Há poucas coisas mais satisfatórias do que um punhado de macarrão ramen feito na hora, jogado em um caldo fervendo e misturado com ovo, cebola verde, nori e um bocado de chashu. Este é o melhor ramen. Mas quando o ramen de restaurante não é possível, o ramen instantâneo pode ser uma ótima opção, especialmente se incluir macarrão coberto e caldo saboroso.
Embora nem todas as marcas de ramen embalado atinjam essa marca, uma que certamente agradará é Samyang Buldak, uma marca coreana lançada em 2014. Pacotes brilhantes e coloridos com adoráveis galinhas de desenho animado são preenchidos com mais de 20 sabores inovadores, incluindo Queijo Quattro, Tom Yum, Carbone e muito mais.
A popularidade do ramen de bulldog tem muito a ver com o viral #FireNoodleChallenge de 2014 no TikTok e no YouTube, no qual as pessoas postaram suas tentativas de comer tigelas enriquecidas com pacotes inteiros de pasta picante. Mas agora, 12 anos depois, o Buldak é vendido em 100 países e é o ramen instantâneo picante mais popular do mercado.
O ramen Bulldog está disponível em quase todos os supermercados e mercados. O mercado coreano tem a melhor seleção, mas mesmo as lojas convencionais estocam de 2 a 3 tipos. Embora os preços variem, espere pagar entre US$ 6 e US$ 10 por pacote de cinco. Nossa busca em 9 lojas rendeu 10 sabores, todos vendidos em embalagens de cinco.
Antes de entrarmos em detalhes sobre os diferentes sabores, é importante observar que todo Bulldog Ramen é feito com sabor artificial de frango e é rotulado como “picante” porque todos incluem um pacote de pasta picante. Embora a maioria dos sabores seja embalada em embalagens de pó, cada pasta é diferente e a maioria oferece uma boa dose de sabor junto com temperos de arrasar o paladar.
O truque para apreciá-los é adicionar pasta suficiente para dar sabor ao ramen, mas não tanto a ponto de matar os outros sabores deliciosos da mistura. Os fãs de marcas de macarrão compartilham muitos truques para controlar o calor: adicionar creme, maionese ou gema de ovo; Adicione queijo extra; Ou mesmo mexendo a manteiga de amendoim.
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Depois de um teste de sabor de estalar os lábios e punir a garganta, descobrimos alguns vencedores – e perdedores claros. Nossos sabores favoritos de Bulldog são aqueles que oferecem uma abundância de ervas e temperos em um caldo umami. Os melhores são tão robustos que equilibram o calor bruto, transformando macarrão ramen grosso e mastigável em um prato ousado e saboroso.
Os que menos gostamos são aqueles que não oferecem os sabores mencionados na embalagem. O pior é a bomba de especiarias sem outras notas de sabor.
Aqui está uma análise dos melhores sabores de ramen de bulldog e daqueles que não oferecem nada além de tempero. A informação nutricional refere-se a um pacote de ramen.
Buldogue Tom Yum
O caldo brilhante e picante, agridoce, e o macarrão grosso e mastigável fazem deste prato um destaque. É um pouco cremoso para creme de coco e aromatizado com gengibre, kimchi em pó e muito limão. 540 calorias, 21 g de gordura, 1.890 mg de sódio, 10 g de açúcar, 8 g de proteína. $ 7,49 por cinco pacotes de 4,76 onças no Megamart (4 estrelas)
Taco Bulldog
Os ousados sabores mexicanos deste pó seco misturados com alguns pedaços liofilizados proporcionam um delicioso pedaço de macarrão. O macarrão é mais fino e encaracolado do que a maioria, permitindo bastante molho com sabor de taco e alho por garfada. 520 calorias, 14 g de gordura, 1650 mg de sódio, 8 g de açúcar, 12 g de proteína. US$ 6,89 por um pacote de cinco onças de 4,76 onças na Target. (4 estrelas)
Bulldog Birria
O sabor rico e profundo que imita o tradicional ensopado mexicano torna esta tigela interessante e satisfatória. Embora tenha a mesma base artificial de frango, o tomate e o limão fazem com que tenha gosto de caldo de carne cozido lentamente. Um grande pacote de sabores o tornaria perfeito. 520 calorias, 16 g de gordura, 1560 mg de sódio, 7 g de açúcar, 11 g de proteína. US $ 9,99 por cinco pacotes de 4,58 onças na Safeway (3 1/2 estrelas)
Queijo Bulldog Quattro
Incorporando Camembert e Gouda, o perfil de queijo deste blend é muito terroso e muito cremoso. Os fãs de macarrão com queijo embalado e que gostam de um pouco de tempero vão adorar este. 590 calorias, 9 g de gordura, 1.920 mg de sódio, 11 g de açúcar, 16 g de proteína. US $ 7,99 por cinco pacotes de 5,11 onças no Megamart (3 1/2 estrelas)
Rosa Bulldog
Esfumaçado e doce, este caldo de ramen leitoso, guarnecido com pimenta vermelha em pó e cebola, tem uma agradável camada de calor graças a uma saudável pitada de queijo. É um pouco doce demais. 580 calorias, 20 g de gordura, 1140 mg de sódio, 12 g de açúcar, 14 g de proteína. US$ 6,89 por um pacote de cinco onças de 4,93 onças na Target. (3 estrelas)
Buldogue Original
É difícil criticar o original. Está muito quente, mas o caldo tem um sabor muito sutil graças ao colorau, ao cominho, ao óleo de pimenta vermelha, à cebola e ao alho em pó. Sementes de gergelim torradas são uma cobertura deliciosa. 560 calorias, 18 g de gordura, 1.630 mg de sódio, 7 g de açúcar, 14 g de proteína. $ 7,99 por cinco pacotes de 4,94 onças no Megamart (3 estrelas)
Bulldog Suíço (Doce e Picante)
Um toque de leite em pó e um pacote de grânulos de açúcar caramelizado dão a este ramen simples uma mordida divertida, embora estranha. Não é um destaque, mas os comedores mais jovens irão apreciar os granulados. 500 calorias, 15 g de gordura, 1230 mg de sódio, 9 g de açúcar, 12 g de proteína. US$ 6,89 por um pacote de cinco onças de 4,58 onças na Target. (2 1/2 estrelas)
Touros de Carbonara
É difícil gostar de um macarrão anunciado como carbonara, mas perde quase todos os sabores do prato. O único ingrediente “carbonara” é o queijo, mas Buldak optou por usar mussarela em pó, não parmesão. 550 calorias, 20 g de gordura, 1330 mg de sódio, 5 g de açúcar, 8 g de proteína. US $ 5,99 por cinco pacotes de 4,58 onças no Megamart (1 1/2 estrelas)
Bulldog Habanero Limão
Não, nada de habanero e muito pouco limão. Se esses são os sabores que você gosta, compre um pacote de Tom Yum. Este é comestível, mas é decepcionante. 530 calorias, 18 g de gordura, 1.500 mg de sódio, 9 g de açúcar, 13 g de proteína. $ 7,99 por cinco pacotes de 4,76 onças no Megamart (1 estrela)
Queijo buldogue
Misturado de acordo com as instruções, esta é uma tigela de macarrão quente, mas surpreendentemente sem queijo. O macarrão em si é bom, mas é surpreendentemente flexível. 550 calorias, 18 g de gordura, 1440 mg de sódio, 7 g de açúcar, 13 g de proteína. US$ 6,89 por um pacote de cinco onças de 4,94 onças na Target. (1/2 estrela)
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