Depois de seis décadas servindo chefs famosos, estrelas e lendas do futebol, um restaurante icônico de Sydney fechou repentinamente suas portas.
O restaurante libanês Abdul’s, uma pedra angular da cena culinária de Surry Hills, foi fechado, marcando o fim de uma era para gerações de clientes leais.
Fundada em 1968 por Dib Ghazal, que havia imigrado do Líbano apenas quatro anos antes, a Abdul’s começou como uma humilde lanchonete e doceria árabe na esquina das ruas Elizabeth e Cleveland antes de se tornar uma instituição querida.
A esposa de Dib, Nizam, ficou famosa por amassar a massa para fazer pão fresco e falafels fritos Dib, um prato que logo se tornaria um nome familiar na Austrália.
Em seus primeiros anos, Abdul foi uma revelação.
As filas descem na Elizabeth Street enquanto os moradores de Sydney se aglomeram para provar o falafel e o tradicional pão libanês pela primeira vez.
O restaurante é amplamente creditado por introduzir esses alimentos básicos no paladar australiano, abrindo caminho para o desenvolvimento da culinária do Oriente Médio em todo o país.
Ao longo das décadas, o Abdul’s evoluiu, mas nunca perdeu o seu encanto rústico.
A família Ghazal mantém o negócio familiar de Abdul há três gerações, com as crianças ajudando a fazer tabule depois da escola e cumprimentando os clientes.
O lendário técnico da liga de rugby Wayne Bennett e o famoso chef Matt Moran são fotografados sentados para uma refeição no restaurante em 2021
O restaurante libanês Abdul’s (foto) fechou repentinamente suas portas em Surry Hills
O local tem um movimentado balcão de comida para viagem, bem como uma sala de jantar equipada com salas privativas almofadadas para assentos nos finais de semana e apresentações de dança do ventre.
A família Ghazal mantém o negócio familiar de Abdul há três gerações, com as crianças ajudando a fazer tabule depois da escola e cumprimentando os clientes com o calor que se tornou uma marca registrada do restaurante.
O Abdul’s atraiu uma série de celebridades conhecidas para sua sala de jantar ao longo dos anos, incluindo o lendário técnico da liga de rugby Wayne Bennett e o célebre chef Matt Moran, que foram fotografados jantando juntos em 2021.
Embora nenhuma razão tenha sido dada para o seu fechamento repentino, as discussões na comunidade apontam para uma mistura de razões: o fim do contrato de locação, a saúde do proprietário e planos de converter o local em uma academia.
Uma mensagem de despedida no site de Abdul agradeceu a Sydney por décadas de patrocínio, chamando o fechamento de “o fim de um capítulo na história alimentar da cidade”.
Para muitos, o Abdul’s era mais do que apenas um restaurante, tornou-se um símbolo de transição, resiliência e intercâmbio cultural.
O patrono de longa data, Andy Davis, disse que come no Abdul’s desde 1976, até mesmo viajando do North Shore para visitar o popular estabelecimento.
“Basta olhar o mural de fotos para ver quantas pessoas famosas já comeram lá”, escreveu ele no Facebook. ‘A comida não mudou nos 50 anos que estou aqui. O que vou fazer agora? É o meu favorito!
Abdul começou como uma humilde lanchonete e doceria árabe
O cardápio quase não mudou desde que o restaurante foi inaugurado no interior oeste de Sydney, em 1968.
Outro disse que o fechamento ressalta a mudança na face de Surry Hills, onde o aumento dos aluguéis e a reconstrução reivindicaram vários espaços de longa data.
‘Que triste! Todos os marcos icônicos de Surry Hills estão desaparecendo”, disse um deles.
“Vou para lá há cerca de 50 anos, desde o ensino médio”, escreveu outro morador.
Outro descreveu o fechamento como “o fim de uma era” para o cenário gastronômico do centro da cidade.
‘É muito triste. Eu amei a comida e as pessoas deles. Achei que eles ficariam lá para sempre”, escreveram online.
E não é o primeiro local icônico de Sydney a fechar neste verão.
Em dezembro, os proprietários da Chinese Noodle House em Haymarket anunciaram que ela iria fechar depois que o proprietário não renovou o aluguel do restaurante.
O clássico BYO Chinatown fechou no dia de Natal, com clientes lotando as ruas para um último banquete em sua última semana.
