A primeira coisa que acontece com um corpo em órbita é que ele começa a se reorganizar. Sem a gravidade puxando o sangue e outros fluidos pelas pernas, eles fluem para cima e se instalam no peito, pescoço e cabeça. Os astronautas chegam à Estação Espacial Internacional com os olhos turvos, o rosto inchado e as pernas finas, e muitos descrevem o dia de abertura como algo semelhante a um resfriado que não passa. Nariz entupido. Um olfato monótono. O sabor da comida é menor que isso.
Essa mudança de fluido frontal ou cefálica é uma das adaptações primárias mais confiáveis à ausência de gravidade e está no topo de uma cadeia que as agências espaciais agora monitoram de perto. Isso ajuda a explicar por que a tripulação come menos do que precisa, por que não consegue perder massa corporal e por que o cardápio diário na estação é considerado parte do equipamento da missão e não do conforto.
O que a transferência de fluidos realmente faz?
Na Terra, o sistema circulatório passa os dias trabalhando contra a gravidade. Remova a gravidade e o fluido que normalmente se acumula na parte inferior do corpo e os redistribui em direção à cabeça e ao tronco. Cálculos próprios da NASABaseando-se em décadas de voo e análogos terrestres, como repouso na cama com inclinação de cabeça para baixo, a tripulação descreve a rápida redistribuição, incluindo rostos inchados e narizes entupidos, entre as primeiras coisas que a tripulação faz.
Congestionamento é a porção que chega à mesa de jantar.
O cheiro carrega muito do que normalmente chamamos de sabor, e um nariz entupido embota ambos. O processo é menos organizado do que a versão curta sugere. O trabalho em equipes de longo prazo mostrou que a pressão intracraniana medida e os sintomas relatados nem sempre andam de mãos dadas, o que é um alerta contra considerar a transferência de fluidos como um interruptor único que reduz o paladar. Lê bem como um contribuidor entre vários.
Por que a história do gosto não é toda a história
Se a explicação completa for a congestão, o apetite retornará quando o corpo se acalmar. O inchaço e o entupimento geralmente diminuem em poucas semanas na estação. O problema alimentar não os deixa para trás.
Um estudo de 2024 liderado pela Dra. Julia Lowe da Universidade RMIT em Melbourne, É informado no edital da universidade e publicado no International Journal of Food Science and Technology, examinou como as pessoas percebem os aromas de baunilha, amêndoa e limão em um ambiente confinado simulado com realidade virtual. Baunilha e amêndoa tiveram cheiro mais forte no ambiente simulado da estação, enquanto limão permaneceu inalterado. Mais útil para os nossos propósitos é o ponto mais amplo de Lowe: a tripulação não desfruta das suas refeições mesmo depois de o efeito de mudança de fluidos passar, sugerindo que algo além do congestionamento está em ação. O próprio ambiente restrito e isolado e a forma como cada indivíduo o lê moldam a forma como os alimentos são registrados.
Este foi um estudo local com 54 adultos usando óculos de realidade virtual, porém, sem medir a alimentação dos astronautas em órbita. Em vez de resolver a questão, aponta para uma causa plausível. O que zomba é a suposição de que um descongestionante irá consertar a comida espacial.
O que o exercício pode e o que não pode fazer
Tudo isso é importante porque comer pouco combina com músculos e ossos que já estão sendo desperdiçados. Os músculos dos membros inferiores movem-se rapidamente sem carga, e a parte profunda da panturrilha recebe a maior parte do golpe. Trabalho de fibra única na tripulação da ISS por Fitts e colegas, Relatado em 2010 no Journal of Physiologydescobriram que as fibras de contração lenta do tipo I do sóleo perderam cerca de 20% do seu tamanho após cerca de seis meses, com uma diminuição acentuada na força que podiam produzir.
As equipes treinam muito para segurá-lo, gastando cerca de duas horas e meia por dia, incluindo configuração, um dispositivo de resistência, uma esteira e uma bicicleta. Ajuda muito por não fechar a lacuna. Um 2023 análise de microgravidade npj descobriram em 46 astronautas que aproximadamente 600 minutos de exercícios aeróbicos e de resistência por semana não protegiam completamente contra o descondicionamento multissistêmico, e a resposta variava amplamente de indivíduo para indivíduo. Os autores estimam que até 17 por cento dos astronautas podem sofrer descondicionamento que limita o desempenho sob as contramedidas atuais. Uma dificuldade recorrente, observaram os revisores da literatura sobre músculos, é que as forças de carga semelhantes às da Terra são difíceis de reproduzir no espaço. Nada disso conta como falha no treinamento. Isto reduz significativamente o que de outra forma seria perdido e a lacuna residual que mantém as equipes de contramedidas trabalhando.
Por que a nutrição é monitorada tão de perto?
Aqui o menu se torna uma contramedida por si só. Um corpo perde tecido e comer muito pouco perde-o rapidamente. Em um estudo com onze tripulantes da ISS Publicado no Jornal de NutriçãoScott Smith e colegas documentaram que os astronautas consumiram em média cerca de 80% da ingestão energética recomendada e pesavam menos no dia da aterragem antes do voo, juntamente com marcadores elevados de reabsorção óssea e danos oxidativos.
então Laboratório de Bioquímica Nutricional da NASA No Centro Espacial Johnson, liderado por Smith, a tripulação da ISS realiza uma avaliação nutricional clínica e monitoriza a ingestão alimentar e a massa corporal ao longo da missão de quatro a seis meses. Esses 80% são uma deficiência na ingestão de energia, não uma afirmação sobre uma única vitamina ou mineral, e é a deficiência, somada à perda muscular e óssea, que faz com que os cálculos diários valham o esforço.
o que ver
A missão da estação durou cerca de seis meses. Não a viagem que está sendo planejada agora. Os voos da Artemis para a Lua e qualquer eventual missão tripulada a Marte testaram, ao longo dos anos, os conhecimentos atuais sobre apetite, exercício e nutrição. Um modesto déficit calórico diário é administrável por meio ano. Três anos depois, sem reabastecimento e sem caminho rápido para casa, a mesma escassez deixa de ser uma preocupação e a missão torna-se um risco. A questão em aberto é se melhores alimentos, melhores remédios ou abordagens farmacêuticas podem sustentar um organismo durante tanto tempo nas primeiras experiências com animais. Por enquanto, nenhuma solução única resolve isso, e é por isso que toda a cadeia, desde a transferência de fluidos do primeiro dia até a última refeição registrada, é monitorada.
