O especialista sazonal em sanduíches e saladas Mendocino Farms abriu seu novo restaurante Bay Area em Dublin, o primeiro no sul do condado de Alameda.
A localização do Persimmon Place, ao norte da Interstate 580, oferece mesas internas e externas em um espaço que antigamente abrigava a Patxi’s Pizza.
Existem agora 16 restaurantes Mendocino Farms na Bay Area – com mais dois a caminho. Um restaurante Mill Valley pode abrir já nesta primavera, e um local em Concord está em obras com inauguração planejada, segundo representantes da empresa.
A Mendo Farm faz parceria com fazendas sustentáveis e artesãos culinários da Califórnia e muda o cardápio sazonalmente. Para a primavera de 2026, os restaurantes vão adicionar três novos pratos ao cardápio no dia 24 de fevereiro: o Smoky BBQ Brioche Sandwich, com carne de porco defumada e salada de cenoura e maçã; Salada Farmhouse Ranch, alface romana, couve, pepino, abacate, tomate cereja misturado com molho ranch de leitelho com ervas; e mel cítrico quente sobre um vinagrete de fazenda com frango GOAT sazonal, queijo de cabra, laranja, verduras mistas, erva-doce raspada, cebola roxa em conserva e muito mais.
Os fundadores Ellen Chen e Mario Del Pero (eles são expatriados da NorCal e ele é nativo de Lafayette) começaram a expandir suas operações no sul da Califórnia para a Bay Area no final de 2017.
Eles agora são co-proprietários da rede que está abrindo filiais no Arizona (Scottsdale), Illinois (Chicago) e Colorado (Denver) pela primeira vez. Já são 13 no Texas e cinco em Seattle. O número para toda a Califórnia é 68, a maioria localizada no SoCal
Detalhes: Aberto diariamente em 5130 Dublin Blvd. Das 10h30 às 21h, os pedidos de comida são atendidos às 8h www.mendocinofarms.com
