A cobertura de pizza mais popular da Grã-Bretanha foi revelada com um favorito inesquecível levando a coroa.
Tornou-se um alimento básico em muitas cozinhas em todo o país, mas o que vai ou não em uma pizza ainda está em debate entre os britânicos.
Se o abacaxi está ou não na pizza pode ser um debate acalorado em muitos lares.
Ao mesmo tempo, coberturas mais sofisticadas, como o presunto, também estão ganhando popularidade, junto com o surgimento de bases de massa fermentada e crostas artesanais feitas no forno a lenha.
Mas uma nova pesquisa finalmente resolveu qualquer debate ao revelar a cobertura de pizza favorita de um país impopular.
A pesquisa, encomendada pela East Pizzas para o próximo Dia Nacional da Pizza, revelou que o pepperoni continua sendo o favorito do país, com 41% dos britânicos escolhendo a cobertura de carne.
A mussarela vem em segundo lugar com 36%, seguida pelo frango com 30%.
A controversa escolha do abacaxi ficou por pouco entre os dez primeiros e a pesquisa gerou um debate sobre se a fruta pertence à dieta italiana – mais da metade dos entrevistados disseram que sim.
Tornou-se um alimento básico em muitas cozinhas em todo o país, mas o que vai ou não em uma pizza ainda está em debate entre os britânicos.
Pepperoni é a cobertura de pizza favorita do país e 41% dos britânicos coroam sua cobertura com salsicha.
As mudanças nos hábitos alimentares da Grã-Bretanha também foram observadas com o surgimento da “pizza elegante”.
Rolly Simpson, fundador da East Pizza, disse: ‘Pepperoni ainda é a cobertura de pizza favorita da Grã-Bretanha, mas a maré está mudando e 64 por cento de nós estão agora optando por pizzas elegantes com bases de massa fermentada, coberturas artesanais e crostas assadas no forno a lenha. Os dez primeiros podem parecer muito diferentes em alguns anos.
“E estamos emocionados, mas não surpresos, que a Geração Z classifique a Crown Pizza como sua comida favorita. Quer seja um clássico
‘Seja uma margherita, coberturas elegantes ou uma de nossas ousadas criações exclusivas, a pizza une as pessoas como poucos outros alimentos fazem.
«Estamos a assistir a um aumento acentuado na procura de coberturas premium, como mel quente, burrata e nduza, à medida que as pessoas se afastam dos alimentos disquetes e caros; A Posh Pizza veio para ficar!
Curiosamente, a pesquisa também descobriu que estamos abandonando os alimentos para viagem em favor de opções de comida caseira, com três quartos afirmando que abandonaram os alimentos para viagem de marcas de massa.
E parece que podemos estar a tornar-nos numa nação de “pizzillos”, um termo italiano usado para descrever um pizzaiolo profissional, já que 32 por cento dizem que os fazem do zero ou compram uma bola ou base de massa pré-fabricada.
Uma pizza de presunto e abacaxi saindo do forno de pizza. Há muito se discute se a fruta pertence à culinária italiana. Mais da metade dos britânicos perguntaram o que a pizza de abacaxi incluía
Uma em cada cinco pessoas pede pizza por motivos como custo, falta de frescor ou busca por opções mais saudáveis.
Rollie Simpson acrescentou: ‘Como nação, amamos pizza, mas estamos nos tornando um pouco mais atenciosos sobre o que ela contém.
“Nossa pesquisa mostra que 65% das pessoas escolhem ativamente alimentos sem ingredientes ultraprocessados, e isso está moldando a forma como comemos pizza”.
O Dia Nacional da Pizza será realizado em 9 de fevereiro.
