demonstram o quão essencial o molho é para a dieta do país.’
