Empresas populares de kits de refeição para entrega em domicílio estão extorquindo dinheiro de cozinheiros domésticos preguiçosos, cobrando quase 240% mais do que os ingredientes custam nas lojas.
Empresas de assinatura de receitas, como Gusto, Hello Fresh e Mindful Chef, entregam caixas de refeição diretamente na porta dos clientes, economizando uma ida ao supermercado.
Mas quando o Daily Mail verificou quanto custaria preparar algumas das refeições, descobrimos que as empresas estavam cobrando até £ 9,78 por porção por ingredientes que poderiam custar apenas £ 2,90.
Isso é um aumento impressionante de 237%.
Uma caixa padrão contendo três receitas para seis refeições, divididas entre duas pessoas, custa £ 50,64 através do Mindful Chef, enquanto os ingredientes comprados individualmente podem ser adquiridos por apenas £ 15,24.
A opção Gosto custa £ 32,25, enquanto o preço no supermercado é de apenas £ 11,24.
Embora a caixa do mesmo tamanho de Hello Fresh custe £ 32,99 – antes de quaisquer taxas de entrega serem adicionadas – um aumento de 164 por cento em relação aos £ 12,51 que custaria para comprar o produto imediatamente.
Como parte do teste, o Daily Mail precificou os ingredientes para uma seleção de receitas em cada caixa do kit de refeição.
Um kit de refeição Hello Fresh custa 164% mais do que comprar ingredientes diretamente da Aldi ou Tesco.
A caixa do Mindful Chef custa mais de £ 55 para seis refeições, embora cada ingrediente possa ser comprado em um supermercado por menos de £ 16, descobriu nosso teste.
O hadoque defumado do Mindful Chef com feijão verde e ovo cozido custa £ 9,78 por porção por meio da assinatura Kejri, enquanto os ingredientes exatos custam apenas £ 2,90 por prato quando comprados na Aldi.
Da mesma forma, o bife de porco ao estilo espanhol com feijão manteiga com pimenta vermelha e garoa de salsa custa £ 8,78 cada na empresa de entrega em domicílio, mas apenas £ 2,08 no supermercado.
As receitas do Gusto incluíam frango agridoce com arroz, ao preço de £ 5,37 por porção na caixa, enquanto os ingredientes podem ser comprados por apenas £ 2,10 por refeição.
Seu espaguete cremoso à carbonara teve uma margem de lucro ainda maior, com ingredientes custando £ 1,56, em comparação com £ 5,37 da caixa.
Da mesma forma, o Teriyaki Pork Stir Fry da Hello Fresh Box custava £ 5,49 por refeição, enquanto o Daily Mail adquiria ingredientes da Aldi ou Tesco para a receita por apenas £ 1,56.
Todos os serviços de assinatura de refeições oferecem valor através da conveniência, reduzindo o desperdício de alimentos e economizando tempo no planejamento e nas compras.
Eles também usam descontos introdutórios generosos para atrair clientes, mas os especialistas dizem que os custos de longo prazo podem aumentar em breve quando esses acordos de preços baixos expirarem.
As pessoas que compram kits de refeição têm menos probabilidade de comprar alimentos básicos como arroz, massa e produtos secos ou enlatados, tornando-os mais baratos a longo prazo.
“A conveniência tem um preço alto”, diz o especialista em consumo Martin James. “A maioria das pessoas não sabe realmente quanto está pagando em taxas ocultas por serviços de alimentação por assinatura.
‘Se você está muito ocupado para ir ao supermercado regularmente, mas quer se alimentar melhor ou de forma mais saudável, esses serviços podem parecer a escolha ideal.
“Mas, como mostra esta pesquisa, quando você define o preço do conteúdo da caixa, muitas vezes você paga mais do que o esperado por produtos que poderiam ser muito mais baratos.
Um porta-voz da Gusto contestou as alegações de que seus kits de refeição eram muito caros, dizendo que os clientes tendiam a desperdiçar menos se as porções certas fossem entregues em sua porta.
‘As pessoas deveriam exercitar suas carteiras, em vez de folhear um livro de receitas ou encontrar as melhores ofertas de entrega on-line em supermercados ou lojas locais.’
Um porta-voz da Gusto contestou que seus kits de refeição sejam muito caros para os consumidores.
“O Gusto torna mais fácil para as famílias cozinharem do zero, sem o tempo e o esforço de uma loja tradicional de supermercado”, disse ele.
«Como os supermercados não vendem ingredientes em porções do tamanho de receitas, os clientes são forçados a comprar mais do que necessitam, aumentando os custos e o desperdício de alimentos.
“Quando você soma o custo real de compra dos 33 ingredientes necessários para essas três receitas, a compra do supermercado acaba sendo cerca de 20% mais cara, e a maior parte deles provavelmente não será utilizada.
«A partilha precisa ajuda a reduzir o desperdício alimentar e as emissões de carbono associadas, o que beneficia as famílias e o planeta.»
Um porta-voz do Mindful Chef disse que suas caixas usam apenas carne britânica de “origem responsável” e que seus ingredientes normalmente geram 51% menos desperdício de alimentos do que o equivalente no supermercado.
“Comparar apenas o preço dos ingredientes do supermercado não é uma avaliação desejável e não captura o valor total que uma caixa de receitas do Mindful Chef oferece”, disse ele.
«Os nossos preços reflectem carne e peixe britânicos de origem responsável, elevados padrões de bem-estar animal e salários justos dos agricultores e fornecedores independentes com quem trabalhamos.»
Hello Fresh foi contatado para comentários.
