Uma instituição de East Bay que produz tubos de carne deliciosa há quase um século.
A Casper’s Hot Dogs fechou suas duas lojas restantes em meados de outubro, uma em Concord e outra na MacArthur Boulevard em Oakland. Iniciada em Oakland em 1929 por Casper Kujulian, a marca agora diminuiu de cerca de uma dúzia de postos avançados ao redor da baía para zero – embora a Casper’s Hot Dogs, outra rede de East Bay, ainda pareça estar indo bem.
A localização de Oakland foi fechada após uma morte na família e um plano iminente para vender o prédio, Denunciar SFGATEQual foi o primeiro a escrever a notícia. O local se tornará uma cozinha voltada para a comunidade Tribo Oakland. Não está claro por que o local Concord fechou as portas este mês.
Um nome bem conhecido entre gerações de moradores de Casper. Servia cachorros-quentes ao estilo de Chicago com cebola em cubos e tomate fresco – uma guarnição que alguns chamavam de “Arrastado pelo jardim”- em pãezinhos de sementes de papoula cozidos no vapor. (Alguns clientes também confiaram em seus tamales.)
A chamada localização “Original Casper’s” no distrito de Temescal, em Oakland, fechou em 2003. Mas deixou uma marca tão grande na história local que o empresário local, ex-membro do Digital Underground Tyrani Allen, planeja revivê-la este ano sob a marca Winky Dinky Dogs.
“Vamos fazer um cartaz com toda a história de Casper”, disse Allen ao The Mercury News nesta primavera. “O dono foi quem provocou toda essa mania do cachorro-quente.”
Ao todo, também foi um mês ruim para a rede de cachorro-quente O chefe de Auckland também anunciou seu fechamentoResta apenas uma posição em Berkeley.
