Uma revisão abrangente mostra que o chá, especialmente o chá verde, está fortemente associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares (DCV), obesidade, diabetes e vários tipos de cancro. Além desses benefícios bem conhecidos, o consumo de chá também está associado à proteção do cérebro, à redução da perda muscular em adultos mais velhos e aos efeitos antiinflamatórios e antimicrobianos. Juntas, estas descobertas apontam para o chá como uma bebida com amplo potencial para apoiar a saúde a longo prazo. Ao mesmo tempo, a revisão destaca preocupações importantes relacionadas com alguns produtos modernos de chá, particularmente chá engarrafado e de bolhas, que podem incluir adoçantes artificiais, conservantes e outros aditivos.
O chá é produzido a partir das folhas da Camellia sinensis e é consumido em todo o mundo há séculos. Foi usado principalmente para fins medicinais antes de se tornar uma bebida diária amplamente apreciada. Os investigadores há muito que se interessam pelo chá porque contém elevados níveis de polifenóis, especialmente catequinas, que se pensa desempenharem um papel importante nos seus efeitos na saúde. A revisão examina os efeitos do chá em vários resultados de saúde usando evidências de estudos laboratoriais, bem como de estudos em humanos. Embora o chá verde tenha sido extensivamente estudado, pouco se sabe sobre os efeitos de outras variedades na saúde, incluindo o chá preto, oolong e branco, especialmente quando se comparam seus benefícios. A revisão também considera os riscos potenciais associados a aditivos e contaminantes encontrados em algumas bebidas de chá produzidas comercialmente.
Estudo destaca lacunas na pesquisa atual
Os resultados são publicados Pesquisa sobre plantas potável Equipe de Mingchuan Yang e Li Zhou, Instituto de Pesquisa de Chá, Academia Chinesa de Ciências Agrícolas. Os autores enfatizam que são necessárias pesquisas adicionais para definir mais claramente os benefícios e os riscos potenciais do consumo de chá em diferentes populações e tipos de chá.
Como o chá afeta o coração, o metabolismo e o peso
Segundo avaliações, o chá verde se destaca pelos efeitos protetores do sistema cardiovascular. A pesquisa mostra que pode ajudar a reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol. Grandes estudos de coorte também sugerem que os consumidores regulares de chá apresentam um risco menor de morte por todas as causas, taxas mais baixas de DCV e um risco reduzido de certos tipos de cancro. O chá também pode desempenhar um papel no controle do peso e no controle do diabetes. As evidências sugerem que as catequinas do chá verde podem ajudar na perda de peso e melhorar os marcadores metabólicos em pessoas com obesidade.
Saúde cerebral e preservação muscular no envelhecimento
O consumo de chá está ligado a benefícios além da saúde cardíaca e metabólica. A pesquisa sugere que os bebedores regulares de chá, especialmente os adultos mais velhos, apresentam taxas mais baixas de declínio cognitivo e menos biomarcadores associados à doença de Alzheimer. Além disso, as catequinas do chá podem ajudar a reduzir a perda muscular relacionada à idade. Este efeito pode apoiar uma melhor força muscular, função física e desempenho geral em idosos.
Riscos potenciais de produtos de chá processados
Apesar dos muitos benefícios do chá, as avaliações alertam que nem todos os produtos à base de chá oferecem o mesmo valor para a saúde. O chá engarrafado e o chá de bolhas geralmente contêm adição de açúcar, adoçantes artificiais e conservantes que podem enfraquecer ou compensar os benefícios naturais do chá. O autor também menciona preocupações com resíduos de pesticidas, metais pesados e microplásticos encontrados no chá. Embora estes contaminantes não sejam geralmente considerados um risco significativo para a maioria das pessoas em níveis de ingestão, podem ser mais relevantes para indivíduos que consomem grandes quantidades de chá durante um longo período de tempo. A revisão também discute como o chá pode interferir na absorção de certos nutrientes, incluindo ferro não-heme e cálcio, que podem ser importantes para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou com necessidades nutricionais específicas.
O chá acabado de fazer é mais benéfico
No geral, a revisão concluiu que o chá oferece claros benefícios à saúde, especialmente quando consumido na sua forma tradicional, acabada de fazer. Alternativas processadas, como chá engarrafado e chá de bolhas, são recomendadas com moderação devido à adição de açúcares e conservantes. Os autores sugerem que o consumo regular e moderado de chá pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Eles também observaram que estudos futuros que examinem os efeitos do consumo a longo prazo, as diferenças entre as variedades de chá e os contaminantes serão essenciais para refinar as diretrizes sobre os efeitos do chá na saúde.
