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Hotel familiar histórico em Skye, de propriedade de um famoso escritor de culinária, muda de mãos pela primeira vez em mais de 300 anos

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Construída como uma casa de fazenda em 1676, foi posteriormente convertida em hotel por uma das escritoras de culinária mais famosas da Escócia, Lady Clare Macdonald, e seu marido, chefe do clã.

Agora, depois de mais de 300 anos na família Macdonald, o Kinloch Lodge em Skye foi vendido à família Wickman, que também possui outros dois hotéis na ilha.

Os novos proprietários, que estão a embarcar num programa faseado de investimento de £ 1,6 milhões no hotel, comprometeram-se a garantir a sua viabilidade para as “gerações futuras” e pretendem “não mudar” o que os hóspedes já adoram nele.

Lady Clare, que estava concorrendo para suceder Mary Berry como jurada no The Great British Bake Off do Channel 4 em 2017, e seu marido Lord Godfrey, Alto Chefe do Clã Donald, administraram o hotel anteriormente até que sua filha Isabelle assumiu em 2010.

Lady Clare é uma famosa cozinheira e autora

Lady Clare com seu marido Godfrey

Kinloch Lodge em Skye pertence à família MacDonald há quase 350 anos

A impressionante propriedade no Loch na Dal funciona como hotel desde 1972

A impressionante propriedade no Loch na Dal funciona como hotel desde 1972

Ele disse: “Por mais de cinco décadas estabelecemos o Kinloch como um hotel com reputação global que parece uma casa de família para hóspedes de todo o mundo.

‘Significa muito para nós que a família Wickman valorize a hospitalidade familiar como parte de sua visão de turismo positivo e generativo em nosso ambiente único de Skye.’

Construída nas margens do Loch na Dal, a propriedade foi convertida num alojamento de tiro no início do século XVIII e funciona como hotel desde 1972.

Edward Wickman, diretor administrativo da Wickman Hotels, disse que eles tinham “grande respeito pelo legado da família Macdonald” e estavam “muito conscientes da responsabilidade que advém de sua continuidade”.

Ele acrescentou: “Kinloch não é um hotel a ser reinventado, é um hotel a ser cuidado”.

Mary Berry Grande cozimento britânico

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