As forças por trás do especialista em pizza da Bay Area, Tony Gemignani, são fortes este ano. Uma nova fatia de Tony Gemignani acaba de ser inaugurada em Livermore e em breve será seguida por pelo menos mais duas em Menlo Park e San Jose.
A Livermore Pizzeria foi inaugurada no final de fevereiro de 1948 na First St., no centro de Livermore. A cidade comemorou sua chegada no Facebook, escrita: “Como nativo de East Bay, Tony’s está especialmente orgulhoso de trazer uma nova localização na Bay Area para Tri-Valley.… Slice House Livermore apresenta um extenso menu de pizzas famosas de Tony em Nova York, Siciliana, Vovó e Detroit, disponíveis em fatias ou torta inteira, com opções sem glúten, veganas e vegetarianas. “
Tony Gemignani é o mais próximo de uma celebridade da pizza nesta região, ganhando Copa Mundial de Pizza 13 vezes e apareceu no Livro Guinness de Recordes Mundiais por muitas conquistas relacionadas à pizza (entre elas, fazer a pizza mais longa do mundo).
Gemignani lançou um sistema de franquia em 2022, após lançar com sucesso o modelo Slice House em São Francisco e testá-lo em outros mercados ao redor da Bay Area. Espera-se que mais Slice Houses sejam inauguradas em San Jose neste verão e em Menlo Park no final do ano.
Os restaurantes Livermore têm algo que outros não têm no momento. É uma pizza exclusiva chamada “The True Italian” inspirada em uma oferta popular de seu irmão. Pizzaria Old Castro Valley Paizano’sQue foi descontinuado há alguns anos. Essa torta é vendida apenas em fatias e tem massa fina à moda nova-iorquina com pesto, mussarela, alho, tomate, queijo romano e azeite de alho, com opção de cobertura com queijo de cabra ou ricota e mel quente.
Além de pizza, o Livermore’s Slice House também serve massas, asas e saladas, além de vinhos e cervejas artesanais.
Detalhes: Aberto das 11h às 21h, de domingo a quinta, e das 11h às 22h, de sexta a sábado, em 1948 First St., Livermore; slicehouse.com
