Mostrado em uma pesquisa publicada na revista Relatório de célulasO
A pesquisa constatou que um ácido relacionado à gordura relacionada à gordura psiciaturada cria o corpo mais células de gordura. Aumenta uma proteína de sinal chamada em 2 e reduz a atividade de uma proteína reguladora chamada LXR, o rápido crescimento das células anteriores que formam novas células adiposas.
“Sabemos que os tipos de gorduras que as pessoas comem mudaram durante a epidemia da obesidade. Michael Rudolph, PhD, professor assistente de bioquímica e fisiologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Oklahoma e membros do Centro de Diabetes Harold Ham Diabetes.
Rudolf e sua equipe, incluindo óleo de coco, leite, banha e óleo de soja, são ricos em ácidos graxos especiais, incluindo Mathew Roadfore, PhD e Yale e a Escola de Medicina da Universidade de Nova York. O ácido olik foi apenas a causa das células do antecessor que dão à luz as células adiposas para expandir mais do que outros ácidos graxos.
Rudolph disse: “Você pode pensar nas células adiposas como um exército”. “Quando você dá ácido olik, ele aumenta inicialmente o número de ‘tropas de células adiposas’ no exército, o que cria maior poder para preservar nutrientes dietéticos adicionais. Com o tempo, se o excesso de nutrientes exceder o número de células adiposas, pode ocorrer obesidade, o que pode causar doenças cardiovasculares ou diabetes se não forem controlados.
Infelizmente, não é fácil separar os vários ácidos graxos na dieta humana. As pessoas geralmente tomam uma mistura complexa se tiverem creme em café, saladas para almoçar e macarrão para carne e jantar. No entanto, Rudolph disse que o suprimento de alimentos contém níveis crescentes de ácido olíico, especialmente quando o acesso a variedades de alimentos é limitado e o fast food é uma alternativa acessível.
“Acho que a mensagem Tech-Hom é contida e pegando gordura de várias fontes”, disse ele. “As camadas relativamente equilibradas de ácido olico parecem ser benéficas, mas camadas mais altas e prolongadas podem ser prejudiciais. Se alguém estiver em risco de doenças cardíacas, altos níveis de ácido gelo podem não ser uma boa idéia”.
