Uma disputa de alto nível envolvendo um chef com estrela Michelin atrasou ainda mais uma proposta de desenvolvimento de moradias populares na Califórnia, perto de seu restaurante mundialmente famoso, The French Laundry.
Thomas Keller, o renomado chef costeiro por trás de dois dos restaurantes mais elitistas da cidade, o Bouchon, listado no Guia Michelin, e o The French Laundry, com três estrelas Michelin, emergiu como um dos críticos mais proeminentes do projeto.
Os planos para construir 150 casas na cidade de Yountville, no Vale de Napa, estão agora suspensos depois que os residentes lançaram com sucesso um referendo, atrasando uma mudança importante de zoneamento vinculada ao projeto Yountville Commons.
Keller, cujo restaurante tem preços que podem chegar a mais de US$ 1.000 por pessoa, expressou preocupação com a comunicação dos líderes da cidade e com o ritmo do projeto.
‘Eu estendi a mão para cada um de vocês; Nenhum de vocês me procurou’, disse Keller Reunião de 3 de março. ‘Congratulo-me com conversas como a sua. Então, estou disponível. Cada um de vocês tem meu número de telefone; Você sabe onde estou todos os dias.
Embora Keller tenha dito que apoia em princípio a habitação a preços acessíveis, ele expressou preocupação com aspectos da proposta atual.
Ele disse que a “abordagem de estúdio pesado e estilo dormitório” e o estacionamento limitado não poderiam atender às necessidades dos trabalhadores locais.
A secretária municipal Hilary Gedde confirmou que as autoridades receberam assinaturas verificadas suficientes para suspender o decreto de zoneamento vinculado ao projeto, o que significa que a decisão agora pode ser tomada pelos eleitores.
O chef famoso Thomas Keller se opõe a um projeto habitacional perto de seu famoso restaurante The French Laundry
O aclamado restaurante de Keller, The French Laundry (foto), ficará a apenas dois minutos a pé da nova habitação proposta.
Keller também está por trás do Bouchon listado no Guia Michelin de Yountville (foto).
O referendo, organizado pelo morador Jesse Bugden, reuniu 235 assinaturas. Sol de YountvilleA Câmara Municipal deve revogar a portaria ou colocar a questão em votação pública.
Caso avance em votação, o projeto poderá ser adiado até novembro.
O projeto, estimado em custo entre US$ 40 milhões e US$ 60 milhões, irá transformar o local da antiga Escola Primária de Yountville em um complexo habitacional de uso misto voltado para os trabalhadores locais.
O gerente municipal, Brad Raulston, disse que o desenvolvimento é essencial em uma cidade onde o custo de vida é significativamente maior do que a média nacional e muitos funcionários viajam de fora da área.
O proprietário do Ranch Market, Aric Housley, disse que a cidade deveria dedicar algum tempo para entender melhor o impacto financeiro do projeto.
“Isso significa que devemos à comunidade compreender completamente a exposição financeira antes de avançarmos”, disse ele.
De acordo com os planos atuais, o local seria dividido em 18 lotes, inicialmente com cerca de 120 unidades de aluguel e potencial de expansão para cerca de 150 casas construídas em fases.
Yountville (foto), com menos de 4.000 residentes, tem vários restaurantes sofisticados – e o custo de vida é cerca de 40% superior à média nacional.
Keller, um renomado chef da região costeira, está por trás de dois dos restaurantes de elite da cidade, um dos quais é o The French Laundry, com três estrelas Michelin, onde jantares acompanhados de vinhos podem chegar a US$ 1.000 por pessoa.
Yountville Commons (imagem da planta), um empreendimento de uso misto com moradias acessíveis e a preços de mercado, está em obras desde a aprovação no ano passado.
O administrador municipal observou que, como a maior parte da força de trabalho de Yountville é composta por passageiros, as novas casas não resolverão totalmente os desafios habitacionais da cidade (Foto: Food at the French Laundry)
No entanto, alguns críticos argumentam que a sensibilização não inclui um número suficiente de empregadores e trabalhadores a quem a habitação se destina a servir.
A membro do conselho Hillary Tripp, a única que votou contra o plano de zoneamento, também levantou preocupações sobre o projeto, observando que cerca de 70 por cento das unidades de estúdio propostas teriam menos de 300 pés quadrados e estacionamento limitado.
“Estamos pedindo às pessoas que vivam em Yountville sem carro, o que é muito difícil”, disse ele.
A cidade comprou o antigo local da escola por US$ 11 milhões em 2024, usando fundos de uma medida eleitoral de 2018 que aumentou os impostos de residência para apoiar a moradia dos trabalhadores.
Espera-se que o conselho reveja o referendo na sua próxima reunião, em 7 de abril, onde as autoridades devem decidir se revogam a lei de zoneamento ou permitem que os eleitores participem.
