Escrito por Linda Balslev | Gosto
A refeição da tigela é uma refeição de prato que é mais do que a adição de suas partes distintas. Pode incluir uma proteína, grãos, cruditos, salsa ou até um purê de tal hummus. Esta receita é de três febre, o que significa que você tem três receitas únicas. Portanto, a lista de elementos não ficará desapontada, mesmo que seja mais longa. Considere um bônus: cada parte em si pode ser preparada ou servida como parceira de outro prato.
Existem três sub-angulares deste prato: o tofu frito é marinado para um molho de chile que dupla como molho para a tigela; Um arroz citrusi fomerantro; E uma suculenta salsa de feijão preto e milho que pode se sustentar por conta própria ou servir como acompanhamento.
As receitas da tigela são flexíveis e expostas ao seu gosto. Por exemplo, se você não é um fã de tofu, alternativa às apostas alternativas de frango ou saia. Mexe com especiarias e aquecido ao seu gosto. Substitua o arroz por outros grãos como Queena. Adicione uma colher ou um puri de feijão, ou queijo gratificado e salsa rioza ao Guakamol. Você entendeu a foto – a terra é a sua tigela.
Tigela de tofu do sul com arroz de Sealantro e salsa de feijão preto
Tempo ativo: 45 minutos
Tempo total: 1 hora 15 minutos, tempo de marina
Rendimento: sirva 4
1 (14 onças) bloqueie o tofu da empresa adicional
Marinado:
Molho Adobo 1 a 2 Chipotles, corte, mais de 2 colheres de sopa de latas de molho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou AGV)
1 colher de sopa de molho de soja
1 cravo do alho, ótimo
1/2 colher de chá de cominho moído
1/4 de colher de chá de sal kosher
Arroz:
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de arroz basmati
1 cravo pequeno de alho, crianças
1 1/2 xícara de água
1 colher de chá de sal kosher
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá fina gratificada com raspas de cal
1/4 de xícara de corte de folhas de selontro fresco
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (Al Choshik)
Salsa:
1 1/2 xícara de feijão preto cozido ou 1 (14 onças) de feijão preto, pode ser seco e lavado
Os grãos de 1 orelhas de milho amarelo (ou 1 xícara de milho congelado desmontado)
1 pimenta azeitona, semeada, deliciosamente distante
1/4 de xícara de cebola vermelha finamente picada
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de sal kosher
1/4 de colher de chá de Cayen
Camagens:
Uvas ou tomate cereja, metade
1 ou 2 abacate, metade e cortado
Raminhos para enfeite de selontro
Cal para servir
Dreno de tofu. Corte o bloco para fatias de 1/2 polegada. Coloque um tofu em uma tábua forrada em uma toalha de papel ou uma toalha de cozinha. Coloque outra toalha no tofu e depois coloque uma tábua por cima para pesar o tofu. Vamos drenar pelo menos 20 minutos. Depois de secar, corte em cubos de 1 polegada.
Ao secar o tofu, faça a marinada. Combine os componentes da marinada em um processador de alimentos. O processo de mistura. Separe 1/4 de xícara para servir.
Classifique o tofu em um nível em uma assadeira. Transforme a marinada e tofu em um casaco. Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite.
Faça arroz: aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione o arroz e mexa o casaco e a torrada leve, 1 a 2 minutos. Adicione o alho e mexa até o aroma. Adicione água e sal. Leve -o à vista, coloque a panela na tampa e reduza a temperatura baixa. Cozinhe até que o arroz não fique macio e absorva o líquido, cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e dê as tampas cobertas por 10 minutos. Faro com um garfo e adicione suco de limão e raspas. Deixe esfriar por 1 minuto e depois misture os flocos do Sealantro e a pimenta vermelha quando usada. Gosto pelo tempero.
Misture os elementos da salsa em uma tigela.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma grande habilidade. Classifique o tofu em um nível na frigideira. Vire para 10 a 12 minutos e cozinhe de ambos os lados para marrom dourado e levemente crocante. Transfira para um prato.
Para combinar tigelas, divida o arroz em quatro tigelas. Classifique tofu, salsa, tomate e abacate no topo do arroz. Uma colher de chá do pó da marinada em cima de cada tigela é em pó. Organize com Sealantro e sirva com salários de cal.
Linda Balslev é uma escritora gratificante, escritora de livros de receitas e desenvolvedora de receitas no norte da Califórnia. Confira o teste de alimento no teste Food.com.
