Escrito por Kathy Thomas | Correspondente
Receita: Esta é a melhor maneira de fazer uma salada salarial
Na minha opinião, uma salada salarial deve ter um fardo de um delicioso barco de enfeite. A alface fria, crocante e cortada por facas requer muito molho de queijo azul delicioso e alguns tipos de cebola nas coberturas devem incluir bacon e tomate de crocância grossa. Sou conhecido por jogar alguns pedaços picados na lateral do prato e algumas lascas finas de salame.
A receita da salada salarial da revista Illustrated de Cook oferece um dândi no material da cebola. Em vez da cebola vermelha cortada, são protestos finos, um material-doce que está pronto e muito mais rápido. Suas fontes também incluem a propagação do último minuto dos shivs frescos snified.
Percebi que os convidados apreciam o cenário de um lugar que inclui facas de bife. As lâminas afiadas tornam a alface iceberg facilitar.
Salada salarial
Rendimento: 4 servir
Componente
Conduzindo proteções:
1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de açúcar granular
2 encostas, cortadas pouco
Pimenta preta moída fresca a gosto
Medicamento:
2 onças de queijo azul (1/2 xícara), esmagado
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de conversa
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
1/4 colher de chá de molho picante
Salada:
6 pedaços de bacon de corte de cubo, crosswiz 1/2 polegadas-peças prostradas
1 alface iceberg (1 1/4 lb), caule aparado, legal, notas de cozinheiro
1 tomate boor, cordão e torta fatiada de 1/4 de polegada
4 onças (1 xícara) queijo azul, esmagado
2 colheres de sopa de shives frescos, cortados a 1/2 polegadas de comprimento
Notas de Cook: O núcleo de alface deve permanecer intacto para manter as folhas juntas com uma pilha apertada.
Direção
1 Prepare o sholat de coleta: combine vinagre e açúcar em uma pequena tigela ou copo de medição de vidro com segurança de microondas com uma alça. O microondas até que o açúcar se dissolva e o vinagre seja evaporado, de 30 a 60 segundos. Adicione o shiolot e mova -se juntos para combinar. Coloque a capa perfeitamente por cerca de 30 minutos e esfrie. Eles podem ser herméticos refrigerados por até uma semana. Escorra antes de usar o shoult em salada.
2 Prepare o molho: ao escolher os shiols, amasse o queijo azul com um garfo em um recipiente médio. Adicione maionese, creme de conversa, suco, vinagre e molho picante; Mexa para combinar. Tempere com pimenta preta moída fresca.
3 Prepare o bacon: cozinhe o bacon em um habilidade de 10 polegadas em fogo curto médio, mexa ocasionalmente, até que a gordura seja renderizada e o bacon seja um marrom dourado profundo, ajuste o calor para impedir que o bacon doure muito rapidamente. Transfira o bacon em uma placa forrada de toalha de papel para drenar.
4 Meia alface através do núcleo e corte o núcleo intacto para cada metade em 2 salários. Na placa do RIMD ou nas tigelas rasas, deixe a alface os salários, o fundo do lado redondo. Cerca de 3 colheres de sopa de garoa na parte superior de cada salário, ajuda a cascata o lado usando uma colher. Divida o bacon entre os tomates (s), 1 xícara de queijo azul esmagado e salários. Classifique com xale seco e shive. Sazonal com pimenta preta moída fresca. Passe o resto do curativo separadamente.
Fonte: a revista ilustrada de Cook adaptada de
A escritora de alimentos premiada Kathy Thomas escreve três livros de receitas com “50 melhores plantas do planeta”. Siga -o em kathiomaskus.com.
