Dois novos restaurantes chegaram recentemente ao Public Market Emeryville, uma praça de alimentação em constante mudança na pequena mas intrigante cidade.
Mamacita é comida mexicana Inaugurado em dezembro em uma barraca de esquina dentro do Mamacita Market em 5959 Shellmound St., ele se descreve como “um restaurante mexicano de ritmo acelerado inspirado nos sabores vibrantes do México e em ingredientes locais frescos da Califórnia”. É administrado pelas pessoas por trás do Papito, um restaurante no bairro de Potero Hill, em São Francisco, que prepara comida mexicana orgânica.
A culinária de Mamacita é influenciada pelo estado de Oaxaca, então os clientes podem esperar muitas carnes cozidas lentamente e toupeiras terrosas. Existem alimentos básicos como tortas e tacos – os recheios incluem carnitas, al pastor, chouriço ou batata – bem como enchiladas em verde e rosa. As salsas e as águas frescas sazonais são feitas na própria casa e as tortilhas artesanais vêm de tempos atrás São Francisco “Mexicatecen” La Palma.
Ele estreou no inverno passado também Provocar a cozinha do sulque é uma operação de fusão Cajun e segue o lema “Sabor do Sul. Execução Séria”. O posto avançado original de Tease fica em Antioquia e, até recentemente, operava um em Oakland; Seu cardápio é reconfortante, com predominância de pratos fritos, defumados e temperados sem medo.
Tease cozinha sanduíches clássicos de frango frito e frango com mel quente de Nashville, que os clientes podem combinar com macarrão de alho ou uma variedade de macarrão com queijo (bacon defumado, frango de búfalo, lagosta, salsicha picante decadente e camarão). Há po’ boys e pratos de camarão ou peixe cajun, fritos ou enegrecidos. Uma perna de peru defumada gigante “T-Rex” é uma especialidade, e há Alfredo picante e “macarrão rasta” com frango defumado ou vegetais grelhados.
Limonada é uma especialidade do sul, e Tease também a tem. São 17 sabores diferentes de limonada, que são congeladas e coloridas em sabores como framboesa azul e melancia.
Detalhes: Para informações sobre cada restaurante, consulte teasesouthernkitchenemeryville.com E yelp.com/biz/mamacita-emeryville-2.
