As 10 melhores lojas de peixe e batatas fritas para viagem na Grã-Bretanha neste ano foram reveladas, com o vencedor anunciado esta noite.
A lista dos melhores chips para o National Fish and Chip Awards 2026 foi anunciada esta semana – e eles abrangem todo o Reino Unido.
Yorkshire ostenta o maior número de indicações para melhor prato de peixe, com quatro, seguido de perto pela Escócia, com duas.
Londres, assim como Oxford, Essex e Durham têm, cada uma, uma loja.
O National Fish and Chip Awards é a competição oficial do Reino Unido que premia a excelência na indústria de comida para viagem desde 1988.
São 14 categorias, incluindo Takeaway do Ano, Restaurante do Ano, Fritadeira de Peixe Jovem Branco Seco do Ano e o Prêmio de Inovação do Novo Menu.
Segundo os organizadores, os prémios são criados «pela indústria para a indústria» e são amplamente considerados como o evento fundamental para o sector do peixe e batatas fritas.
O objetivo é reconhecer e homenagear empresas e indivíduos de destaque que servem a tão apreciada culinária britânica.
Ross e Tiffany Irvine, proprietários da The Fish Works, Lorgues, Ayrshire, Escócia
O proprietário Lucas Lambro está do lado de fora do Fish Inn em Clacton-on-Sea, Essex
Kyriakos Karoula, empresário do Brockley’s Rock, Londres, com seu irmão Sotiris Karoula
Foto: Graham Kennedy, proprietário do Bell’s Fish and Chips em Framewellgate, Durham
Todos os anos, centenas de inscrições são enviadas por esperançosos proprietários de lojas de chips e um painel de especialistas em peixe frito tem a tarefa de selecionar os 40 primeiros.
Diz-se que o painel cria o processo de julgamento mais rigoroso do setor para garantir que o setor atinja consistentemente os mais altos padrões.
As inscrições marcaram vários itens, incluindo eficiência, bom gosto, sustentabilidade operacional e ambiental, qualidade do produto, treinamento e desenvolvimento, bem como atendimento ao cliente.
Os juízes então conduzem entrevistas e avaliações para reduzir a lista até os 10 primeiros.
Depois, há uma “inspeção misteriosa” para determinar o vencedor geral.
Andrew Crook, presidente da Federação Nacional de Fritadeiras de Peixe (NFFF), que administra os prêmios, disse: ‘Cada categoria do National Fish and Chip Awards foi cuidadosamente projetada para reconhecer e celebrar a habilidade, dedicação e experiência dos incríveis talentos que administram lojas de peixe e batatas fritas de sucesso.
“Nosso processo de julgamento é robusto e abrangente, abrangendo sustentabilidade operacional e ambiental, qualidade do produto, treinamento e desenvolvimento, atendimento ao cliente e muito mais.
Jonathan France é dono do Fish Bank em Sherburn-in-Elmet, Yorkshire
A parte externa do Shaw’s Fish and Chips em Barnsley, Yorkshire
Gavin e Aman Dhesi – proprietários da Scrap Box em North Yorkshire
Ryan Harrison – Proprietário da Harrison’s Fish and Chip Company em Oxford
Da esquerda para a direita: Danny Corbally, Denise Corbally, Amy Grimwood e Mark Corbally – proprietários do Mr C’s em Selby, Yorkshire
Foto de : Garioch Fish Bar in Inverey, Aberdeenshire, Escócia
Os finalistas são avaliados por meio de entrevistas, tarefas de habilidades e testes anônimos para garantir que o padrão ouro seja mantido.
‘Há muito trabalho árduo e habilidade artesanal de precisão para criar um peixe com batatas fritas excepcional e a lista de finalistas de 2026 representa o que há de melhor no setor.
‘Estamos ansiosos para celebrar todos os indivíduos incríveis e empresas independentes de peixe e batatas fritas no coração de nossa comunidade local, reconhecendo sua determinação em entregar as porções mais saborosas de peixe e batatas fritas aos clientes como eles sabem.
‘Portanto, pedimos a todos que continuem a apoiar o seu chippy local e ajudem a manter o legado da comida icônica para as próximas gerações.’
O prestigioso evento – agora em seu 38º ano – acontecerá hoje no Park Plaza Westminster Bridge, em Londres.
No ano passado, o Yarn Road Fish & Chips, com sede em Darlington, conquistou o primeiro lugar na premiação.
Tendo terminado em segundo lugar no ano anterior, foi uma vitória especialmente agradável para o proprietário Will Burrell.
Ele disse na época: ‘Estamos um nível acima porque usamos os melhores produtos, embalagens e obtemos um ótimo atendimento ao cliente.
‘Realmente se une para fornecer um ótimo serviço’.
