Um pub histórico frequentado por George Orwell recebeu nota zero de higiene depois de servir comida 17 dias após o prazo de validade durante um tumulto de ratos.
Outrora ponto de encontro da elite literária de Londres, a Fitzroy Tavern, no elegante bairro de Fitzrovia, atraiu regularmente políticos como Virginia Woolf, Dylan Thomas e George Bernard Shaw, bem como Hugh Gaitskell e Tom Dryburgh.
Dizem até que Albert Einstein o visitou para tomar uma cerveja.
Mas agora o pub de 170 anos, que afirma ter inspirado o nome do seu vizinho, está infestado de excrementos de ratos e moscas da fruta, com o seu último relatório de higiene e segurança alimentar a dizer que “melhorias urgentes” eram “necessárias”.
Os inspetores também descobriram que os funcionários não lavavam as mãos regularmente e que os alimentos, incluindo frango, eram servidos fora do prazo de validade.
Molho de maçã e molho de pimenta doce foram servidos aos clientes apesar do prazo de validade de 17 dias antes, quando os alimentos tinham prazo de validade na geladeira 10 vezes o limite máximo.
Segundo o relatório, obtido através de um pedido de liberdade de informação, o iogurte grego ainda era vendido 10 dias depois de ter sido deitado fora, apesar de ter quatro dias, com queijo feta batido no menu.
Frango cozido, homus e creme também eram servidos fora do prazo de validade.
A Fitzroy Tavern recebeu uma classificação de higiene zero estrela depois de servir comida 17 dias após o prazo de validade.
Outrora um refúgio da elite literária de Londres, este pub no elegante bairro de Fitzrovia atraiu regularmente gente como Virginia Woolf, Dylan Thomas e George Bernard Shaw.
Originalmente uma cafeteria, foi convertida em pousada em 1856 e administrada pelo proprietário de terras alemão Heinrich Hundertmark, apelidado de Cem Marcos.
Após a Primeira Guerra Mundial, foi assumido por Judah ‘Pop’ Kleinfeld, que mais tarde se tornou um mestre alfaiate em Savile Row e se tornou um ponto de encontro para os artistas da capital com o nome atual.
O local autobiográfico foi eleito o pub mais bem restaurado do país em 2017, após uma grande reformulação após sua aquisição pela Cervejaria Samuel Smith.
Mas uma inspecção realizada por funcionários do Conselho de Camden em 21 de Agosto disse que os alimentos corriam risco de contaminação devido à “presença de actividade de roedores nas instalações”.
Eles acrescentaram: “Durante a inspeção, foram encontrados excrementos de ratos e moscas da fruta no chão e nas prateleiras da área do bar. Métodos de tratamento apropriados devem ser usados para erradicar essas pragas
O assunto foi levantado na fiscalização há um ano, mas nenhuma providência foi tomada.
O lavatório de mãos na área do bar não era utilizado regularmente e os funcionários tiveram que ser lembrados de lavar as mãos depois de usarem a casa de banho, fumarem e manusearem alimentos crus ou lixo.
O local foi eleito o pub mais bem restaurado do país em 2017, após uma grande reformulação após sua aquisição pela Cervejaria Samuel Smith.
As prateleiras do bar e os revestimentos do piso da cozinha, área do bar e área de armazenamento estavam sujos, conforme vistoria anterior.
O pessoal, que tinha uma consciência inadequada sobre a higiene alimentar, não cumpriu as medidas adequadas de segurança alimentar, incluindo a abertura e o encerramento dos controlos.
Os estabelecimentos alimentares são classificados entre zero e cinco estrelas com base nas suas práticas de higiene.
Eles podem optar por exibir as classificações em suas instalações.
As empresas podem solicitar outra inspeção e uma nova pontuação, o que a Fitzroy Tavern optou por não fazer.
O pub e a cervejaria foram contatados para comentar.
