Uma popular rede de hambúrgueres com sede em Londres entrou em colapso após fechar a maioria de suas filiais.
A MEATliquor, administrada pela Meatalier, nomeou oficialmente administradores, segundo o The Gazette.
A lanchonete já foi considerada um local cult favorito dos londrinos que buscavam comida de rua e cerveja de alta qualidade.
No entanto, o aumento das contas de energia e dos custos operacionais colocou a cadeia em dificuldades financeiras, uma vez que fechou cinco das suas oito localizações em Londres no mês passado, incluindo Islington, Clapham Junction e Queensway.
Possui apenas três restaurantes abertos, dois em Oxford Circus e East Dulwich, e seu bar esportivo irmão, Bloodsports, em Covent Garden.
conversando Restaurante on-line Em março, o fundador Scott Collins disse anteriormente: “Além do IVA, das tarifas, da carne bovina e dos custos de energia, temos agora uma nova batalha que cria incerteza e mais greves de metrô para enfrentar.
‘Estamos na mesma posição que muitos outros na indústria e estou impulsionando as coisas antes de ser forçado a isso.’
A rede de hambúrgueres foi lançada pela primeira vez em 2009 por Yanni Papoutis com o parceiro de negócios Scott Collins.
A lanchonete MEATliquor, administrada por Meatalie, era considerada um local cult favorito dos londrinos para comida de rua e cerveja de alta qualidade.
A rede de hambúrgueres nomeou oficialmente administradores, de acordo com o The Gazette. Foto de : Loja original da MEATliquor na Welbeck Street, Londres
Começando como uma lanchonete móvel conhecida como MEATwagon, ela se transformou em uma série de restaurantes, abrindo seu primeiro local permanente perto de Oxford Street em 2011.
No seu auge, a rede de hambúrgueres operava 13 restaurantes, dos quais 12 estavam no Reino Unido e um em Singapura.
A outrora moderna lanchonete Patty & Bun anunciou o fechamento de quatro de seus seis locais no Instagram, escrevendo: ‘Adoramos fazer parte desta comunidade e queremos agradecer muito a todos que passaram por essas portas.
‘Foi um privilégio atendê-lo. Às nossas equipes do passado e do presente, o enxerto, a energia, a loucura e o amor que vocês colocam em cada mudança… somos eternamente gratos.’
O primeiro local da marca no fechamento foi em Marylebone, em Londres, inaugurado em novembro de 2012.
Agora, restam apenas duas instalações físicas – o que talvez não seja surpreendente depois de o grupo fundado por Joe Grossman ter anunciado uma reestruturação no ano passado, na qual os activos do grupo foram adquiridos por uma nova empresa.
Mesmo com as perdas que se estendem por todo o braço europeu, os problemas se espalharam até mesmo para o favorito cult Five Guys.
Em outubro do ano passado, a divisão, com sede em Londres, registou um prejuízo antes de impostos de 36,7 milhões de libras em 2024, após um prejuízo antes de impostos de 16,7 milhões de libras em 2023.
A Five Guys, fundada pela família Murrell em 1986, teve um prejuízo antes dos impostos de £ 35,6 milhões em 2022, relata City AM.
As perdas podem estar relacionadas aos preços mais elevados da marca, com um cheeseburger com bacon na filial Londres Portobello custando £ 13,35 e uma batata frita grande custando £ 6,95, o que significa que uma única refeição pode chegar a um total de £ 20,30.
O outrora próspero GBK enfrentou incertezas nos últimos anos, ao fechar 26 restaurantes e eliminar 362 empregos em 2020.
A rede de hambúrgueres foi comprada em um acordo de resgate pelo Boparan Restaurant Group, que tirou Carluccio’s da falência durante a pandemia.
A GBK disse que começou a observar uma melhoria nas negociações após um grande processo de reestruturação em 2018, que resultou no fechamento de vários locais.
No entanto, a empresa, propriedade do grupo sul-africano Famous Brands, disse que entrou em administração depois de a pandemia ter afectado a sua liquidez e a perspectiva de ser vendida como um negócio solvente.
