O recorde mundial do tiramisu mais longo foi quebrado por chefs londrinos.
A 1.445 pés, a base da enorme oferta exigia 50.000 biscoitos ladyfinger e mais de 3.000 ovos para o recheio leve e fofo.
Cem chefs italianos reuniram-se na Câmara Municipal de Cheslea durante o fim de semana para criar uma das sobremesas mais conhecidas do seu país e dedicá-la aos membros da família real.
Mirko Ricci, o organizador, ficou encantado quando sua equipe chegou em um tempo quase 150 metros a mais que o recordista anterior, Milanese Galbani, baseado em Milão.
Ricci disse que o pudim era “a sobremesa mais incrível que a Itália já exportou” e explicou que os chefs queriam prepará-lo na Grã-Bretanha para agradecer à realeza.
Em homenagem ao Rei Charles, o grupo assinou o Tratado: ‘Gracie Sua Majestade’.
O tiramisu foi feito no local devido a regras rígidas ao se inscrever nas regras do Guinness World Records e precisava ter pelo menos 3,15 polegadas de altura e 5,9 polegadas de largura para se qualificar.
Quando questionado sobre o que é preciso para fazer um ótimo tiramisu, um chef, Carmelo Carnavale, explicou: ‘Café muito bom, um creme bonito e forte e muita paixão.’
Tiramisu recorde com mensagens da realeza dos chefs da Prefeitura de Chelsea
Chefs italianos trabalharam no fim de semana para quebrar mais de 3.000 ovos e criar a sobremesa perfeita
Mais de 100 chefs foram chamados para ajudar a criar pratos italianos favoritos que foram vendidos
O tiramisu é mais alto do que muitos dos marcos famosos da capital, incluindo Sharad
O tiramisu não apenas se destaca em sua competição culinária mais próxima, mas também supera os edifícios.
A pouco mais de 300 metros de altura em Londres, o Shard é uma das estruturas mais reconhecidas da capital, mas, juntamente com a Coluna de Nelson, está inundado por este pudim.
Tiramisu reunido em bobinas enroladas umas nas outras equivale a 130 ônibus de Londres.
Em 2019, o milanês Galbani detinha o recorde mundial com uma sobremesa de 897 pés, mas o título anterior era detido por Ricci em 2017.
Depois de posar para fotos com suas criações, os chefs permitiram que o público interessado começasse com £ 11,50 por fatia ou £ 45 por bandeja, se quisessem.
Seu significado ‘me pegue’ ou ‘anime-me’ é contestado pela origem do tiramisu.
Alguns dizem que foi um renascimento do poder na década de 1950 para uma clientela de prostitutas, enquanto outros afirmam que foi criado no século XVII para o Grão-Duque da Toscana.
Outros dizem que foi criado em 1969 por Alba Di Pillo, esposa de Ado Campeolo, dono do Restaurante Le Becheri em Treviso, nordeste da Itália.
Seja qual for a verdade, os ingredientes são café, queijo mascarpone, saborosos biscoitos e cacau em pó.
Embora alguns possam adicionar vinho ou licor de café.
