Foi desenvolvido o primeiro ‘nariz artificial’ do Reino Unido que pode farejar comida na sua geladeira quando ela está fechada.
A Universidade de Newcastle afirma que o ‘nariz’ de alta tecnologia pode ajudar a reduzir o lixo doméstico, detectando quando a comida expirou.
O dispositivo usa um sistema habilitado para sensor montado dentro da geladeira para detectar mudanças ambientais nos alimentos.
Ele envia um alerta para um aplicativo quando a comida chega perto da data de entrega, garantindo que ela seja consumida antes que estrague.
Acadêmicos dizem que a unidade foi experimentada e testada em uma variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, carne e laticínios.
Dr. Okte Setinkaya, professor de sistemas de sensores na universidade, disse: ‘Um dos principais objetivos é fornecer estatísticas sobre o impacto económico e ambiental de quanto os consumidores compram e quanto desperdiçam – incentivando assim uma mudança comportamental, que em princípio é fundamental para reduzir o desperdício.’
Ele disse: ‘O sistema atua como um “nariz artificial” combinando vários sinais de sensores para detectar sinais precoces de deterioração, incluindo odores que não podem ser vistos.’
‘Desperdício – não quais benefícios! O aplicativo é a capacidade de fundir dados de sensores de baixo custo em uma medida objetiva de atualização.
Dr. Oktay Cetinkaya é mostrado segurando um nó sensor na geladeira que coleta dados sobre a quantidade de alimentos que as pessoas compram e desperdiçam.
Os nós sensores do refrigerador coletam informações sobre temperatura, umidade relativa, gases emitidos e luz ambiente.
«Isto melhora a segurança e a eficiência, apoiando decisões mais informadas.
‘Em contraste, os métodos existentes dependem fortemente de datas de validade, julgamento do usuário ou sensores passivos que fornecem apenas informações limitadas sobre a qualidade do ar.’
Oeste, não! O ‘nariz’ mede a temperatura, a umidade relativa e os gases emitidos em vários estágios da deterioração dos alimentos antes de enviar os detalhes para um banco de dados.
Os resultados são comparados com o inventário de uma geladeira para que o dispositivo possa identificar alimentos mofados.
Cetinkaya acrescentou que, diferentemente dos aplicativos existentes, o Waste Not! Integra ‘atualidade objetiva informada por sensores’ na tomada de decisões.
De acordo com o Programa de Ação para Resíduos e Recursos, 10,7 milhões de toneladas de alimentos foram desperdiçados em 2021.
O desperdício de alimentos comestíveis provenientes das famílias valia 17 mil milhões de libras.
