Os restaurantes de fast-food estão a inundar as ruas principais da Grã-Bretanha, alimentando uma crise de obesidade que custa milhares de milhões ao país.
Um novo estudo descobriu que os estabelecimentos de fast food superam os supermercados em 534% em todo o Reino Unido.
Mais de metade da população do Reino Unido tem excesso de peso ou obesidade, e um em cada cinco admite comer comida para viagem ou refeições prontas mais de três vezes por semana.
A obesidade custa ao NHS £11 mil milhões anualmente, com um custo social mais amplo estimado de £74,3 mil milhões anualmente devido a problemas de saúde.
Os números mais recentes mostram que existem 49.254 restaurantes de take-away e fast-food em todo o Reino Unido, um aumento de mais de dois por cento só no ano passado.
Cerca de 47 por cento dos entrevistados admitiram que a “saúde” era o factor menos importante na encomenda, enquanto cerca de um terço disse que a “conveniência” era o seu principal motivador.
De acordo com uma pesquisa da MedExpress, apenas três por cento das pessoas disseram que nunca comem comida para viagem.
Uma análise dos dados governamentais do ONS em 123 locais disponíveis mostra que os supermercados e os estabelecimentos de take-away têm a maior disparidade no Reino Unido.
Camden, no norte de Londres, liderou a lista, com o estudo revelando 1.153% mais comida para viagem do que os supermercados da região.
Também entre os dez primeiros está Leicester, com um restaurante fast food para cada 873 pessoas
Camden liderou a lista, com o estudo revelando 1.153% mais comida para viagem do que supermercados da região.
Isto significa que existe apenas um supermercado para cada 2.626 residentes, enquanto há um restaurante para levar para cada 228 pessoas.
Tameside, em Manchester, ficou em segundo lugar, com 1.081% mais lojas de fast-food do que supermercados, com um supermercado para cada 6.246 pessoas, em comparação com cada 578 entregas para viagem.
Enquanto isso, Newham, Londres, completou os três primeiros com uma disparidade de 1.039 por cento, já que um supermercado atendeu uma média de 7.953 pessoas com uma comida para viagem para cada 731.
A Dra. Sophie Dix, chefe de assuntos médicos da MedExpress, disse: “O domínio dos estabelecimentos de entrega em todo o país é profundamente preocupante.
“O consumo regular de calorias elevadas, sal, açúcar e gorduras prejudiciais em geral pode levar ao aumento de peso e à obesidade, o que aumenta o risco de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e hipertensão arterial – todas as quais colocam uma pressão significativa sobre o NHS.
«Embora a conveniência seja claramente um factor importante, o número esmagador de estabelecimentos de take-away e fast-food dificulta o acesso das pessoas a opções saudáveis.
‘Seja tentando perder peso ou manter um peso saudável, o acesso a alimentos nutritivos é essencial para a saúde a longo prazo.’
A pesquisa revelou que apenas 13% dos britânicos de todas as idades disseram que cozinhavam do zero todos os dias, o que significa que 87% dependiam de opções pré-preparadas, congeladas ou de fast food.
Os resultados não se aplicam apenas à saúde da Grã-Bretanha de hoje, mas também às gerações futuras, com um terço dos jovens entre os 18 e os 24 anos registados como obesos ou com excesso de peso.
Apenas metade dos jovens entre os 18 e os 24 anos afirmaram ser capazes de picar uma cebola sem instruções, em comparação com 85% dos maiores de 55 anos.
No entanto, a habilidade mais confiante entre os jovens de 18 a 24 anos era usar uma fritadeira de ar comprimido, com 70% capazes de fazê-lo.
A insuficiência cardíaca foi a mais cara por paciente por condição de saúde específica, custando pouco mais de £ 3.650 e £ 4.320 entre diferentes classes de peso. Isto é seguido por doenças renais, que custam de £ 2.900 a cerca de £ 4.200, e doenças cardiovasculares, que custam cerca de £ 2.700 a pouco mais de £ 3.500.
Os novos números do governo também destacaram a escala da obesidade infantil no Reino Unido, com 10,5 por cento das crianças na recepção e 22,2 por cento dos alunos do 6º ano vivendo com obesidade.
O Dr. Dix acredita que o primeiro passo para enfrentar a crise da obesidade na Grã-Bretanha é “melhorar a educação e a acessibilidade” entre os jovens.
“Refeições de conveniência e equipamentos de cozinha modernos fazem agora parte da vida quotidiana, mas esta pesquisa mostra um apetite pela educação”, disse ele.
«Ao proporcionar aos jovens experiência culinária, as escolas podem permitir que a próxima geração faça escolhas alimentares saudáveis e confiantes, independentemente do seu estilo de vida.
«Dotar as gerações futuras com competências para preparar refeições equilibradas e ricas em nutrientes é essencial para apoiar a saúde a longo prazo e expandir o acesso a opções alimentares saudáveis.»
Kathryn Jenner, diretora executiva da Obesity Health Alliance, acrescentou que quando os alimentos não saudáveis estão “em todo o lado”, “as pessoas não têm uma escolha justa”.
Ele disse: ‘Se o Governo leva a sério a prevenção de doenças relacionadas com a alimentação, os conselhos devem ter o poder de restringir toda a gama de empresas de fast-food – não apenas os tradicionais takeaways, mas também as cadeias multinacionais de fast-food e qualquer estabelecimento que venda predominantemente alimentos não saudáveis.
«Para reduzir a obesidade e reduzir a pressão sobre o NHS, as autoridades locais precisam de ferramentas para moldar ambientes alimentares que apoiem, em vez de prejudicar, a saúde das pessoas.»
Um porta-voz do Departamento de Saúde e Assistência Social disse: “Este governo está a tomar medidas sem precedentes para enfrentar a crise da obesidade como parte do nosso plano de saúde de 10 anos, mudando o foco dos cuidados da doença para a prevenção.
«Como parte da nossa missão de criar uma geração de crianças mais saudáveis, demos às autoridades locais poderes mais fortes e mais claros para impedir a abertura de novos estabelecimentos de fast food perto das escolas.
«Estamos a expandir a taxa da indústria dos refrigerantes para cobrir mais produtos, incluindo bebidas açucaradas à base de leite, a limitar a publicidade de junk food na televisão e online, a limitar a promoção de preços de alimentos menos saudáveis e a introduzir relatórios obrigatórios e metas sobre vendas de alimentos saudáveis.
«Uma nação mais saudável significa menos pressão sobre o nosso NHS, uma economia mais saudável e uma sociedade mais feliz.»
