Em uma região com tantas riquezas vinícolas, restringir o que merece a mesa do Dia de Ação de Graças não é tarefa fácil. Felizmente, fiz o trabalho do vidro para você. De um espumante local de destaque a uma joia de pequena produção e uma escolha de Anderson Valley de um ícone do Russian River Valley, essas garrafas estão prontas para brilhar ao lado dos pratos mais significativos do ano.
Domaine Carneros (NV) Cuvée de la Pompadour Brut Rosé, Carneros ($ 47)
Nomeado em homenagem a Madame de la Pompadour – amante do rei francês Luís XV – este diamante rosa claro da Domaine Carneros é perfeito para uma pré (ou pós) festa. Composto por 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, este espumante de estilo tradicional oferece notas de flor de laranjeira, morango e pétalas de rosa secas, seguidas de melão e uma mousse generosa e cremosa no paladar. Disponível na Bottle Barn e em outros varejistas locais, domínioecarneros.com.
Maré Menos 2024 Chenin Blanc, Sterling Ranch, Condado de Mendocino ($ 34)
Uma queridinha do condado de Mendocino, Minus Tide é uma marca de vinho pequena, mas poderosa, que tem ganhado força entre os bebedores de vinho mais exigentes. Este elegante Chenin Blanc foi produzido com frutas do Sterling Ranch, um vinhedo de 45 anos em Talmage Benchland. Cacho inteiro prensado e envelhecido sobre borras neutras de carvalho francês, o vinho é rico em textura, com mineralidade calcária, cortesia do solo argiloso e pedregoso da vinha. Notas maduras de pêra com mel e pêssego branco são realçadas por uma acidez fresca no final. Além disso, não perca o Pinot Noir 2023 da Minus Tide, do vinhedo Hacienda Sequoia de Anderson Valley, minustide. com.
Marimar Estate 2024 Chardonnay, Bonita’s Hill, Green Valley of Russian River Valley ($ 58)
Este Chardonnay da vinícola Marimar Estate, no Russian River Valley, ganhou o prêmio de melhor vinho branco do apresentador de rádio Ziggy “The Wine Gal” Eshliman A degustação anual de vinhos do Dia de Ação de Graças termina. Já em sua 30ª edição, a degustação reúne 15 jurados locais que decidem qual vinho combina melhor com peru. Feito a partir de uvas cultivadas em Green Valley, no Vale do Rio Russo, o Bonita Hill Chardonnay da Marimar foi fermentado em 52% de concreto e 48% de puncheons novos de carvalho francês. O vinho resultante é “impressionante” e “tentador de peru”, segundo os jurados, que elogiaram suas notas de “maçã, pêra, notas de capim-limão, crème brûlée e especiarias para panificação”. marimarestate.com
Caves Gros Ventre 2024 Gamay Noir, Barsotti Vineyard, El Dorado ($ 38)
Fundada em 2009 por Sarah e Chris Pittenger (enólogo da Limerick Lane Cellars), a Gros Ventre Cellars em Healdsburg é especializada em Pinot Noirs designados pelo vinhedo da Costa de Sonoma, blends e variedades italianas como este delicioso Gamay Noir de El Dor. Uma adição valiosa a qualquer mesa de Ação de Graças, a gama de Gros Ventre é energizada com cranberry brilhante, romã, raspas de laranja e “o ‘crocante de granito’ característico do vinhedo”. Além disso, não perca 2023 Out West Pinot Noir de Gros Ventre em West Sonoma Co. grosventrecellars.com
2022 Old Vine Grenache, Besson Vineyards, Vale de Santa Clara ($ 38)
Desde o lançamento da Terah Wine Co. em 2020, o enólogo Terah Bazeliah rapidamente se tornou conhecido, graças aos seus vinhos altamente expressivos e de intervenção mínima e à paixão por uvas menos comuns. Ele também teve sucesso com variedades conhecidas como esta Grenache dos vinhedos Besson do Vale de Santa Clara, cujas vinhas estão entre as mais antigas do estado. “Adoro poder fazer um Grenache de estilo mais leve, com muito foco e tensão, mas ainda carregado de aromas e sabores… como pinho, eucalipto e alecrim”, diz Bazzaliah. “Eu definitivamente acho que merece um tempo na mesa (do Dia de Ação de Graças).” terahwineco. com
Merry Edwards 2023 Pinot Noir, Anderson Valley ($ 55)
Fundada no vinhedo único Pinot Noir de Russian River Valley, a Merry Edwards Winery se expande para Anderson Valley em 2021 com o delicioso Dach Vineyard Pinot Noir (US$ 75). Esta opção de Anderson Valley, de US $ 55, combina frutas de várias regiões da denominação e é igualmente valiosa, mas leve. Aromas de compota de cranberry, framboesa, especiarias de canela e um toque de garrigue precedem sabores de cereja preta, ameixa e acidez suculenta, resultando em um pinot maravilhosamente equilibrado, perfeito para a mesa de Ação de Graças. Merrywards.com
