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As autoridades de saúde do condado de Sonoma emitiram um alerta às pessoas para não comerem cogumelos selvagens depois que um residente local morreu no fim de semana passado após comê-los.
Michael Stacey, oficial interino de saúde do condado, disse na quinta-feira que a morte foi um dos 35 casos de suspeita de envenenamento por cogumelos selvagens em todo o estado, incluindo três mortes e três transplantes de fígado entre 18 de novembro e 4 de janeiro, um número incomumente alto. Em média, o estado registra cerca de cinco casos de envenenamento por cogumelos a cada ano, disse Stacey em comunicado à imprensa.
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“As chuvas precoces e um outono moderado estão levando à proliferação de cogumelos tóxicos no norte da Califórnia”, disse Stacey. “Cogumelos selvagens colhidos sem identificação especializada podem não ser seguros para consumo.”
A porta-voz do Departamento de Serviços de Saúde do Condado de Sonoma, Sherry Cardo, disse que Stacey se recusou a divulgar qualquer informação sobre o falecido, citando preocupações com a privacidade. Ele descreveu a pessoa como “um homem adulto”.
Cardo disse que as autoridades de saúde receberam relatos da morte do departamento de emergência do hospital local. As autoridades ainda não receberam uma autópsia para confirmar o envenenamento por cogumelos.
“Está muito claro do que ele morreu”, disse ela.
Stacey ressalta que variedades prejudiciais podem se assemelhar a cogumelos comestíveis e podem ser difíceis de distinguir, mesmo para coletores experientes de cogumelos.
O condado não compartilhou quaisquer detalhes adicionais sobre as recentes mortes locais relacionadas ao consumo de cogumelos. As autoridades não disseram se uma autópsia estava pendente ou realizada no caso.
Autoridades de saúde dizem que a melhor maneira de evitar cogumelos venenosos é evitar totalmente o consumo de cogumelos selvagens. Cozinhar, ferver, congelar ou secar cogumelos selvagens venenosos não os torna seguros, disseram as autoridades.
Os sintomas de envenenamento por cogumelos podem demorar 6 a 24 horas após o consumo, e sintomas leves, incluindo náuseas leves, podem muitas vezes levar a reações mais graves. Às vezes, os sintomas iniciais podem desaparecer em um ou dois dias, mas danos hepáticos graves a graves podem ocorrer em dois ou três dias, disseram as autoridades.
As autoridades de saúde do condado dizem que qualquer pessoa que suspeite que ela ou alguém que conheça tenha comido cogumelos venenosos deve procurar atendimento médico imediato. Não é seguro que as pessoas esperem o aparecimento dos sintomas e o tratamento torna-se mais difícil quando os sintomas começam.
Outras dicas de segurança para cogumelos selvagens incluem:
- Evite comer cogumelos colhidos por alguém sem conhecimento especializado em forrageamento
- Observe atentamente quando as crianças brincam ao ar livre enquanto os cogumelos crescem. Entre as intoxicações pediátricas por cogumelos, a maioria ocorre em crianças menores de 6 anos de idade.
- Mantenha os animais de estimação longe de cogumelos selvagens – os animais também podem ser envenenados.
- Compre cogumelos apenas em mercearias e varejistas confiáveis. Tome cuidado ao comprar cogumelos em vendedores ambulantes.
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