No fim de semana da Páscoa, muitos britânicos se entregam ao delicioso almoço de cordeiros assados - o suficiente para terminar a semana.
Embora possam ser deliciosos, os especialistas alertaram que os remanescentes do seu banquete de Páscoa podem colocá -lo em perigo.
Especialistas em segurança alimentar dizem que embrulhar alimentos em papel alumínio para armazenamento pode causar infecção de bactérias perigosas.
Mesmo se você embrulhar sua comida corretamente, pode não ser suficiente para evitar intoxicação alimentar se você não tiver cautela adequada, eles alertaram.
Para crescer mais rápido em sua dieta, a maioria das bactérias exige um ambiente com muito oxigênio.
Em contraste com opções seguras, como recipientes de roupas de roupas de roupa e sacolas de sílabas, o JINFFEL não produz um selo hermético em torno da refeição.
O Dr. Zachari Cartrite em Chicago Acalab diz que cria um ambiente perfeito para patógenos perigosos.
‘A folha de alumínio por si só não pode fazer um selo completo, porque não é inerentemente adesivo e (ele) não adere totalmente à superfície’, Dr. Cartrite O sul é instruído a viver.
Uma refeição sincera de cordeiros assados pode ser uma parte tradicional da celebração da Páscoa, mas os especialistas dizem que suas esquerdas podem colocá -lo em risco de veneno alimentar (imagem de estoque)
Por que a folha de alumínio é perigosa?
Enrole um assado esquerdo na folha de alumínio e pode parecer um método de armazenamento inteligente para mantê -lo na geladeira.
No entanto, o sanduíche de papel alumínio é conveniente para cozinhar ou transportar, não é uma alternativa segura aos alimentos cozidos.
Como a folha não se cumpre com si mesma, não importa o quão apertado você o mantenha apertado, sempre haverá maneiras de entrar no ar e permitir que bactérias, fungos e vírus sejam ricos.
Os alimentos armazenados incorretamente podem se tornar um campo reprodutivo para bactérias como Staphlococcus, bactérias que causam infecção por material, que produz toxinas venenosas.
Da mesma forma, o alimento pode se tornar o lar do Bassilus Serus, que emite uma mistura tóxica de produtos químicos que leva a náusea, dor abdominal e diarréia.
Em casos mais graves, a folha de alumínio pode causar infecção de clostridium botulinium envolto em sua dieta, o que causa botulismo e monocytogênios de Listeria.
Embora essas bactérias sejam raras, elas podem causar doenças graves e até pessoas fracas.
Este é um item necessário para qualquer cozinheiro doméstico, mas um especialista alerta que você nunca deve usar papel alumínio para salvar sua sobra porque não pode fazer o verdadeiro selo hermético
A Organização Mundial da Saúde alertou que o Clostridium produz toxinas botulínicas, que é “uma das substâncias mais mortais conhecidas”.
As toxinas podem bloquear as funções nervosas e, em alguns casos, levam a insuficiência respiratória e paralisia.
Quando as pessoas vieram. Ao consumir alimentos contaminados em monocytogênios, eles podem desenvolver uma doença chamada listariose, que pode ser muito séria para mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e fraca resistência.
Além disso, a TIN FOLE da Escócia de Proteção de Alimentos (FSS) sugere não manter alimentos ácidos com alto teor ácido, como ribrab, frutas ou repolho.
Porque esses alimentos podem reagir com o alumínio, fazendo com que alguns alimentos de metal vazem.
Embora as quantidades de metal geralmente estejam em um limite seguro, é melhor evitar o uso de papel alumínio, pois isso pode afetar o sabor.
O FSS diz: ‘Folha de alumínio ou recipientes pode afetar o sabor desse tipo de alimento, especialmente se forem armazenados por um longo tempo’.
Em vez disso, você deve embrulhar e armazenar sua sobra em recipientes herméticos, recipientes herméticos na geladeira.
FAILEE A sua refeição envolve bactérias, como Clostridium botulinum (ilustrado), que produz toxinas de fatalismo para que sua refeição cresça em sua comida
Os Serviços de Proteção e Inspeção de Alimentos dos EUA (FSIs) sugerem: ‘Dobre -os em embalagens herméticas ou selar em recipientes de armazenamento.
“Essas práticas impedem as bactérias das bactérias, mantendo a umidade e cheirando a outros alimentos na geladeira.”
Como salvar sua esquerda overs com segurança
Simplesmente embrulhar a esquerda corretamente nem sempre é suficiente para manter sua família protegida contra intoxicação alimentar.
Isso ocorre porque as bactérias não podem desenvolver os alimentos para garantir que os alimentos precisem ser armazenados a temperaturas apropriadas.
De acordo com o FSIS, os alimentos devem ser mantidos fora da ‘zona de perigo’ a 4 graus centígrados (40 graus Fahrenheit) e 60 ° C (140 graus Fahrenheit), onde as bactérias podem se desenvolver rapidamente.
As bactérias começam a crescer com alimentos nessa zona, mesmo quando estão sobre a mesa, de modo que a esquerda deve ser mantida na geladeira dentro de duas horas após a porção.
Se algum alimento deixou na temperatura ambiente por mais de duas horas ou mais de uma hora, a temperatura deve ser removida em 32 graus Celsius (90 graus Fahrenheit).
De acordo com a Agência Padrão Alimentar (FSA), sua geladeira precisa ser definida pelo menos 5 graus centígrados (41 graus Fahrenheit) ou menos para armazenar alimentos com segurança. No entanto, seu freezer precisa ter pelo menos -18 graus centígrados (-0,4 ° F) para fechar completamente o desenvolvimento (imagem do estoque) de germes
Especialistas dizem que a esquerda por cima da geladeira deve ser armazenada longe da carne fresca. No entanto, a FSA alertou que não deixaria a esquerda mais de dois dias antes de comer
Portanto, se você planeja voltar por alguns segundos, verifique se a refeição não é tarde demais antes de resfriar.
No entanto, é importante garantir que você esteja fazendo isso corretamente quando se trata de esfriar sua comida.
Uma pesquisa realizada pela Agência de Padrões de Alimentos do Reino Unido (FSA) mostrou que 2 % das pessoas que deveriam ser legais em lugares legais como a varanda ou a garagem provavelmente podem deixar esses alimentos.
Para ficar com segurança, a refeição deve ser mantida em uma geladeira definida pelo menos 5 ° C (41 ° F) ou abaixo.
Além disso, a FSA diz que tentar criar sua esquerda durante toda a semana pode ser igualmente perigoso.
A comida na geladeira diminui as bactérias em vez de parar a comida; portanto, a vigilância oficial sugere que a esquerda deve ser consumida dentro de 48 horas.
Para interromper completamente o desenvolvimento de germes, você pode salvar sua comida na geladeira indefinidamente até que seja -18 ° C (-0,4 ° F).
