Charlie Bigham lançou uma linha de cinco alimentos premium prontos para supermercado, gastando US$ 30 nos britânicos, descontentando com os gastos crescentes para comer com os britânicos.
A nova linha Brassry do empresário chegou hoje às gôndolas de 70 lojas Wetroz para compradores dispostos a pagar R$ 29,95 pela carne Wellington pré-preparada.
Uma das outras opções da coleção é o ‘Dining Out’ Salmon Wellington que custa US$ 19,95 e US$ 16,95 para Kock Au Vin, Post Confit e Venice Burgon.
Sr. Bigham disse que o custo crescente de comer em restaurantes é a inspiração para novos alimentos, que são duas a três vezes o custo dos produtos existentes na sua fazenda.
Ele disse: ‘Jantar fora ficou mais caro – gostamos de comer em restaurantes, mas agora você olha a conta no final da noite e pensa’ Ah, acabou ‘.
‘E isso não é uma crítica à nossa grande indústria hoteleira. Suas despesas continuam a aumentar. Mas as pessoas ainda querem a ocasião de jantar fora, mas ficam mais felizes em fazê-lo em vez de sair ‘
Carne Wellington Pedro Gymnase e Cogumelos feitos com fígado de galinha são cobertos com doxelis. É decorado com mostarda e tomilho, depois moldado à mão e amarrado em folhados dourados.
Venice Bourguigonon usa os ombros Wild-Dhar Venice das Terras Altas da Escócia com Royal Balmoral Estate.
£ 29,95 Bife Wellington Pedro Ginásio e Cogumelos feito com fígado de galinha, envolto em lílis de pato, acompanhado de mostarda e tomilho, depois amarrado em apertos de mão e folhados
Beef Wellington é a refeição mais cara das novas gamas de brassry do empresário
Charlie Bigham foi fundada em 1996 e o empresário possui mais de 60 alimentos em sua linha
O prato é marinado, grelhado e lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente lentamente.
Kou Au Vin é feito de coxas de frango French-Trim, marinadas em vinho tinto e cogumelos bhuna chinot, cenouras, cebolas e bacon em Channton, são lentamente noivadas e terminam com batatas e daufinis selariac.
Enquanto isso, Salmon Wellington viu um filé de salmão de qualidade sushi com molho velout de vinho branco nas mãos de sofá, capr e vazamentos.
Depois é coberto com doxelis de cogumelos, pedro gymnase e folhados dourados.
Eventualmente, o confit de pato contém os Coolers de Pato CONFIT GRINGHAM em suas próprias gorduras, com alho, tomilho e alecrim cozidos até ficarem macios.
É servido com molho de lentilhas, vinho tinto e bacon fumegante, com cebola carmelizada e migalhas de alho-permesano finalizado com batatas e cheder-permessan.
Bigham espera que os clientes considerem a sua nova gama como uma alternativa alimentar aos cafés ou restaurantes.
As empresas hoteleiras foram forçadas a aumentar os preços devido às despesas com mão-de-obra, energia e impostos.
Na borda superior, os novos alimentos serão cerca de três vezes mais caros do que as tradicionais ofertas delicadas de Mr Bigham, pelas quais os dois gastarão cerca de US$ 10 para servir a comida.
Isso inclui temperos tikka de frango (£ 9,95), torta de peixe (£ 10,50) e lasanha ($ 9,95).
Apesar das despesas, o Sr. Bigham disse que esperava aplicar esta gama de forma ampla entre os clientes.
‘Se você pensar bem, vai ganhar uma pizza para os dois por £ 16. E estas não são comidas apenas por pessoas ricas em certos códigos postais de Londres ‘
De acordo com dados do Escritório Nacional de Estatística (ONS), em agosto do ano passado, os restaurantes custavam, em média, 1,5% mais caro pela alimentação.
A inflação dos preços dos produtos alimentares também foi rigorosamente atingida pelos consumidores, os compradores estão cada vez mais a ver os seus artigos favoritos ‘encolher’ e o material barato.
