No início, Scott Brown não percebeu a extensão do seu ganho de peso na meia-idade.
No começo foi sutil – sua cintura ficando cada vez mais apertada – mas com o passar do tempo, os números na balança foram se acumulando.
“Sem perceber, ao longo dos anos ganhei peso e não fiquei feliz com isso”, diz Scott, agora com 55 anos.
Com cerca de 50 anos e o peso mais elevado, Scott pesava 17 kg e sofria de fortes dores nas costas e nos nervos, que ele acreditava serem agravadas pelo excesso de gordura que carregava.
Com pouco menos de 1,80 metro, isso coloca seu IMC em 33,7, o que está na categoria de obesidade.
‘Estando tão acima do peso, parecia que eu estava carregando duas malas cheias comigo aonde quer que fosse. Aquilo é É uma quantidade enorme de peso para carregar nas articulações e nos músculos”, diz ele. ‘Eu senti como se estivesse desligando fisicamente.’
Fazia pouco sentido: sua dieta consistia em refeições caseiras e frutas e vegetais frescos, e ele estava longe de ser preguiçoso, muitas vezes acordando cedo para longas corridas e passeios de bicicleta.
No entanto, ele logo percebeu que suas refeições familiares saudáveis, como espaguete à bolonhesa, lasanha e jantares assados, eram ricas em carboidratos e gordura – e ele ficou viciado em beber mais do que imaginava.
«A minha mulher e eu somos muito sociáveis e gostamos de estar com a família e os amigos, muitas vezes à volta de uma mesa, saboreando boa comida e vinho», afirma.
“Muitas vezes, eu tomava uma taça de vinho enquanto cozinhava e, ocasionalmente, bebia mais algumas durante o jantar. Tornou-se um hábito inconsciente.
Então, há dois anos, Scott encontrou uma solução que o ajudou a perder cinco quilos – e, pela primeira vez em sua vida, realmente mantê-la.
A dieta Fast 800 Keto, lançada pelo falecido locutor britânico e colunista do Daily Mail, Dr. Michael Mosley, é um programa de perda rápida de peso que reduz a ingestão de carboidratos para mudar o metabolismo do corpo da queima de açúcar para principalmente a queima de gordura.
Com cerca de 50 anos, Scott pesava apenas 17 quilos e meio e sofria de fortes dores nas costas e nos nervos, que ele acreditava serem agravadas pelo excesso de gordura.
Scott agora tem 12 pedras e 12 libras saudáveis, tendo mantido sua perda de peso por dois anos
O plano incorpora um padrão de jejum intermitente – períodos de comer e não comer – e é recomendado como uma fase intensiva de curto prazo por um máximo de 12 semanas.
O programa online custa cerca de £ 30 por mês durante os primeiros três meses e se converte em uma assinatura contínua de £ 12 por mês, que orienta os usuários em direção a um estilo de vida sustentável, com baixo teor de carboidratos e estilo mediterrâneo.
“Um membro da família já tinha feito o plano e me recomendou”, diz Scott.
‘Ao se inscrever, você envia receitas, planos de refeições e listas de compras para que possa comprar e preparar refeições você mesmo.
‘Gosto muito de cozinhar e odeio desperdiçar comida, então adorei a ideia de poder comprar o que preciso toda semana e seguir receitas.’
No programa The Fast 800, o álcool é fortemente desencorajado e, se você beber ocasionalmente, deverá contar essas calorias em seu limite diário de 800 calorias. Por conta disso, o escocês, de Sussex, decidiu cortar o álcool de sua vida, substituindo-o por chá de frutas, kombuchá e lager sem álcool de baixíssimas calorias.
“Eu sabia que o álcool era uma grande parte da nossa vida social, então me perguntei como isso poderia me afetar.
‘No entanto, eu estava falando sério sobre perder o peso que ganhei ao longo dos anos e decidi que estava pronto para desistir, apesar de alguma ansiedade.’
Depois de apenas algumas semanas iniciando o plano, que o faz comer cerca de 800 a 900 calorias por dia, Scott começou a ver seu peso cair.
‘Assumi completamente o programa e usei suas listas de compras para formar a base de nossa loja online semanal, adicionando alguns favoritos da família para as crianças.
‘Mantive medidas cuidadosas, mas consegui fazer com que a maioria das receitas funcionasse para toda a família, pois na verdade não queria preparar duas refeições diferentes. ‘
Scott fez algumas mudanças inteligentes, cozinhando uma bolonhesa para sua família, mas trocando seu macarrão por espaguete de abobrinha.
‘Sem perceber, ao longo dos anos, ganhei peso e não fiquei feliz com isso’, diz Scott
“Eu estava tão acima do peso que parecia que carregava duas malas cheias comigo para onde quer que fosse”, diz Scott.
