Um hotel boutique de propriedade do guitarrista de rock Eric Clapton recebeu uma classificação de higiene alimentar de uma estrela.
O Burithorpe House Hotel, em North Yorkshire, recebeu a pontuação mais baixa possível após uma inspeção realizada por inspetores de higiene alimentar em 7 de julho, o que significa que é necessária uma “grande melhoria”.
Uma inspeção ao hotel de quatro estrelas perto de Malton – que tem 14 quartos e um restaurante – exigiu “grandes melhorias” na gestão da segurança alimentar.
As autoridades também afirmaram que o manuseamento dos alimentos necessitava de melhorias, embora a limpeza e as condições do hotel fossem consideradas “geralmente satisfatórias”.
A gerente geral do hotel, Alison Gaskell, disse que a maioria das mudanças necessárias foram implementadas com efeito “imediato”.
“Como gestor dedicado e trabalhador, fiquei certamente muito chateado no início após a inspeção inicial”, disse ele.
‘Após a nossa última inspeção, recebemos um aviso avisando sobre as obras que deveriam ser concluídas, principalmente o piso e os armários de armazenamento, embora a maior parte delas tenha sido concluída.’
‘Infelizmente não conseguimos os comerciantes necessários para uma área tão grande, o tempo passou e admito que já passou muito tempo.
O hotel de Eric Clapton, Burithorpe House, recebeu uma classificação de higiene alimentar de uma estrela em 7 de julho
O hotel, perto de Malton, em North Yorkshire, requer ‘grandes melhorias’ após uma inspeção
Eric Clapton comprou o edifício do século 18 em 2013
Miss Gaskell disse que o trabalho necessário já foi concluído antes de outra inspeção de higiene alimentar na próxima semana.
“Depois da nossa decepção inicial, sentimo-nos muito positivos agora que todo o excelente trabalho foi concluído e estamos ansiosos pela nossa reinspeção e esperamos recuperar a nossa classificação anterior de quatro, ou melhor, a pontuação mais alta de 5.
Ele acrescentou: ‘O EHO (Escritório de Saúde Ambiental) tem sido muito prestativo e tanto meu chefe de cozinha quanto eu nos sentimos muito gratos pela contribuição e orientação que eles deram. A hospitalidade é um grande desafio no momento e é importante garantir que continuemos a aprender e melhorar.’
Clapton, mais conhecido por sua carreira solo e pelo tempo como guitarrista da banda Cream, dos anos 1960, comprou o hotel, que remonta ao século 18, em 2013.
Burithorpe House oferece acomodação e café da manhã e pode hospedar eventos, desde casamentos a festas de tiro com até 150 convidados.
Apesar da classificação de higiene alimentar de uma estrela, o hotel tem uma classificação de 4,5 estrelas em mais de 750 avaliações no TripAdvisor e 4,7 no Google.
Eric Clapton foi contatado para comentar.
