Pesquisadores no Japão revelaram como algumas cabaças contêm contaminantes em seus frutos. O segredo está em uma proteína que transporta o poluente pela seiva da planta. Ao alterar a estrutura destas proteínas, os cientistas esperam produzir culturas que resistam à poluição ou que actuem como condicionadores naturais do solo. Esta pesquisa une segurança alimentar e limpeza ambiental.