Ela trocou seu velho café da manhã com granola açucarada por iogurte grego puro e seus sanduíches habituais. Salmão defumado, espinafre ou frango e salada.
Mas primeiro, ele teve que superar o que é conhecido como “ceto gripe” – onde o corpo é atormentado por dores de fome.
“Nos primeiros dias sofri de confusão mental – dificuldade de concentração, esquecimento e fadiga mental”, diz ele.
‘Mas com o passar do tempo, descobri eu sou Não senti fome, apesar de comer apenas 800 calorias por dia.
Depois de dois meses de programa rigoroso, ela já perdeu três quilos.
“Os resultados foram realmente dramáticos”, diz ele. ‘Quando começo a perder peso, isso se torna um hábito.’
Ele já era muito ativo, mas percebeu que antes estava se exercitando para ‘desfazer’ a alimentação exagerada do dia anterior.
Ele agora estava aproveitando o tempo na academia, concentrando-se no treinamento com pesos, além de fazer caminhadas nas montanhas e corridas de resistência. Ele agora vai à academia duas vezes por semana e faz uma corrida semanal de 15 km.
“Depois dos primeiros três quilos, a perda de peso continuou a um ritmo constante durante o ano seguinte”, diz ele.
‘Continuei pedalando e correndo durante todo o processo, mas percebi que me senti mais leve e com mais energia como resultado da perda de peso.
‘O estilo de vida me agradou e decidi continuar o programa após as primeiras 12 semanas, pois estava determinado a manter esse peso e nível de condicionamento físico saudáveis.’
Após uma fase intensiva de 12 semanas do Fast 800 Keto, Scott mudou para o plano de manutenção do programa ‘Modo de Vida’, que ele agora segue como uma forma de alimentação de longo prazo.
Scott completou recentemente uma maratona completa e planeja continuar um programa de manutenção para manter seu peso atual
‘Estou muito mais confiante, o que vem de me sentir muito bem’, diz Scott
Ao contrário da fase cetônica estrita e de baixas calorias, o programa Way of Life envolve a ingestão de cerca de 2.000 calorias por dia – compostas de gorduras saudáveis, muitas proteínas e muitas fibras. Ele foi projetado para manter um peso saudável, em vez de criar um grande déficit.
Nos últimos dois anos e meio, Scott encolheu para 12 kg, mantendo seu IMC em saudáveis 24,6.
“A maior mudança é a facilidade de comprar roupas novas. Posso comprar roupas médias online e sei que vão servir”, diz ele.
‘Não é a parte principal da perda de peso – trata-se de um estilo de vida sustentável e de ser a melhor versão de si mesmo.
“É quase mais difícil manter um peso saudável porque você não recebe a recompensa de subir na balança e perder peso.
‘Você realmente precisa dar tapinhas nas costas quando está mantendo seu peso.’
Embora ainda sinta espasmos musculares ocasionais, Scott diz que a sua dor crónica nas costas “não é nem de longe tão frequente como costumava ser”.
Recentemente, ela completou uma maratona e planeja completar a dieta rápida de 800 ceto pela segunda vez para atingir sua meta de peso de 12º.
No entanto, como qualquer plano de perda rápida de peso, o programa tem seus críticos.
Alguns especialistas alertam que uma ingestão muito baixa de 800 calorias por dia acarreta o risco de deficiências nutricionais, fadiga e possíveis danos musculares se não for administrada com cuidado.
A nutricionista registrada Jenna Hope diz: ‘A dieta Fast 800 é uma dieta altamente restritiva que pode levar à desnutrição, baixa ingestão de fibras e deficiências nutricionais.
‘Embora a dieta seja utilizada em casos extremos, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde e seu médico de família.
«Também é importante realçar que dietas altamente restritivas não são sustentáveis e que não fazê-las sob condições controladas é suscetível de levar à recuperação do peso.»
Mas para Scott, os resultados mudaram a vida.
“Estou muito mais confiante, o que vem de me sentir muito bem”, diz ele.
“Nunca pensei que seria capaz de dizer isso, mas estou começando a sentir a energia que tinha quando tinha 20 anos.
‘As pessoas não podem deixar de comentar sobre o quão diferente eu sou. É muito bom ouvir as pessoas dizerem: “Você parece muito bem.”
‘Quando as pessoas dizem: ‘Estou fazendo 800m rápido’ ou ‘Corri meia maratona por sua causa’ é ótimo – me faz perceber que essa jornada não é só para mim; Trata-se de ajudar os outros a mudarem as suas vidas também.’
A dieta rápida 800: como você pode perder até uma pedra em três semanas com o delicioso plano de refeições com restrição calórica do Dr. Michael Mosley
