Gales anunciou que 10 de suas padarias abrirão no dia de Natal, com opiniões divididas sobre se os trabalhadores deveriam ter dia de folga.
A cadeia de padarias de luxo, fundada em 2005, atraiu algumas críticas online pela sua controversa decisão de manter algumas lojas abertas no dia de Natal.
Anunciou no Instagram na quinta-feira que 10 lojas – todas em Londres – abrirão em 25 de dezembro.
A empresa escreveu: ‘Se você estiver fora de casa no dia de Natal, algumas de nossas padarias estarão abertas.
‘Um lugar para tomar um café, um pão ou um rosto conhecido numa manhã tranquila.
‘E se você parar, teremos uma torta de carne para nós – um pequeno gesto de agradecimento por passar parte do dia conosco.’
Acrescentou que “abriria normalmente na véspera de Natal e a maioria das padarias abriria novamente no Boxing Day”.
No entanto, algumas respostas à postagem expressaram preocupação com os funcionários da rede após a escolha de permanecerem abertos.
Gales anunciou que 10 de suas padarias abrirão no dia de Natal, com opiniões divididas sobre se os trabalhadores deveriam ter dia de folga. Foto: GAIL em Greenwich que estará aberto das 7h às 17h
A cadeia de padarias de luxo, fundada em 2005, atraiu algumas críticas online pela sua controversa decisão de manter algumas lojas abertas no dia de Natal. Foto: GAIL em Highgate que estará aberto das 8h às 15h.
Gail anunciou no Instagram na quinta-feira que 10 lojas – todas em Londres – abrirão no dia 25 de dezembro. Foto: GAIL em Greenwich que funcionará das 7h às 17h
Um escreveu: ‘Uau, gesto simpático para o público, mas os trabalhadores pobres trabalham o dia todo*’
Outro acrescentou: ‘É uma vergonha absoluta. Dê um dia de folga aos seus trabalhadores!
Um terceiro disse: ‘Eu realmente acho que os trabalhadores deveriam ter um dia de folga por ano.’
Enquanto outra pessoa escreveu: ‘Dê tempo à sua equipe para ser seu fantasma’.
Outro disse: ‘Tenho certeza de que sua equipe não está satisfeita com esta decisão!’
Outros apoiaram a decisão enquanto aguardavam o café do dia de Natal.
Um escreveu: ‘É uma coisa maravilhosa de se esperar’, outro disse: ‘É lindo.’
Gayle foi contatada para mais comentários.
Isso ocorre no momento em que a rede de rápido crescimento afirma que planeja abrir 40 novas lojas na Inglaterra até fevereiro, após um aumento nos lucros – apesar dos protestos contra os recentes novos pontos de venda.
Gail abriu 36 cafés no último ano financeiro, incluindo as suas primeiras localizações no sudoeste de Inglaterra, e os próximos 40 serão abertos até ao final de fevereiro de 2026, cobrindo o último ano financeiro.
As vendas totalizaram £ 278 milhões no ano encerrado em fevereiro de 2025, um aumento de quase 20% em relação ao ano anterior, de acordo com novas contas apresentadas.
Mas a empresa revelou que as perdas antes de impostos aumentaram para 7,8 milhões de libras, acima dos 7,4 milhões de libras do ano anterior, à medida que investiu em novas lojas e aumentou as despesas comerciais e os custos com pessoal.
Gayle tinha mais de 4.000 funcionários no final de fevereiro – cerca de 500 a mais que no ano passado, após a última campanha de recrutamento.
Possui um atacado que vende produtos de panificação para outras lojas e supermercados como Waitrose e Ocado.
Os directores da empresa disseram que o mercado grossista era “muito competitivo”, mas estava a atrair clientes novos e existentes com elevada “qualidade a preços razoáveis”.
Uma das mais recentes inaugurações de Gail foi aqui em Walthamstow, Nordeste de Londres
Gails, cujo pão de massa fermentada custa cerca de £ 4,80, disse que o braço varejista – ou seja, suas padarias – era a “parte de crescimento mais rápido e mais lucrativa” do grupo.
A empresa acrescentou: “Mas o mercado também continua muito competitivo e reconhecemos que, para crescer, precisamos de fornecer alimentos inovadores de classe mundial em padarias de bairro atraentes”.
Gales disse ao Daily Mail: “Estamos muito satisfeitos por termos tido um forte crescimento ano após ano. Este desempenho é sustentado pela crescente procura por alimentos de alta qualidade e ricos em nutrientes e pelo apoio das comunidades que servimos.
«Continuaremos a aproveitar esta dinâmica, crescendo com propósito e permanecendo empenhados em melhorar o acesso a bons alimentos.»
Acrescentaram que 36 das 40 novas lojas propostas foram inauguradas este ano.
Os moradores locais, incluindo comerciantes rivais, expressaram preocupação com a abertura da Gale’s em sua rua principal nos últimos meses – com críticas de que as lojas simbolizam a gentrificação e a disparada dos preços das casas.
Cafés e restaurantes disseram recentemente que uma loja Gale no topo da colina Crystal Palace, no sul de Londres, poderia estar fazendo uma “lavagem cerebral” nos clientes para que comprassem em outro lugar por causa da influência do gigante corporativo.
