Seu vasto império de restaurantes caiu na administração em 2019, mas Jamie Oliver está oficialmente de volta.
O chef famoso, de 50 anos, está reabrindo as portas do Jamie’s Italian com uma filial de 140 lugares no West End de Londres na segunda-feira – e está oferecendo massas grátis para os visitantes no dia da inauguração.
É uma reviravolta impressionante, dado que o Jamie’s Italian esteve à beira da administração durante mais de um ano, com milhões de libras em dívidas, antes de finalmente entrar em colapso em 2019, fechando 22 restaurantes e resultando na perda de 1.000 empregos.
Três anos depois, o chef famoso insiste que o colapso humilhante da sua cadeia de restaurantes, que deixou a sua empresa com uma dívida de quase 83 milhões de libras, foi apenas um “pequeno pontinho”.
Jamie Oliver: The Naked Chef Falando sobre o colapso devastador de sua amada rede de restaurantes Bares, a personalidade da TV disse: ‘Isso acontece, e eu chamaria de um pequeno problema em sonhos e sonhos. Muito doloroso. Mas é claro que estou melhor com isso.
‘Tivemos 13 anos incríveis e aprendemos muito. Eu era jovem quando comecei, agora sou muito mais velho e mais sábio.’
Questionado se tinha aprendido com o encerramento da sua cadeia de restaurantes italianos, a personalidade da televisão disse: “Sim, com certeza, e com todos os fracassos que tive – o que é cerca de 50%. Mas nunca fui tão completo, nunca fui tão experiente.
Quando Jamie foi questionado novamente sobre o fim da rede de restaurantes no ano passado, ele admitiu que havia errado o “básico” porque ele é “conceitualmente estúpido”.
A rede de restaurantes Jamie Oliver’s – Jamie’s Italian – reabrirá em Londres na segunda-feira da próxima semana (foto em 2015)
Durante uma aparição de Davina McCall Inicie o podcast novamenteJamie se abriu sobre sua incapacidade de navegar, admitindo que lutava contra sua incapacidade de entender matemática.
Ele reflete: ‘Às vezes eu falhei, e acertei todas as partes difíceis e errei o básico porque passei a vida inteira me recusando a assumir qualquer responsabilidade por números e matemática… Não passei em matemática na escola.
‘Em teoria, sim, estou gordo. Tenho uma visão negativa de mim mesmo em matemática.
‘Então, quando perdi meu restaurante, você sabe, todas as coisas difíceis que acertamos – todas as coisas que a maioria das pessoas luta para acertar, acertamos. Éramos muito bons em coisas difíceis – e era muito básico.’
Acredita-se que as críticas online ruins também contribuíram para a crescente reputação do Jamie’s Italian, à medida que aplicativos de entrega de comida como o Uber Eats conquistaram o mercado, deixando o chef incapaz de salvar sua marca em dificuldades.
Josh Singh, que anteriormente trabalhou no Jamie’s Italian na Praça de Touros de Birmingham, disse: ‘Era um restaurante de destino nos primeiros anos, mas acho que a mensagem se perdeu com o tempo. A empresa começou a distribuir coisas e se tornou um restaurante comum de rua, em vez de um restaurante de celebridades.
‘Eles abriram restaurantes em todos os lugares e lugares que você não esperaria que restaurantes de celebridades fossem, como vilas e cidades muito pequenas.’
Um membro anônimo da equipe acrescentou: “Estava se tornando muito comercial e me senti pressionado a fazer com que os clientes se sentassem e fizessem o pedido e depois saíssem rápido demais.
‘Em noites movimentadas, parece uma esteira rolante. Por que pagar mais £ 100 pela comida quando você sente a pressão de comê-la rápido? Você também pode ir ao McDonald’s.
Jamie Oliver falou sobre a perda de seu império de restaurantes durante um podcast de 2025, admitindo que errou no ‘básico’ porque era ‘conceitualmente gordo’
Jamie abriu seu primeiro Jamie’s Italian em Oxford em 2008, crescendo para mais de 60 restaurantes em todo o mundo.
Em 2017, a rede de restaurantes perdeu cerca de 20 milhões de libras e foi forçada a fechar algumas de suas filiais.
A empresa esteve perto da falência em 2018, antes de o chef injetar £ 12,7 milhões de suas economias no negócio.
Naquele ano, ele interrompeu a última refeição da Union Jack e cancelou sua revista, Jamie, que era impressa há quase 10 anos. O pai de cinco filhos descreveu aquele ano como o pior de sua vida.
Em 2018, o italiano de Jamie estava lutando com dívidas de £ 71,5 milhões. Mais de 600 pessoas perderam o emprego no início daquele ano, quando a rede anunciou que fecharia 12 locais.
Agora, a nova filial do Jamie’s Italian, que tem como objetivo vender pratos clássicos de massas a preços acessíveis, é inaugurada em parceria com o Brava Hospitality Group, que está por trás do Prezzo Italian.
Jamie disse sobre a inauguração: ‘Estou animado para abrir as portas italianas de Jamie novamente – tem sido uma grande jornada, mas estou realmente emocionado com o apoio que vocês nos mostraram ao longo dos anos.
‘E para aqueles de vocês que ainda seguram um guardanapo atrevido ’emprestado’ ou um cartão dourado da velha escola, traga-o para baixo e nós lhe daremos uma tigela de macarrão ou ravióli frito de graça – sem fazer perguntas. E macarrão grátis? É a nossa maneira de agradecer imensamente por estar conosco.