Sr. Bigham disse que o tamanho e os elementos da parte na tentativa de proteger a sua reputação como um produtor de alta qualidade nem sequer são a sua empresa.
Ele disse: ‘Criar alimentos de alta qualidade é o nosso mantra, por isso, se tivermos que escolher, aumentaremos o preço.’
Bigham acrescentou: “Exibir a comida nem sempre significa sair.
‘Com a Brassry Range você pode ter a mesma experiência de qualidade de restaurante em sua casa – você quer passar seu tempo e apreciá-lo junto com o tipo de comida digna de tratamento que você tem.’
Ele sugeriu ainda que alguns novos alimentos podem ser usados para celebrar o Natal e que mais opções podem ser feitas se o lançamento inicial for bem-sucedido.
£ 16,95 Venice Burguigonon usando ombros de Veneza tratados de forma selvagem das Terras Altas
Veneza Bourguiganon é marinado, seard e vinho tinto são cozidos lentamente e depois servidos com cebola, cenoura, cogumelos e purê de batata com queijo permessan com queijo permessan
£ 16,95 Kou Au é feito de coxas de frango com guarnição francesa, marinadas em vinho tinto e pontes lentamente antes de servir cogumelos, cenouras, cebolas e molho de bacon
O final da nova linha terminou com batata prato kou au vin e daufinoyes selariac
O confit de pato de Charlie Bigham é vendido por US$ 16,95 e inclui patos Grassingham cozidos gradualmente em suas próprias gorduras com alho, tomilho e alecrim até ficarem macios.
A ave é servida com molho de lentilhas, vinho tinto e bacon fumegante, cebola caramelizada e um alho-poró -final com miolo – incluindo batatas picadas
Salmon Wellington está disponível por £ 19,95 e um molho velout de vinho branco e um filé de salmão tipo sushi parece coberto de sofá, capr e vazamentos
O Salman Wellington Wetorose é a segunda refeição mais cara das novas gamas à venda
Estudos realizados pela empresa descobriram que 86% dos casais concordaram que a comida seria a parte mais importante da noite romântica e 5% seria mais do que uma saída.
Cada prato é feito em pequenos lotes na cozinha da marca London.
A chefe de comércio, soluções alimentares e padaria Weightorose Head Miriam Telez disse: ‘Cerca de 5 anos atrás, Wetorose foi o primeiro supermercado a estocar os alimentos de Charlie Bigham.
‘Desde então, eles se tornaram os favoritos de nossos clientes, e somos incrivelmente exclusivos para lançar a linha’ Brassry ‘do novo Charlie Bigham online a partir de hoje e hoje.
‘Esta linha premium inclui deliciosos alimentos inspirados em restaurantes, feitos com elementos de alta qualidade para criar uma experiência gastronômica especial no conforto de sua casa. Estamos entusiasmados em experimentar nossos clientes. ‘
Charlie Bigham foi criado em 1996 e sua linha de alimentos já produziu mais de 605 alimentos e os vendeu exclusivamente no Reino Unido, incluindo frango Tikka Masala, lasanha e torta de peixe.
Em setembro de 2024, o Sr. Bigham apresentou a Charlie Bigham seu primeiro livro de receitas, cobra.
A sua quinta, que empregava cerca de 700 pessoas, registou lucro antes de impostos de mais de um terço em Agosto do ano passado. As vendas aumentaram 9%, para US$ 144 milhões.
Era a Deliveru que tentava estender Midwick ao mercado de jantares de Midwick porque lançou uma nova oferta de comida familiar com a ajuda de marcas de restaurantes.
Especialistas em entrega takeaway afirmam que faz parte do lançamento pela primeira vez criar uma base de alimentos para o formato alimentar Basepoc com restaurantes parceiros como Pizza Express, Wagamama, Bill e Dishum.
Deliveru faz parte da marca de restaurantes do Reino Unido por £ 25 para fornecer comida em grande escala para quatro pessoas ou da marca ‘Family Dinaru’.