Uma postagem compartilhada pela cafeteria independente Brown & Green Cafe no Crystal Palace Triangle – no coração da cidade – atraiu milhares de curtidas no Instagram.
Dizia: ‘Acho que todos estaríamos mentindo se disséssemos que não estamos preocupados com a entrada desse monstro. Para todos os nossos independentes, o day trading não é permitido. Nós somos a caneta. nós mudamos. Estamos esmagados em números. Passamos horas. Restringimos o menu. nós trabalhamos Nós nos levantamos e fazemos isso todos os dias. E, para ser claro, é difícil.
Baristas são vistos servindo bebidas quentes em uma nova filial da rede de padarias Gail’s durante seu dia de inauguração na vila de Walthamstow, nordeste de Londres, em 3 de outubro de 2024.
‘Nosso café no Triângulo não dá lucro. Sim, estamos ocupados nos fins de semana, mas isso não compensa as perdas durante a semana. Está difícil lá fora e estamos todos lutando para nos mantermos à tona. Nossos amigos e vizinhos e todos os pequenos cafés do Triângulo estão tremendo.
Num apelo final, acrescentou: “Por favor, pense onde compra o seu café, a sua pastelaria, o seu pão, o seu almoço, brunch, pequeno-almoço… Os nossos negócios locais apreciam-no muito”.
Laura Tilley, que dirige o café com a irmã gêmea Jess, disse ao Standard: “Desde Covid, todos estão lutando para sobreviver e se manter à tona. As pessoas não entendem os custos e despesas de administrar um café. Sim, estamos ocupados nos fins de semana, mas durante a semana o Triângulo está morto.
“A principal preocupação com a chegada de Gail era que eles trabalhariam em um local enorme – era um grande pub.
“Estamos preocupados que isso tire todo mundo da água. Todos nós vendemos doces e café, mas eles fazem lavagem cerebral nas pessoas. O Crystal Palace Triangle é muito diversificado. Alguns cafés têm apenas oito ou dez tampas.’
Um porta-voz de Gail disse ao Daily Mail que a rede “apoia os independentes a todo custo” e é “uma entre muitas empresas, uma pequena parte do panorama do varejo”.
No início deste ano, moradores locais e proprietários de empresas numa rua em Stoke Newington, nordeste de Londres, expressaram receios de que a sua fileira única de lojas fosse “destruída” e “transformada em Oxford Street” após o anúncio de uma nova Gail’s Bakery.
A nova loja Gayle no Crystal Palace é retratada antes de sua recente inauguração planejada
O casal local Jay Karim e Malin Soneson disse que não se mudariam para a nova filial, com o Sr. Karim dizendo: ‘Não estou muito feliz, a padaria está aqui há 20 anos. Quando Gayle abre, é um pico muito suave.
‘Desvaloriza um pouco a rua, mas as pessoas que vêm aqui regularmente serão locais, conhecem o seu lugar. Não tenho nada contra Gayle, mas este é o lugar errado.
A Sra. Soneson acrescentou: ‘Acho que é terrível. Isso destrói a estrada. Acho que parte da alma está indo para a estrada. Church Street tem tudo a ver com pequenas lojas e boutiques independentes e desejáveis.
‘Gale’s e Pret-a-Manger são uma cafeteria – é tudo a mesma coisa.’
Anteriormente, centenas de moradores de Walthamstow, no nordeste de Londres, também assinaram uma petição para impedir a abertura da empresa em sua rua principal, em meio a temores de que isso pudesse levar os cafés independentes à falência.
A Gails, baseada numa empresa fundada por Gail Mejia em 1993, abriu a sua primeira filial em Hampstead High Street, norte de Londres, em 2005 e desde então expandiu-se para 170 pontos de venda.
Foi avaliado em £ 200 milhões em 2021, quando a empresa de investimento privado norte-americana Bain Capital comprou uma participação majoritária.
A chamada ‘Teoria de Gale’ é uma ideia de longa data de que as padarias de Gale aumentam os preços das casas – embora MailOnline tenha revelado este ano que os preços das casas no bairro abençoado pelas coberturas vermelhas e brancas e pela estética de tijolos expostos da Padaria de Gale não estão subindo mais rápido.
Nossa análise, usando estatísticas governamentais, analisou os preços das casas em torno de cada loja GAIL estabelecida.
Comparou os preços das casas vendidas no trimestre encerrado em setembro de 2024 com o mesmo período do ano anterior. MailOnline realizou a sua auditoria para cada MSOA – uma área geográfica onde vivem cerca de 1.500 pessoas – a autoridade onde o GAIL opera.
Concluiu que a presença da Gail’s Bakery não parecia ter qualquer efeito significativo nos preços das casas.
Antes de a padaria se estabelecer como um fenómeno da classe média, era originalmente um grossista chamado The Bread Factory, fundado por Gail Mejia em 1993.
Miss Mejia e outros entre os “melhores padeiros” de Londres forneciam pães e bolos artesanais para restaurantes e hotéis em Hendon, no norte de Londres.
Tom Molnar e Ran Avidan, dois empresários que trabalham na McKinsey, uma das maiores empresas de consultoria do mundo, compraram metade da empresa em 2003 e dois anos depois abriram a primeira filial em Hampstead, no bairro londrino de Camden.
