Os clássicos da merenda escolar, como o peixe com batatas fritas, serão reformulados como parte da batalha do governo contra a obesidade infantil.
A partir de setembro próximo, as escolas não poderão mais servir refeições fritas – e cada refeição deverá vir acompanhada de um vegetal ou salada.
Isso significa que o tradicional almoço de ‘peixe com batatas fritas de sexta-feira’, que muitos alunos adoram, ainda será permitido, mas terá que ser preparado no forno.
Além disso, doces como bolo, waffles e sorvete podem ser servidos duas vezes por semana no ensino fundamental e uma vez no ensino fundamental – e devem incluir uma porção de frutas.
Anteriormente, bolo e sobremesa eram permitidos em todos os horários do almoço.
Os novos padrões alimentares, publicados pelo Departamento de Educação (DfE), foram desenvolvidos em conjunto com nutricionistas e apoiados por activistas, incluindo o chef de televisão Jamie Oliver e a actriz Dame Emma Thompson.
Contudo, ontem à noite os Conservadores criticaram as reformas, dizendo que “o país tem coisas muito maiores no seu prato”.
Matt Vickers, vice-presidente do partido, disse: “Nossas forças armadas estão desmoronando, mas Andy Burnham decidiu que sua prioridade é retirar o pudim do cardápio.
Clássicos da merenda escolar, como fish and chips, serão reformulados como parte da luta do governo contra a obesidade infantil (imagem de arquivo).
‘A única coisa melhor do que a política de defesa de Andy Burnham é tentar proibir a geleia.’
Pelas novas regras, todo pão deve ter pelo menos metade de alimentos integrais em sua composição – enquanto antes poderia ser todo branco.
Há também novas restrições aos produtos cárneos processados, como salsichas e nuggets de frango, que só podem ser servidos uma vez por semana.
E todas as massas devem ter pelo menos 50% de peso integral, pelo menos uma vez por semana.
Haverá também novas regras sobre condimentos, apenas não são permitidas reduções de sal e açúcar, ketchup e pastas de chocolate.
Enquanto isso, os clubes de café da manhã, que antes não tinham especificações, não deveriam incluir doces, ovos fritos e cereais com alto teor de açúcar.
Outras restrições serão impostas a bebidas açucaradas e alimentos ricos em gordura e sal, como pizza e rolinhos de salsicha.
Espera-se que cada escola publique seu cardápio e política alimentar on-line para ajudar a aumentar o cumprimento.
A partir de setembro próximo, as escolas não poderão mais servir refeições fritas – e cada refeição deverá vir acompanhada de vegetais ou salada (Imagem: Secretária de Educação Lucy Powell)
Espera-se também que nomeiem um governador de alimentação escolar que responsabilizará as escolas pela alimentação oferecida.
A DFE trabalhará com a Agência de Normas Alimentares em planos de monitorização das escolas, cujos detalhes serão divulgados nos próximos meses.
As mudanças surgem em resposta a dados que mostram que quase uma em cada três crianças abandona a escola primária com excesso de peso ou obesidade, enquanto a cárie dentária é a principal causa de internamentos hospitalares de jovens entre os cinco e os nove anos.
A secretária de Educação, Lucy Powell, disse: ‘Estas são mudanças geracionais que transformarão as refeições escolares para crianças em todo o país.
‘A mudança é assim: alimentação saudável, barriga cheia e um ótimo começo para todas as crianças.’
No entanto, o secretário-geral sindical da ASCL, Pepe D’Ico, disse: ‘A actual taxa de financiamento para refeições escolares gratuitas não é suficiente para cobrir os custos e muitas escolas terão de desviar dinheiro do ensino e da aprendizagem para pagar esta provisão vital.
‘Peter teve que ser roubado para pagar Paul.’
