Um aclamado chef californiano cujos restaurantes atraíram celebridades morreu em um trágico acidente.
Rainer Schwarz, 59, foi morto na tarde de segunda-feira quando seu carro saiu da Crown Valley Parkway, atravessou o paisagismo e bateu em um estacionamento em Dana Point.
O dono do restaurante de Orange County, co-proprietário do hotspot à beira-mar de Laguna Beach, Driftwood Kitchen and Deck, foi declarado morto no local por volta das 16h50, disseram as autoridades.
Ele estava dirigindo um Audi perto da Pacific Coast Highway quando o carro saiu repentinamente da estrada e parou no estacionamento, acrescentaram as autoridades.
A causa exata do acidente, bem como a causa da morte de Schwarz, permanecem sob investigação.
Schwarz era uma figura proeminente no cenário gastronômico do sul da Califórnia, conhecido por seus restaurantes à beira-mar que atraíam moradores locais e clientes famosos.
Nascido em Klagenfurt, na Áustria, iniciou sua formação culinária aos 15 anos antes de trabalhar no Grand National Hotel em Lucerna, na Suíça, onde conheceu o renomado chef Joachim Splichl.
Essa conexão acabou por levá-lo a Los Angeles, onde continuou a construir sua carreira nos Estados Unidos.
Rainer Schwarz, 59, foi morto na tarde de segunda-feira quando seu carro saiu da Crown Valley Parkway, atravessou o paisagismo e bateu em um estacionamento em Dana Point.
O dono do restaurante de Orange County (à esquerda), co-proprietário de vários pontos turísticos da praia de Laguna Beach, foi declarado morto no local por volta das 16h50, disseram as autoridades.
Mais tarde, ele se mudou para o Colorado, abrindo vários bistrôs e pubs na área de Denver antes de retornar à Califórnia em 2009 para trabalhar como chef executivo no lendário Roosevelt Hotel, em Hollywood.
O Roosevelt é popular entre as celebridades há muito tempo, com Justin Bieber, Miley Cyrus, George Clooney, Jay-Z, Leonardo DiCaprio e LeBron James supostamente vistos lá.
Schwarz se tornou um ator importante no cenário gastronômico de Orange County, ajudando a transformar o Driftwood Kitchen and Deck em dois dos destinos gastronômicos mais populares à beira-mar de Laguna Beach.
Ele também criou o cardápio do Restaurante e Bar Hendricks em Laguna Niguel, que já fechou.
Amigos e colegas lembram-se de Schwarz como uma presença extraordinária, com uma personalidade generosa e uma reputação de generosidade.
“Ele fará falta na indústria”, disse o colega chef Amar Santana. ‘Seu sorriso era único e sua voz era algo que você podia ouvir a um quilômetro de distância.’
Santana acrescentou que Schwarz foi um dos primeiros chefs a recebê-lo no cenário gastronômico de Laguna Beach, lembrando: “Ele foi provavelmente um dos poucos chefs que realmente veio até mim e se apresentou. Foi uma honra para mim.
O parceiro de negócios John Nye prestou homenagem a Schwarz em um comunicado na terça-feira, refletindo sobre seu longo relacionamento de trabalho.
Driftwood Kitchen em Laguna Beach, um dos restaurantes à beira-mar de propriedade do Chef Rainer Schwarz
A causa exata do acidente, bem como a causa da morte de Schwarz, permanecem sob investigação
Schwarz era uma figura proeminente no cenário gastronômico do sul da Califórnia, conhecido por seus restaurantes à beira-mar que atraíam moradores locais e clientes famosos.
A dupla colaborou primeiro no projeto Mondavi da Disney e mais tarde se uniu para criar o deck e a cozinha de madeira flutuante antes de se reunir no Roosevelt Hotel.
“Sempre quisemos ser reconhecidos primeiro pelo nosso pessoal, depois pela nossa comida e, por último, pela localização”, diz Nee.
“Foi quando sabíamos que estávamos certos. Se tivéssemos um legado, seria a família e os amigos que fizemos em Laguna até hoje.’
Schwarz deixa sua esposa, Tasha, e seu filho, Max.
