Uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura que não restringe calorias ou carboidratos pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 1 a usar menos insulina e reduzir o consumo de insulina. Essas descobertas vêm de uma nova pesquisa do Comitê de Médicos pela Medicina Responsável, que foi publicada Nutrição BMC.
A insulina é um hormônio que transporta a glicose (açúcar) da corrente sanguínea para as células musculares e do fígado, onde é usada como energia. Pessoas com diabetes tipo 1 devem tomar insulina porque seus corpos não a produzem em quantidade suficiente.
Algumas pessoas com diabetes tipo 1 também desenvolvem resistência à insulina, o que significa que as suas células não respondem adequadamente à insulina. Quando isso acontece, a glicose permanece na corrente sanguínea em vez de entrar nas células. A gordura dietética desempenha um papel importante na resistência à insulina porque pode interferir na capacidade da glicose de se mover eficientemente para dentro das células.
Estudos mostram queda de 28% na dose diária de insulina
O novo artigo é uma análise secundária de um estudo de 2024 conduzido pelo Comitê de Médicos. Os pesquisadores compararam duas abordagens: uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura e uma dieta com porções controladas. Eles examinaram como cada plano afetou o uso e os custos da insulina em pessoas com diabetes tipo 1.
Os participantes que seguiram uma dieta vegana reduziram a dose diária total de insulina em 28%, ou 12,1 unidades por dia. Em contraste, o grupo controlado por porção não experimentou nenhuma mudança significativa. Os pesquisadores dizem que a necessidade reduzida de insulina provavelmente reflete a melhora da sensibilidade à insulina, que se refere à eficácia com que o corpo responde à insulina.
O gasto com insulina também foi reduzido no grupo vegetariano. Os custos totais diários de insulina diminuíram 27%, ou US$ 1,08 por dia, enquanto os custos permaneceram essencialmente inalterados no grupo de dose controlada.
Benefícios adicionais para a saúde incluem perda de peso
O estudo original de 2024 citou benefícios adicionais de uma dieta vegetariana. Os participantes perderam em média 5,5 quilos e mostraram melhorias na sensibilidade à insulina e no controle glicêmico. Os níveis de colesterol e a função renal também melhoraram entre aqueles que seguiram o plano baseado em plantas.
Os preços da insulina estão subindo nos EUA
Os resultados surgem num momento em que os preços da insulina estão elevados nos EUA. Os gastos nacionais com insulina triplicaram na última década, atingindo US$ 22,3 bilhões em 2022, de acordo com a American Diabetes Association. O aumento do consumo e os preços mais elevados impulsionaram grande parte desse crescimento. Após o ajuste à inflação, espera-se que os custos da insulina aumentem 24% entre 2017 e 2022.
“À medida que os preços da insulina continuam a subir, as pessoas com diabetes tipo 1 devem considerar uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura, o que pode ajudar a melhorar a sua sensibilidade à insulina e reduzir a quantidade de insulina de que necessitam, poupando-lhes potencialmente centenas de dólares por ano”, disse Hana Kahliova, MD, PhD, autora principal do estudo e diretora do Comité Clínico para a Investigação Responsável.
Fundado em 1985, o Comitê de Médicos pela Medicina Responsável é uma organização sem fins lucrativos focada na melhoria dos padrões éticos e científicos em medicina preventiva, pesquisa clínica e educação e pesquisa.
