Este artigo foi originalmente atendido Revista SonomaO
Dot Wine’s Lis Asimont quando soube que seria nomeado como fabricante de vinhos do ano do ano 2025 Desafio do Vinho da Costa NorteEle ficou chocado.
Como vice -presidente sênior de fazendas da família Foli, Assimont California, Oregon e além dela gasta a maior parte de seu tempo para supervisionar cerca de 5.000 acres.
No entanto, a honra foi por seu vinho Passion Project-Dot Wine, a pequena marca de vinhos com sede em Hildsburg que ela co-Keed com o marido Shawn Philips em 2016 em 2016.
Asimont, que tem um diploma de pós -graduação da UC Davis a Vaticalce, disse: “Eu realmente apenas faço um fazendeiro”, “Faço vinho porque isso me torna um agricultor mais avançado. Portanto, a fabricante de vinhos do ano é uma honra incrível”.
Asimont, que produz cerca de 5 casos vinhos sob o rótulo de vinhos Dot, foi selecionado como fabricante de vinhos em abril devido ao seu impressionante show no North Coast Wine Challenge apresentado pelo Press Democrat. Concorrência Exclusivamente para vinhos produzidos em Sonoma, Napa, Mendosino, Marine, Lake e Solao County. Este ano, obteve 1.147 recorde de entrada de vinho da 223 Winery. Quatro dessas entradas eram da DOT Wine.
Enquanto o sabor cego, os juízes sacudem os vinhos apenas para 38 candidatos finais, que foram transbordados durante as faixas finais da rodada.
“Quando marquei os sorteios em nossa rosa, Savigon Blanc e Grenaches, eu voei completamente”, disse Asimont. “Acabamos de entrar na competição porque eles estavam interessados em ver como estavam contra os outros”.
DOT WINE 2024 Rose do vale russo do rio – que os juízes se comparam com “uma roda gigante de diversão” – usando o melhor ross da competição é Três vinho duplo de ouro foi dado (Marcou 95 pontos ou mais).
“Lis é o primeiro fabricante de vinhos que terminou os três sorteios do Wine Final no Desafio do Vinho da Costa Norte”. Ele ficou “encantado” ao aprender o sucesso de Asimont. “Ele é um dos vitrisistas mais conscientes da costa norte e um ótimo fabricante de vinhos, não surpreende que ele ganhou tantos prêmios. Ele também aconteceu como uma das pessoas humildes e respeitadas da indústria vinícola”.
Philipino-American Asimont, cuja mãe se mudou do Havaí para o continente dos EUA, especialmente orgulhoso da rosa do DOT Wine.
“O Havaí de Rose agora é representado por Philipino-Hawaiian na gravadora do paraíso Jackie Itel”, disse ele. “Apresentar minha cultura significa tudo” “
Nove anos após o lançamento da marca, Assimont ganhou “muita visão”, que ele integra em seu papel na folhagem. “Não há nada para tentar vender seu vinho em um mercado desafiador para lhe dar uma sensação de humildade”, disse ele. “Dá a você uma vantagem de empreendedor que faz de você um Winegore” “”
O diretor de Folie, Michael Beulak, foi um dos juízes do North Coast Wine Challenge este ano. Quando ele soube que três vinhos pousaram nos Sweepsteks de Assimont, ele perguntou se ele estava vindo para seu emprego.
“Eu assegurei a ele que não sou”, ele riu. “Eu disse a ele que sou realmente o meu melhor – o meu mais poderoso – quando cultivo uvas de vinho ganhando vinho, deixe -me completar a frase que começa na vinha.
DOT WINE, 14210 BACUS Landing Way, Hildsburg. 707-385-9855, Dotwinary.com
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