Os australianos podem ter comido, sem saber, carne de cavalo vendida como carne moída e cordeiro, lascas de metal no pão ou pele de rato em produtos alimentícios, revelaram arquivos secretos do governo.
Os documentos foram divulgados em maio, depois que a política dos Verdes de NSW, Abigail Boyd, usou poderes parlamentares para forçar a Autoridade Alimentar de NSW a produzir evidências de graves violações de segurança alimentar.
Embora alguns dos ficheiros tenham sido tornados públicos, o governo reivindicou privilégio sobre outros, impedindo a sua divulgação pública, tendo Boyd apenas autorizado a falar sobre os documentos em termos gerais.
“Houve muitos casos de coisas encontradas em alimentos que não deveriam estar lá. Por exemplo, pele de rato”, disse ela ao Four Corners da ABC na segunda-feira.
‘Você poderia estar comendo um cavalo picado quando pensa que está comendo carne picada… isso é muito chocante para a pessoa comum.
‘Foram encontradas lascas de metal em produtos de panificação… produtos que deveriam ser isentos de laticínios, que não eram isentos de laticínios, (que) só foram pegos por acidente porque alguém os preparou depois que seu filho ou eles próprios ficaram doentes, não porque a empresa tivesse resolvido o problema.’
Boyd disse que houve casos de agulhas encontradas em alimentos.
“Todos nós andamos por aí pensando que na Austrália moderna temos padrões de segurança alimentar e fiscalização para respaldar essa confiança”, disse ela.
Os australianos podem ter comido, sem saber, carne de cavalo em produtos vendidos como carne moída e cordeiro
‘E o que estamos vendo agora é que a confiança provavelmente está equivocada.’
Embora esta não seja a primeira vez que é relatada a existência de carne de cavalo em produtos bovinos.
Em 2013, uma grande investigação foi lançada no Reino Unido depois que carne de cavalo foi encontrada em lasanhas e hambúrgueres.
A investigação da Four Corners também revelou que a carne de cavalo ainda é encontrada em produtos de carne bovina em todo o mundo, o que levou os especialistas a pedirem o lançamento de uma unidade de fraude alimentar com sede na Austrália para testar produtos alimentares.
Estas unidades já operam na Europa, nos Estados Unidos e no Canadá.
Embora a segurança dos consumidores australianos aflija Boyd, ela disse que também está preocupada com a segurança dos animais depois de ver exemplos “horríveis” de crueldade contra os animais nos documentos.
‘Li alguns incidentes e relatórios realmente horríveis, especialmente em torno de matadouros ilegais, o tipo de abate ilegal de todos os tipos de animais; crueldade desenfreada contra os animais”, disse ela.
‘Um número realmente preocupante de bugigangas ilegais e o resultado disso é que você viu cavalos e outros animais terminando no que as pessoas presumiriam ser carne picada ou cordeiro picado.’
‘Você poderia estar comendo um cavalo picado quando pensa que está comendo seu picado … isso é muito chocante para a pessoa comum’, disse Abigail Boyd, deputada dos Verdes de NSW
De acordo com a ABC, os documentos também mostram que centenas de empresas de NSW, incluindo lares de idosos, hospitais e empresas de catering, receberam avisos repetidos por violações de segurança alimentar entre 2022 e 2026.
As violações incluíram exemplos de má higiene, alimentos vencidos e falhas na comunicação de bactérias perigosas e no controlo da temperatura dos alimentos, com os mais vulneráveis, como os idosos e as crianças, em maior risco.
Alguns dos maiores lares de idosos de NSW eram reincidentes, incluindo a Catholic Healthcare, que cuida de mais de 3.000 residentes em 41 locais em NSW e no sudeste de Queensland.
A gigante de cuidados a idosos teria recebido três avisos de melhoria em três instalações em Hunters Hill, Mullumbimby e Dubbo entre 2023 e 2024.
As instalações da Mercy Health and Aged Care em Albury, o Mercy Hospital e três unidades de cuidados para idosos da Uniting em Eden, Hamlyn Terrace e Lane Cove também receberam avisos de melhorias.
Isso ocorre depois que a investigação da ABC também descobriu que dezenas de produtos de pasta de tomate e passata em supermercados australianos não correspondiam ao país de origem indicado em seus rótulos.
Dos 221 itens de tomate processado de 39 marcas, a pesquisa descobriu que dezenas de produtos que afirmam ser da Austrália ou da Itália são, na verdade, da China, sendo que metade deles é proveniente de Xinjiang – uma área conhecida pelo uso de trabalho forçado.
Entre os produtos listados estavam a pasta de tomate da Leggo, a pasta de tomate italiana Coles e a pasta Remano da marca própria da Aldi.
O ABC relata que Coles e Aldi rejeitaram os resultados do teste.
O Daily Mail entrou em contato com a Autoridade de Segurança Alimentar de NSW para comentar.
