O SolarCout é mais do que apenas um tanger na cobertura? A Califórnia é uma nova universidade, Davis, pesquisas publicadas Micro Ele sugere que o repolho carnívoro pode ajudar a proteger seu intestino, o que é uma parte essencial da saúde geral, apóia a digestão e protege contra doenças.
Maria Marco, professora de ciência e tecnologia de alimentos, e pesquisadores pós -mortais do Marcore Lab, Leai Wei, viram o que aconteceu durante o tempo – especialmente, como o metabolismo dos sinos em repolho cru.
Os pesquisadores examinaram se os nutrientes do sojado podem ajudar a proteger as células intestinais contra danos inflamatórios. O estudo comparou que o repolho cru, salmoura solar e líquido deixou para trás do processo de raiva. A amostra de Surkrat incluiu os produtos da canto da loja e o melhor repolho feito no laboratório.
Eles descobriram que Saukrat ajudava a manter a integridade das células intestinais, enquanto o repolho e a salmoura crus não. Marco disse que não havia diferença significativa entre o supermercado Surkrat e a versão do Laboratório.
Marco disse: “O poucos metabolismo que encontramos em Serkrat é o mesmo metabolismo que fizemos por microbiomas intestinais, de modo que nos dá mais confiança de que encontramos essa conexão com o metabolismo de Soukrata e a saúde do intestino bom é compreensível”, disse Marco. “Não há nada assim, se fizermos um homecrat ou o comprarmos da loja; os dois tipos de sautores parecem proteger o efeito intestinal”.
Digestivo
A análise química mostra que as alterações exploratórias o perfil nutricional do repolho, ácidos láticos, aminoácidos e produtos químicos à base de plantas aumentam o metabolismo do intestino, pois está associado à saúde intestinal. Essas mudanças podem explicar por que os alimentos contidos estão frequentemente envolvidos nas vantagens digestivas.
Marco disse que ele e Wei identificaram centenas de metabolismo diferente durante o Ganzan e agora estão trabalhando para determinar qual é o maior papel na saúde do intestino a longo prazo.
“Além de comer mais fibras e frutas e vegetais frescos, mesmo se formos regularmente servidos a nós, talvez ainda mais em nossa dieta, descobriremos que podemos nos ajudar a longo prazo contra a inflamação e tornar nosso trato digestivo mais estável quando nos dizemos qualquer interrupção para nós”.
Vegetais e alimentos fermentados já são maiores em muitas dietas, mas este estudo mostra que eles podem ser mais do que apenas um prato de sabor. Marco disse que o próximo passo é lidar com ensaios humanos que podem ter o mesmo impacto positivo na dieta alimentar encontrada na dieta diária, como mostrado no laboratório.
“Algo Sourcrats pode ir longe”, disse ele. “Devemos pensar em incorporar esses alimentos de malha em uma dieta regular, não apenas como a direção do nosso cachorro -quente” “
Este estudo foi financiado pelo Departamento de Agricultura e Agricultura da Califórnia, bem como um Prêmio de Pesquisa de Pós -Graduação de Justro Shields no UC Davis College of Agricultural and Environmental Sciences.