Por DEE-ANN DURBIN, Associated Press
O Burger King está testando fones de ouvido com tecnologia de IA que podem recitar receitas, alertar os gerentes quando o estoque está baixo e até monitorar o quão amigáveis os funcionários são com os clientes.
A Restaurant Brands International – empresa com sede em Miami proprietária do Burger King, Popeyes e outras marcas – disse na quinta-feira que está atualmente testando fones de ouvido com tecnologia OpenAI em 500 restaurantes dos EUA.
O sistema coleta dados sobre as operações do restaurante e os compartilha por meio de “Patty”, uma voz que fala com os funcionários por meio de seus fones de ouvido. Se a máquina de Coca Diet estiver com nível baixo, Patty avisará o gerente da loja. Se um cliente usar um código QR para denunciar um banheiro bagunçado, o gerente será alertado.
Os funcionários podem perguntar a Patty como preparar diferentes itens do menu ou pedir a Patty para remover itens do menu digital se ficarem sem ingredientes.
O Burger King diz que está explorando o uso do hambúrguer como forma de melhorar o atendimento ao cliente. O sistema pode rastrear quando os funcionários dizem palavras-chave como “bem-vindo”, “por favor” e “obrigado” e compartilhá-las com os gerentes.
Quando questionado sobre essa capacidade pela Associated Press na quinta-feira, o Burger King disse que a intenção é usar o hambúrguer como uma ferramenta de coaching, e não como um rastreador de funcionários individuais.
“Não se trata de pontuar indivíduos ou impor roteiros. Trata-se de capacitar uma excelente hospitalidade e fornecer aos gerentes insights úteis e em tempo real para que possam reconhecer suas equipes de forma mais eficaz”, disse o Burger King em comunicado.
O Burger King acrescenta que palavras-chave são “uma das muitas dicas para ajudar os gerentes a compreender os padrões de serviço”.
“Acreditamos que a hospitalidade é fundamentalmente humana. O papel desta tecnologia é apoiar as nossas equipas para que possam estar presentes junto dos hóspedes”, afirmou Burger King.
Patty faz parte de uma plataforma BK Assistant maior baseada em aplicativo que estará disponível em todos os restaurantes dos EUA ainda este ano.
Burger King é uma das várias redes de fast food Experimentando inteligência artificial. A Yum Brands disse na primavera passada que estava fazendo parceria com a Nvidia para desenvolver tecnologia de IA para suas marcas KFC, Taco Bell e Pizza Hut.
O McDonald’s encerrou em 2024 uma parceria com a IBM que testava pedidos automatizados em seus drive-throughs. A empresa agora está trabalhando com o Google em sistemas de IA.
