O curry de frango e o cuscuz devem substituir os alimentos básicos da culinária italiana, já que algumas escolas do país procuram acomodar estudantes muçulmanos.
O presunto San Daniele seco ao ar e a massa all’matriciana, um prato em que a papada de porco é um ingrediente chave, e a porchetta Pordenone serão excluídas da merenda escolar no Friuli-Venezi Giulia.
Partes do plano afirmam que a iniciativa pretende ser inclusiva, com uma grande parte dos estudantes impossibilitados de comer carne devido às suas crenças religiosas.
A província tem uma elevada percentagem de crianças de segunda geração e nascidas no estrangeiro, representando 21 por cento dos estudantes da região – o dobro da média nacional.
Assim, as propostas afirmam que não adianta oferecer pratos de carne de porco se muitos alunos não puderem comê-los.
As diretrizes regionais para a região, controladas pelo centro-direita, determinam que os cardápios escolares devem favorecer a carne branca em detrimento da carne vermelha. A carne continua a ser servida.
No entanto, a carne de porco estará disponível em algumas escolas, enquanto em outras a carne será totalmente cortada.
E, numa reviravolta bizarra, uma escola primária em Spillimburgo, Friuli-Venezi Giulia, permite que os alunos adicionem presunto às suas pizzas.
A medida provocou um debate acalorado em Itália, cuja população mudou nas últimas décadas para uma sociedade multicultural semelhante à da Grã-Bretanha ou da França.
O curry de frango e o cuscuz substituirão os pratos de carne de porco em algumas escolas italianas. Uma imagem stock de carne de antepastos – com presunto crudo.
Marco Dresto, um político do partido conservador Liga, condenou a medida, dizendo: “O respeito por outras culturas e religiões não significa e não deve significar o abandono da nossa herança”.
Entretanto, três dos membros do Parlamento Europeu da liga, Anna Maria Cissint, Silvia Sardone e Susanna Secardi, descreveram a decisão de substituir a carne de porco no menu como “absurda”.
“Incentivar a coexistência é uma coisa boa, mas a nossa cozinha não pode dar um passo atrás”, disse Emmanuel Loperfido, líder de Pordenone do partido Irmãos da Itália, do primeiro-ministro Giorgia Meloni.
Fausto Tomasello, membro do Partido Democrático de centro-esquerda, disse que a primeira preocupação de todos deveria ser “garantir que os nossos filhos comam alimentos saudáveis”.
O prefeito provincial, Alessandro Basso, disse que era importante “oferecer alimentos alternativos que respeitassem as diferentes crenças religiosas”, acrescentando que os pratos tradicionais regionais seriam preservados sempre que possível.
A decisão surge depois de o governo italiano ter introduzido um limite de 30% para o número de alunos em escolas com um nível limitado de italiano.
A mudança afetará cerca de 1.000 salas de aula em todo o país, o que representa 0,3% do total nacional.
A proibição de burcas e niqabs nas salas de aula também fazia parte do decreto, com os pais sendo multados em até 1.000 euros (£ 870) se violassem a lei.
A Primeira-Ministra, Sra. Meloni, disse que as novas medidas faziam parte de um esforço para prevenir as “classes de gueto” e encorajar a integração.
Numa publicação nas redes sociais, ele descreveu a nova lei como um “sistema de bom senso” que não divide, mas incentiva a integração real, “evitando a sala de aula do gueto nº 2 e dando oportunidades iguais a todos os alunos”.
No entanto, a oposição acusou a coligação composta pelos Irmãos de Itália, a Liga e a Força Itália de usar a imigração como arma antes de possíveis eleições gerais no próximo ano.
Isso ocorre no momento em que o Futuro Nacional, um novo partido de extrema direita liderado pelo ex-general do exército Roberto Vanacci, está rapidamente se tornando uma dor de cabeça política para Meloni, com 7% dos votos.
