O Dia dos Namorados pode ter ficado para trás, mas o amor verdadeiro vale a pena ser comemorado constantemente. Em vez de rosas, aqui estão uma dúzia de maneiras de expressar o seu agradecimento usando a linguagem oficial do amor: o vinho espumante. Começaremos com alguns talentos locais da Costa Central e depois traremos alguns rebatedores designados de Napa e Sonoma.
Caraccioli Cellars Brut Cuvée 2019, US$ 65 – Caraccioli Cellars é um produtor local de espumantes que vale a pena conhecer. Liderada pelo falecido francês Michel Salgues, que passou 20 anos em Roederer no Vale Anderson, esta família de agricultores de longa data começou a produzir vinhos espumantes de classe mundial nas Terras Altas de Santa Lúcia há 15 anos. Aclamados desde a primeira safra, eles vêm fazendo faíscas autenticamente esculpidas como esta desde então. Feito no estilo francês, mas com frutas da Califórnia, mostra uma tensão entre maçãs e peras cremosas e frutas cítricas frescas.
2023 Gali Vineyard Brut Rosé, US $ 40 – Esta deliciosa tigela de frutas vermelhas feita com pinot noir cultivado no vinhedo Gali Estate de Watsonville é combinada com uma trufa de ganache de framboesa feita pela chocolatier Blue Canary Sweets Julia Anderson como parte dos sabores sazonais do Five G Winali. Anderson, que já foi dono da Fleur de Coco em Los Gatos, criou uma caixa com cinco chocolates para a dupla, que fica disponível até o final de fevereiro ou enquanto os chocolates acabarem.
2019 Rhys Vineyards Late Disgorged Brut Rosé, US $ 90 – Dos vinhedos Skyline e Mount Madonna e Anderson Valley, esta beleza realmente impressionante é preenchida com pétalas de rosa e mousse de framboesa. Não é a única estrela que fazem, mas também é a mais interessante.
2020 Franck Family Brut Rosé, Carneros, US$ 60 – Embalado em uma garrafa de vidro transparente, seu tom rosado é cativante. O enólogo de longa data Todd Graf o fez inteiramente com Pinot Noir. A ênfase está nas pétalas de rosa e nos morangos da primavera.
NV Turnbull Blanc de Noirs, Los Carneros, $ 85 – Um vinho Pinot Noir e Pinot Meunier emocionante e rápido, que oferece sabores de morango, maçã, kiwi e manga enquanto permanece seco.
2022 Bricoleur Blanc de Blancs, Sonoma County, US$ 85 – Um creme de maracujá em garrafa, finalizado com pasta de favo de mel no brioche. A cada garrafa comprada, US$ 10 são doados à V Foundation, que apoia pesquisas sobre o câncer.
2022 Iron Horse “Ano do Cavalo” Brut Zero, $ 60 – O Ano Novo Lunar começou em 17 de fevereiro, e a Iron Horse Winery, comemorando seu 50º ano, criou um Blanc de Blanc especial de puro Chardonnay para marcar o Ano do Cavalo.
2021 Costa Brown Kiefer Ranch Blanc de Blancs, Russian River Valley, $ 250 – 20% Chardonnay fermentado em grandes barris austríacos chamados foudres, este espumante sabor doce de biscoito de açúcar exala aromas de pó de açúcar com torta de pêra e maçã.
2022 Duckhorn Vineyards Napa Valley Blanc de Blancs Vinho Espumante, $ 64 – Em comemoração ao 50º aniversário de Duckhorn, este vinho abre com madressilva, casca de laranja e pastelaria.
Ram’s Gate Blanc de Noirs 2017, US $ 70 – Apresentando um pouco do caráter de nozes que vem com a idade, este espumante pinot noir oferece rica crostada de maçã com açúcar mascavo em cada gole.
“This Life” Crémant de Limaux, Languedoc, US$ 25 – Uma colaboração entre o produtor de vinho francês Mason Weissmann e a renomada musicista Norah Jones, este cremoso espumante de limão dá vida ao bolo angel food.
2020 Sea Smoke “Sea Spray” Blanc de Noires, Santa Ynez, $ 90 – Deliciosos aromas de massa de pão divididos por toranja picante e casca de limão. O vinho base não viu carvalho novo e passou três anos em tiragem.
Degustações e passeios
Fim de semana Barrel and Bites: 21 a 22 de fevereiro, do meio-dia às 16h Faça sua trilha de vinhos do Vale de Santa Clara com degustações e petiscos na vinícola Cinnabar, vinícola Cordevale, vinícola Fortino, vinícola Guglielmo, vinícola Hecker Pass, adegas Kirrigin, vinhedo L & Martin, L & Vineyard, vinícola L & Bites, vinícola Fortino Prove o caminho. Vinícola Ranch, Sarah’s Vineyard e Satori Cellars.
Dia do Passaporte SCMWA, 21 de fevereiro – Visite as vinícolas participantes, incluindo Gully Wines, Saison Cellars, Kings Mountain Vineyards em The Pastaria e Testarossa. Na Summit, visite Burrell School, Byington (New), Munns, Silver Mountain e Wright’s Station. Em Saratoga, veja Cooper Garrod, House Family, Nauman e Vidovich.
Conheça o lendário Nathan Candler no Ancorro Vino em Los Gatos na quinta-feira, 26 de fevereiro, das 17h às 19h. Candler, enólogo de longa data de Fogarty, produz vinhos a partir de vinhedos antigos históricos, incluindo um Riesling 2019 de Wierz Vineyards no Vale Cienega. $ 30 geral / $ 20 para membros do clube do vinho. www.precedentwine.com
No dia 8 de março, das 13h às 15h, desfrute de uma degustação guiada de vinhos Fogarty e Borgonha na Vinícola Thomas Fogarty, onde você verá como o clima, o terroir e a tradição moldam duas regiões icônicas. Inclui queijo e charcutaria, $ 75.
Curioso sobre uvas excêntricas como Palomino e Tannat? Vá para Atascadero no dia 28 de março para o Festival de Vinhos Sabores Alternativos no Pavilhão do Lago. Organizado por Scott e Denise Schramm do CRUSH Vineyard em Paso Robles, é uma oportunidade para visitar vinícolas como Alara Cellars, Brecon Estate, Crush Vineyard, Caliza Winery, Gully Vineyards, Lone Madrone, Midnight Cellars, Moose Mountain Vineyards, Thabulus Vineyard e Turning Out.
Grande degustação na montanha de Santa Cruz, 29 de março na vinícola Saratoga Mountain. A entrada antecipada (limite 150) inclui uma experiência de vinho branco e caviar, além de queijos artesanais e charcutaria da Oak & Rye, na área VIP, às 13h30. Um seminário em celebração do Chardonnay está marcado para as 11h00.
