Um restaurante popular de Sydney que uma vez explodiu na reserva, porque seus proprietários alertaram que a economia da Austrália estava quebrando e as pequenas empresas estavam pagando preços.
O chef Simone Cryvelo e o parceiro Isobel Gallo abriram o restaurante italiano Jaffrano Traidor em março de 2021.
O restaurante, localizado na South Dowling Street, em estofamento, Sydney, era um local de desastre para comer, mas agora algumas mesas foram travadas para encher e foi forçado a fechar.
‘Sydney, o que aconteceu com você? Foi usado como uma das cidades animadas do mundo ‘, diz Miss Gallo.
“Nosso restaurante já estava cheio, reservando todas as noites, ecoando pelas paredes de risadas e uma refeição feita com a alma. Agora, se tivermos sorte, algumas mesas estão preenchidas.
– Não somos apenas nós, está tudo ao redor. Durante a subida, as despesas aumentam e os políticos fingem ser tudo certo. ‘
A sra. Galloi afirma que os restaurantes estão lutando porque a Austrália estava em uma crise e a economia do país estava diminuindo rapidamente.
A sra. Galloo (parceira fora do restaurante e ilustrada com o chef Simone Cryvelo) disse que não fez o vídeo para tristeza, mas como um despertar para outras pequenas empresas
O restaurante italiano Zafarano Trotoria é o co-proprietário do Mediterrâneo, Isobel Gallo diz que ele e seu parceiro estão fora do jantar porque estão lutando para preencher a mesa
“Estamos na recessão, eles querem dizer isso ou não. As pessoas não podem se dar ao luxo de sair, ‘Sra. Gallo disse.
‘As famílias estão brigando, e de alguma forma o governo ainda faz esse trabalho nacional é apenas um estágio, mas não é. Isso ajudou a criar a realidade.
“A economia está tocando e as pessoas construídas nesta cidade, chefs, criativos, proprietários de pequenos empresários, estamos pagando o preço.”
Ele explicou que o restaurante em breve seria fechado em breve, porque ele e seu parceiro falharam que o ‘sistema’ os decepcionou.
‘Então, antes de irmos – pergunte a si mesmo. Onde você está gastando seu dinheiro? Quem você está escolhendo apoiar? E em que tipo de cidade você gostaria de ficar? ‘
‘A cultura morre sem pequenas empresas, a comunidade morre e todo o resto do resto está na cadeia altruísta e nas frentes de loja. Isso não é apenas adeus, é uma chamada acordada ‘, Sra. Gallo disse.
A sra. Galloo acrescentou Sydney ‘gradualmente deixada’ porque as pessoas no poder eram ‘vistas de outras maneiras’ quando pequenas empresas lutaram.
Ele explicou que as pequenas empresas estão fechando uma a uma pela despesa de uma crise viva.
A sra. Galloo disse que em uma recessão de única hora e animada Sydney, que significava que os australianos não conseguiram gastar dinheiro para comer
Gallo disse: “Ninguém está chamando a crise da vida que está matando comunidade, cultura e criatividade”, diz Miss Gallo.
‘Se você ama sua cidade … apoie aqueles que fizeram isso. Escolha o local. Talk Compartilhe isso. Se não lutarmos por coisas importantes, não haverá nada para lutar. ‘
Muitos australianos elogiaram Gallo para compartilhar a luta com o restaurante, alegando que muitas empresas menores também estavam se sentindo crocantes.
100 % concordaram, estamos na recessão há quase dois anos. Qualquer pessoa que votou de volta ao trabalho … O coxo se saiu bem em ajudar a pequena empresa ‘, escreveu uma pessoa.
A segunda pessoa comentou: ‘Obrigado por ser aberto e corajoso sobre isso, é uma conversa dura para os proprietários e uma decisão dura e sentimos’, comentou a segunda pessoa.
‘Finalmente alguém está realmente sendo honesto e transparente sobre o que está acontecendo !! Ajudando a ajudar a salvar a cultura das pequenas empresas e alguns incentivos fiscais: ‘A terceira pessoa está criticando.
Quarto acrescentou: ‘Sydney nós ouvimos você e aqui Melbourne ecoa o mesmo sentimento’.
Outros escreveram que Sydnisiders parou de comer comida porque sua renda estava sendo usada para alugar, hipoteca, mercearia e conta.
Uma pessoa comentou: “Infelizmente, há muito pouco para o luxo como refeições”.
Outra inflação associada também pressionou o setor de hospitalidade, o que resulta em preços mais altos para os alimentos – os preços que não podem pagar a média australiana.
‘Isso significa o restaurante que significa que a massa deve ser plantada na mesa com uma placa de US $ 33 na mesa aumentou 40 % desde a Covid e o custo de compra é provavelmente 20 % para o cliente “, escreveu uma pessoa.
‘Pense nessa inflação do seguro de saúde, gasolina, eletricidade para a economia, continua, mas no final do dia as pessoas são menos para gastar, então gastam menos. Quanto menos as pessoas gastam, mais o negócio falha ”
Em 2023-24, os 11.049 negócios entraram na administração externa.
Apresenta um marco assustador: esse é o maior número de falhas nos negócios, já que a Comissão de Segurança e Investimentos da Austrália começou a coletar e publicar dados insolventivos em 1.
A tesoureiro das sombras, Angas Taylor, diz que os preços da inflação e multi-investigadores cultivados em casa foram responsáveis pela crise da insolvência.
Ele disse ao Daily Mel Australia: “As pequenas empresas estão sofrendo de gastos com energia, leis ruins no local de trabalho, aumentando as despesas e o excesso de fitas vermelhas e verdes”.
“Este é o resultado da prioridade errada e do governo com qualquer interesse nas pequenas empresas australianas”.
