Limões gregos e Holumi Veji Kabobs – Mercúrio

Holumi grelhado e levemente reconhecido é um queixo, qualidade da carne que roubará o show no churrasco de um quintal. Fil, barbante nos espetos com pedaços de molhado e limão coloridos e depois grelhando na perfeição, esses táxis desertos gregos criam uma refeição principal memorável com um pouco de pão ou pita crocante. Ou aproveite -os na lateral do salmão ou frango grelhado. A propósito, você sentirá que deixará problemas no perfume do idiota pelo cheiro de orégano, limão e azeitona de Kalamata.

Certifique-se de pré-travar seu espeto de madeira para evitar fogo pego durante o grelhado ou usar esqui de metal. Sinta -se à vontade para alternativas a outros vegetais, mas tente segmentar para diferentes cores e texturas. Esses kabobs são tão perfeitos, mas podem ser apreciados com outros mezzages como Babaguna, Tajatjiki, Hummas e Tabboleh.

grego

Serve 4-6 (fazendo 2 dúzias de kabobs)

Equipamento especial: 24 espetos de madeira, pré -cozidos em água

Componente

1/4 de xícara de azeite

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

2 cravo alho, aparado

1 1/2 colher de chá de sal

Rachadura fresca

2 colheres de sopa cortadas

8 onças holoumy, cortado em cubos de 1 polegada

1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços

1 sino laranja frio, semeado e cortado em pedaços

1 Juchini, cortado em meio comprimento e cortado em fragmentos

2 xícaras de cogumelos marrons, desmarcado e metade

1 limão grande, meio comprimento em direção e pedaços de 1/4 de polegada de espessura

1 cebola roxa grande, cortada em pedaços

1/4 xícara de salsa fresca cortada

1/4 de xícara de corte Kalamata Olive

Direção

Em um recipiente muito grande, misture o azeite, suco de limão, alho, sal, pimenta e orégano para criar marinada. Coloque haloumi, pimenta de sino, juchini, cogumelos, cogumelos, pedaços de limão e cebola na tigela e misture com as mãos para cobrir todos os vegetais da marinada. Separe o gosto por 30-60 minutos para MELD.