Um pai disse que desistirá do sonho do filho após receber ameaças sobre o próprio corpo. Ele foi processado por seu conselho por permitir que seu filho de 14 anos seguisse sua paixão culinária, ajudando-o no food truck da família.
O adolescente Dexter Olejarka, de Four Marks, Hampshire, está ‘de coração partido’ na posição do conselho depois de cozinhar com seu pai, o chef Greg Olejarka, 42, em um caminhão chamado ‘Crane Feast’ desde 2024.
O Conselho do Condado de Hampshire afirma que Dexter está trabalhando em uma “cozinha comercial”, o que é ilegal de acordo com a Lei de Crianças e Jovens de 1933, e contatou a família por e-mail na semana passada com cartas “ameaçadoras”.
Greg, que é de ascendência polaca e italiana, disse ao Daily Mail que o conselho está a forçá-los a “assinar cartas oficiais dizendo que Dexter não trabalhará em trailers de comida agora ou no futuro”.
Ele acrescentou: ‘Eu nunca assinaria algo assim porque é como se fosse minha missão suicida.
‘Por cima do meu cadáver entregarei os sonhos do meu filho ao conselho.’
Dexter, que frequenta a Perrins School em New Alresford, Hampshire, foi descrito como “de coração partido” pela posição da autoridade local.
Greg negou as alegações do conselho de que Dexter era um funcionário e estava sendo “explorado”, dizendo: “Dexter trabalhou muito para chegar onde está agora. Não é justo com ele porque não fizemos absolutamente nada de errado.
‘Não entendemos que poder o conselho tem para ditar quais habilidades os pais podem ensinar aos seus próprios filhos.’
O vereador do condado de Hampshire, Greg Olezerka (L), foi ameaçado com uma ação legal por permitir que seu filho Dexter (R), de 14 anos, cozinhasse com ele no food truck da família.
Dexter sempre foi apaixonado por culinária e concluiu um curso de chef júnior no Eastleigh College.
Dexter ajuda seu pai chef Greg no food truck da família ‘Crane Feasts’ (foto) nas noites de quinta e sexta-feira e em turnos de três horas aos sábados.
O pai de três filhos, que divide com a esposa Karen, disse: ‘Dexter está trabalhando por vontade própria porque decidiu que preferia passar o tempo jogando jogos de computador do que adquirir habilidades para a vida.
“Os jovens são como diamantes. Eles vêm para a cozinha e, se encontrarem o mentor certo, terão sucesso.
‘O mais decepcionante é que nosso conselho local nos atacou como pais e atacou Dexter quando criança.’
O amor do chef iniciante pela culinária começou quando ele tinha nove anos, “desenvolvendo uma paixão” por cozinhar durante a pandemia e, desde então, concluiu o treinamento em higiene alimentar de nível 2 e um curso de chef júnior no Eastleigh College.
Ele ajudava o pai no caminhão da família – batizado em homenagem à falecida avó de Dexter – nas noites de quinta e sexta-feira e depois da escola em turnos de três horas aos sábados, acompanhando seus trabalhos escolares e “passando em todos os exames”.
O caminhão visita cinco locais distintos e atende de 60 a 80 clientes em cada visita.
Os frequentadores do food truck interagem com o ‘Food Review Club’, influenciador de alimentos de Cambridge, sobre os food trucks e o talento de Dexter.
O fundador e proprietário Matthew Blinze visitou o caminhão no mês passado e deixou uma crítica elogiosa.
Greg acredita que o vídeo, mostrado aos 302 mil seguidores do Food Review Club, desligou o conselho.
Conselho do condado de Hampshire afirma que Dexter Food Truck ‘Crane Feast’ trabalha em ‘cozinha comercial’
Dexter (na foto) ficou ‘insensível’ com as ações do conselho, pois espera seguir uma carreira culinária
Dexter completou o treinamento de higiene alimentar de nível 2 e um curso de chef júnior no Eastleigh College, juntamente com trabalhos escolares na Perrin’s School em New Alresford, Hampshire.
A família iniciou uma petição pedindo uma reconsideração imediata e reversão de sua decisão de proibir Dexter de seguir seu hobby.
Greg começou a cozinhar quando tinha 11 anos e foi ensinado por seu avô italiano e desde então se mudou para o Reino Unido em 2003 para iniciar uma carreira como chef.
De acordo com a Lei das Crianças e Jovens de 1933, as crianças geralmente podem conseguir um emprego de meio período de “trabalho leve” a partir dos 14 anos de idade. As crianças não devem realizar nenhum trabalho que possa afetar sua saúde e segurança ou comprometer sua educação.
Um porta-voz do Conselho do Condado de Hampshire disse: “Não podemos comentar casos individuais, mas reconhecemos plenamente como é importante que as crianças explorem os seus interesses e desenvolvam novas competências de forma segura, juntamente com a sua educação.
‘Os conselhos têm o dever legal de garantir que todas as crianças em Hampshire estejam seguras e não percam a escola se participarem em qualquer actividade. Isso significa garantir que eles tenham a autorização de trabalho correta, nenhum trabalho ou horário de trabalho proibido por lei para sua idade e qualquer trabalho realizado fora do horário escolar. Tais regras existem para prevenir a exploração e manter as crianças seguras em ambientes potencialmente perigosos.
«Estamos sempre aqui para ajudar as famílias a compreender as regras do trabalho infantil, que podem ser detalhadas, e incentivamos o contacto com perguntas para obter aconselhamento.»
